Имамот ја помина халохерната - локално, ажурирана, преку Интернет
Хернерин готви против јаворовиот сируп
"Храната со малку протеини се готви со диетална храна. За здрава личност, овие производи ќе бидат неподносливи на долг рок, бидејќи се користат за лекување на вродени метаболички нарушувања", објасни Вилдан Кизилирмак (35) за време на посетата на Халохерн во понеделникот (17 октомври 2016 година) во продавницата „Протиса“ на Stöckstrasse. Сепак, таа е специјализирана за развој на такви рецепти. Кизилирмак е мајка на четири сина. Најмалиот (3) е роден со метаболичко заболување МСУД (уринарна болест од јаворов сируп) дека момчето треба да се држи до диета со малку протеини до крајот на својот живот Ако болеста не се препознае - а на пациентите не им се дава посебна диета - ова неизбежно води до сериозни болести, интелектуални попречености и на крајот смрт.
МСУД се нарекува и болест на јаворов сируп ", објаснува Кизилирмак.„ Кога болните јадат премногу протеини, почнуваат да мирисаат на јаворов сируп, особено на восок и урина ", вели мајката на четири деца. Германецот со турски корени мораше да го следи примерот Кога и беше дијагностициран нејзиниот син, сфати дека „нема турски рецепти со храна со малку протеини“. Заедно со компанија за диететика, таа разви брошура со рецепти, по што таа и нејзините пријатели Нурај Аксој (39) и Дилек Багчи (38) решија да Во него, жените презентираат јадења со малку протеини. Тројцата редовно ги објавуваа на Интернет - на ЈуТјуб и Фејсбук. Набргу потоа, производителите на храна со малку протеини станаа свесни за Хернерин. Тие започнаа со деловна активност. Нејзината компанија Протиса сега прави видеа со рецепти Производи: „Секако дека прифатив затоа што многу порано би посакала да има такви рецепти за гледање.
Videosените сами ги снимаат своите видеа во продавницата на „Протиса“. „Ние се научивме на сè”, вели Нурај Аксој. Упатствата за готвење може да се најдат на YouTube каналот Protisa. Тие се достапни на германски и турски јазик, а во иднина и на англиски јазик. „Нашиот прв клип веќе доби над 1.800 кликови“, гордо вели Аксој.
Во Германија има помалку од 100 лица со МСУД ", вели Вилдан Кизилирмак. Таа беше воодушевена од големиот одзив." Многу корисници доаѓаат од Турција. Повеќето луѓе живеат со оваа дијагноза ", вели Кизилирмак." Но, ние навистина не сакаме да станеме познати "јутјубери" ", нагласува Дилек Багчи." Ние само сакаме да им помогнеме на луѓето да живеат подобро со оваа болест „Тројцата ги даваат рецептите и сакаат наскоро да ја продадат соодветната храна. „Интернет-продавницата„ Протиса “е сè уште во изградба. Takeе потрае некое време пред да се вклучи и работи“, вели Кизилирмак. Особено е корисно за клиентите во Турција да добијат сè од еден извор. "Месото е отров за пациентите, исто како млечните производи и мешунките. Дури и како" нормална "личност, тешко е да се размислува што да се готви секој ден. За оние со MSUD, тоа е уште потешко. Ако специјалните производи не би дал, тие само некогаш би јаделе овошје и зеленчук “.
За многу Германци пресудата е Имамот се онесвести термин. Станува збор за вегетаријански оброк за кој се вели дека имал толку добар вкус на имам што јадел неверојатна количина. Потоа тој се онесвести. Трите жени го објавија и овој рецепт на нивната страница на ЈуТјуб.
На Protisa на Stöckstrasse. Фото: Стефан Кун