Информации за хортикултурата јули 2010 година
Зеленчук, цвеќарство, овоштарство, лозарство и вино
Среда, 14 јули 2010 година
ЗАчувување на грозјето во табелата
Трпезно грозје, како резултат на посебната вредност што ја дава високата содржина на лесно асимибилни шеќери (гликоза, фруктоза), органски киселини, минерални соли, аминокиселини и витамини, имаат голема побарувачка за свежа потрошувачка. Потрошувачката на еден кг трпезно грозје му обезбедува на човечкото тело 1200 калории, ефектите се повеќекратни - закрепнување на организмот по напор, регулирање на киселоста на срцето, централниот нервен систем. Исто така, се цени ефектот врз човечкото тело со алкализирано дејство (поради високата содржина на киселини, што го одредува формирањето на карбонати и фосфати неопходни за одржување на киселинско-базната рамнотежа), минерализирање (поради богатата содржина на минерални соли, јони К, Ca, Fe, Mn, Cu), витаминизирање (богата и разновидна содржина на витамини) и терапевтски (заболувања на црниот дроб, стимулатор и заштитник на клетките на црниот дроб, итн.).
Сл. 1. Трпезно грозје
II болести на масовно грозје
III штетници од масовно грозје
Оси од грозје - Vespa spp.
Ред. Хименоптера, Фам. Vespidae
Зелено грозје молец (Eudemis) - Lobesia botrana Ден. Свети Шиф.
Ред. Лепидоптера, Фам. Тортициди
Тоа е палеарктички вид, почесто во лозарските региони на јужна Европа (Франција, Италија, Грција, итн.), Америка и Северна Африка итн., И во нашата земја особено во лозјата во степските и шумско-степските области. Најголемите штети се регистрираат од година во година во лозовите насади од Доброгеа и Романската рамнина, во последните години важноста на видовите постојано се зголемува во другите лозја, забележувајќи ја тенденцијата на видовите да напредуваат на север.
Морфологија: Возрасните имаат тело со должина од 7-8 мм, а распонот на крилјата е 13-20 мм. Бојата на телото е зеленикаво жолта, а бојата и украсот на предните крила е сложена: на сиво-кафеавата хроматска позадина има три кафени дамки и кафеави попречни ленти кои се менуваат со сиви ленти и раб на апикалните и дорзалните рабови.
Кафеав молец од грозје (кохилис) - Eupoecilia ambiguella Hb.
Ред. Лепидоптера, Фам. Кохилиди
Распространето во Азија и Северна Африка, во Европа, видовите предизвикуваат штета особено во северниот дел на областа за одгледување лоза, во области со поголеми врнежи од дожд (јужни субкарпати, Вранчеа, Молдавија, Трансилванија).
Морфологија: Возрасниот има тело 8-9 mm должина и крилја 18-22 mm. Капиларите и градниот кош се црвеникаво-кафеави, а стомакот е сиво-жолт. Предните крила се бело-жолтеникави, со кафеава средна попречна лента, во форма на трапез, со голема основа сместена на крајбрежниот раб. Предните крила имаат раб на апикалниот раб. Задните крилја се подеднакво обоени, сиви кај мажите и жолто-бели кај жените, со раб на апикалните и дорзалните рабови.
Јајцето е овално, долго 0,75-0,90 мм и ширина 0,60-0,65 мм.
Ларвата, вистинска гасеница, при целосен развој има тело долго 12-14 мм. Главата и пронотомот се црни, остатокот од телото е кафеав, со брадавици на кои се вметнуваат фини влакна. Абдоминални нозе обезбедени со 25-30 куки, распоредени во круна.
Сл. 10. Фази на развој во Eupoecilia ambiguella
IV ТЕХНОЛОГИЈА ЗА ОБНОВУВАЕ ВО СВЕАТА ДРATEАВА НА масовно грозје
5. Складирање на трпезно грозје во простори со природна вентилација
Во климатски поволни години, кога се добиваат здрави и квалитетни жетви, трпезното грозје може да се чува во области со природна вентилација.
Просториите се санираат со варосување на wallsидовите и согорување на сулфурот (20-25 g/m³) и се чуваат затворени 2-3 дена, а потоа се вентилираат добро.
Грозјето се чува во гајби тип IV, наредени до висина од 1,5 m (10-12 реда), во блокови, оставајќи меѓу нив и на wallsидовите, слободни простори од 50 cm за вентилација и контрола. Кога воздухот е постуден ноќе, постојано проветрувајте за да ја намалите температурата внатре, а во жешките есенски денови, затворете го пристапот до воздухот (ролетни, врати, прозорци, оџаци). Во денови со ниски температури, денот може да се вентилира (не под 0º C). Сулфитирањето се врши со согорување на сулфур, во споменатите дози, но почесто, еднаш на секои 3-5 дена, проследено со елиминација на SO2 по 30 минути. Контролата на состојбата на складирање се прави секој ден, а загубите се над 5-6% месечно (BECEANU et al., 2003).