Индиски ориз
Ова е начин да се готви оризот, така што тој се распаѓа зрно по жито и е совршено готов. Тој е идеален гарнир за индиска храна.
состојки
Индиски ориз
1 чаша ориз басмати
1 1/4 чаша вода
1/2 лажиче сол
2 каранфилче
1 зелен мешун од кардамон
1 парче стапче цимет 1/2 см (или 1 ловоров лист)
1/4 лажичка куркума
1 лажичка хемија
1 лажица масло
Подготовка
Индиски ориз
- Оризот се мие во неколку води додека водата не остане чиста на неа. Потоа покријте го со ладна вода и оставете го 30 минути.
- Донесете вода да зоврие со сол, кардамон, каранфилче, цимет и куркума. Кога водата ќе зоврие, додадете го добро исцедениот ориз. Оставете да зоврие повторно, намалете го огнот на ниско ниво, покријте го со капак и варете го 5 минути.
- Подигнете го капакот, ставете крпа на тенџерето (ќе видите дека нема повеќе вода на оризот), а потоа повторно ставете го капакот. Исклучете го огнот и оставете го оризот да пареа 15 минути. За тоа време, не кревајте го капакот!
- По ова време, подигнете го капакот и извадете ги зачините од него.
- Во голема тава, добро загрејте го маслото и додадете семе од ким. Пржете ги 1 минута, па ставете го оризот (пробајте ја солта и ако сметате дека треба да посипете сол пред да ја измешате) и со шпатула измешајте го оризот со движења на превртување (ставете го лопатчето под оризот и преврти).
- Добро е топло или ладно.
(5 поени/вкупни гласови: 18)
од мене пред 6 години - 20 февруари 2013 23:34
Re: индиски ориз
Јоана пред 6 години - 21 февруари 2013 09:18
Re: индиски ориз
Го зедов од Нашмарк во Виена. од нашиот супермаркет можете да го набавите овој ориз басмати: [врска]
олга пред 6 години - 21 февруари 2013 12:42
Re: индиски ориз
Имам curубопитност, патувате во кулинарски интерес на сите овие места каде купувате секакви егзотични состојки?
Сметам дека е апсолутно чудесно колку знаете.
Јоана пред 6 години - 21 февруари 2013 година 13:10
Re: индиски ориз
да, мојот сопруг и јас правиме „гастрономски туризам“. ги посетуваме локалните маркети и ресторани наместо музеи
Валентина пред 5 години - 1 март 2013 година 13:01
Re: индиски ориз
Одлична храна !
Благодарам многу.
Денот на маченикот да дојде со радост и многу инспирација!
Валентини
mihaela пред 5 години - 12 ноември 2013 година 14:52
Re: индиски ориз
излегува со друг вид ориз? Во моментов имам ориз за пилаф, оди заедно со него?
Да, рецептот е во ред! Пред 3 години - 12 јули 2015 17:54
Re: индиски ориз
Многу добар рецепт, така се прави! Ми се допаѓа новиот интерфејс на вашата страница. Одам на работа и на што повеќе рецепти!
Јоана пред 3 години - 12 јули 2015 19:57
Re: индиски ориз
stanciu mimi пред 2 години - 31.05.2016 16:27
Re: индиски ориз
И јас бев на тој пазар и купив многу зачини. Јас работам со странци и правам многу арапска и турска храна. Пакистанец, исто е како и индискиот. И јас и моето семејство бевме луди по арапската кујна. Ви благодарам многу за рецептите
Јоана пред 2 години - 1 јуни 2016 11:07
Re: индиски ориз
Аха, тоа звучи глупости, се чини дека БТ не е за мене. Драго ми е што ми се допаѓаат моите рецепти!
Johnон пред една година - 4 март 2017 година 17:13 часот
Re: индиски ориз
Не разбрав. Како да извадам зачини од ориз? Како ги ставам за да можам да ги вадам?
Јоана пред една година - 4 март 2017 17:36
Re: индиски ориз
можете да ги видите на слика 3 целиот кодекси што се погоре. Па, извади ги ако сакаш. ако не се сите на врвот, со вилушка го олабавувате оризот и брзо ќе ги најдете.
Јоан пред една година - 5 март 2017 година 08:23
Re: индиски ориз
Разговарав за рецептот со сопругата. Во Романија, куркумата се наоѓа исклучиво во форма на прав, така што овој зачин не може да се извади од ориз. На крајот на краиштата, ако го оставиме таму, што ќе се случи? Мислам дека не го менува вкусот.
Јоана пред една година - 5 март 2017 година 09:36 часот
Re: индиски ориз
Johnон, тргнете ги само целите зачини, односно циметот, каранфилчето и кардамонот. може да се остават во оризот, но забележав дека е непријатно за оние кои не знаат што има во оризот кога ќе погодат зрна од кардамон или шпорет. затоа повеќе сакам да ги вадам.
Johnон пред една година - 5 март 2017 10:46
Re: индиски ориз
Кори Цј пред една година - 8 јуни 2017 09:02
Re: индиски ориз
Еј,
Најдов корен од куркума во Карфур и Мега имиџ.
Thea deiuca пред 10 месеци - 4 април 2018 16:59
Re: индиски ориз
каде можам да најдам басмати ориз во клиџ?
Јоана пред 11 месеци - 5 април 2018 10:08
Re: индиски ориз
во кој било супермаркет (кај Кора или Карфур сигурно) од Скоти или чичко Бенс. или исто така можете да го најдете во арапскиот ресторан за брза храна на Баритиу (продавам и специфични производи).
Оана пред 7 минути - 23 февруари 2019 14:44
Re: индиски ориз
Многу добро, стана еден од нашите омилени гарнитури.