Игра (месо) - речник на исхрана

Енциклопедија на исхрана: дивеч (месо)

Игра (месо), живина, Е. игра, Месо од шут, диви животни кои се погодни за исхрана на луѓето. Се прави разлика помеѓу дивеч на коса и птици од дивеч (Таб.).
Ловот е врзан за одредени времиња (исклучоци: дива свиња, диви зајаци). Крзната игра мора да се отстрани на самото место откако ќе биде убиена (исклучоци: зајаци, диви зајаци). За да се подобри нежноста и вкусот, играта мора да созрее (созревање на месото). За да се задоволи побарувачката за В., с. а Еленот елен, но и други видови дивеч се чуваат во загради. Овие животни, сепак, означени како В., не се заклани, туку се застрелани. Месото е посочно во споредба со она од дивината.
Нутритивната вредност во суштина одговара на вредноста на месото од животни на колење. W. се карактеризира со особено мала содржина на маснотии. Богато е со минерали како железо, цинк и бакар, како и витамин Б2.

Месо од дивеч: таб. Класификација

Игра птици
= = пердуви диви животни:

Црвен елен, елен, елен, елен, елен сика, елен, муфлон, дивокоза, антилопа, дива свиња, зајак, див зајак

Фазан, еребица, бисерка, плаша, див гулаб, дива патка, дива гуска, ној

Можеби ќе ве интересира: Мозок и ум 1/2021

месо

  • Дигитални изданија
  • Изданија за печатење
  • Врвен продавач
  • Пакети

Мислење на читателот

Ако имате било какви коментари за содржината на овој напис, можете да ги известите уредниците по е-пошта. Го читаме вашето писмо, но бараме разбирање за кое не можеме да одговориме на секое.