Имагинарно кулинарско патување во Норвешка; Губење на губење на тежината
Фјордови, свеж воздух, водопади, згради зачувани стотици години зачудувачка автентичност… и колку чуда можете да восхитувате во Норвешка. Дали е важно што јадете? Изгледа не. Ако го земете предвид фактот дека масната риба со исклучителен квалитет е на кое било јадење, веќе е важно да можете да јадете многу здраво во оваа земја далеку од сите гледишта.
Лососот, толку богат со омега 3, храна препорачана во која било диета и секако во секоја диета за слабеење е оправдано многу контроверзна. Тој е сопственик на тешки метали бидејќи ги собира од средина што има такви елементи и тогаш не можеме да ги избегнеме освен ако не го земеме предвид неговото потекло во процесот на набавка.
Можеме да го минимизираме снабдувањето со тешки метали ако избереме див лосос. Но, ние исто така можеме да ја контролираме количината на сол што се користи за конзервирање и количината на шеќер. Како да го направам ова многу едноставно? Во кој било супермаркет кога сум пушен лосос на списокот, ги споредувам сите производи на полицата и избирам така што сите овие услови ќе бидат исполнети што е можно пооптимално.
Во мојот дел има 100 грама пушен лосос. Избрав најлесно да се подготвам, во смисла дека тоа бара само отворање на пакетот. Така, во плочата има 127 калории, 20,5 грама протеини, 4,4 грама липиди и 0,2 грама јаглехидрати. Нема влакна воопшто, ова е дефект (се шегувам!) Па го завршив со салата богата со растителни влакна која се состои од рукола, морков, кромид, капсикум и краставица.
Но, ова го правам многу ретко. Јас обично купувам свеж лосос и го готвам во рерна. Разладената може да се јаде исто толку добро со салата богата со растителни влакна.
Мали детали. Ако одите во Норвешка, ќе ги заборавите бидејќи вашите очи ви дозволуваат само да им се восхитувате на убавините што не ги има на друго место. А за тоа како е подобра норвешката цивилизација, не пишуваме на блог за нешто едноставно како готвењето.