Имагинарно кулинарско патување во Португалија; Губење на губење на тежината
На секој агол на улица можете да слушнете музика на фадо и да јадете традиционална риба, наречена бакалхау, што значи солен треска варен поголемиот дел од времето варен и послужен со варена зелка. Многу е добро, секако здраво, но премногу солено за мојот вкус.
На егзотичните португалски острови, но и во други ресторани, се јаде секаков вид риба. Подготвена е и од океанот и од реките на толку многу начини и комбинации со зеленчук што ми се чини невозможно да сакам да го прилагодувам за слабеење нешто што е толку здраво.
Затоа, решив да направам гарнир во кој хроматски ќе им пристапам на боите на португалското знаме од пире од грашок и пире од морков. Играв малку со мојата фантазија, но размислував да додадам само лажичка путер на 200 грама варен зеленчук. Јас готвев пастрмка подобро само затоа што тоа е мојот омилен вкус.
Пастрмката ги исполнува сите услови да биде одлична храна преку содржината на омега 3 но и преку витамини, минерали и здрави липиди што ни се потребни во диета за слабеење.
Што друго прави оваа комбинација на пире и пастрмка? Тој го задоволува делот и го комплетира со влакна она што рибата го нема.
Пастрмката е полна ако не сте страствени за риболов, па можете да изберете што сакате пире (помалку компири) покрај добро сварената пастрмка. Исто така, ставате автентично фадо и вашето патување достигнува величествено до местото каде што сте замислиле.