Ingerумбирот е здрав! Чудотворен лек од Далечниот исток
Ingerумбирот, Зингиберис ризома или Шенг iangианг на кинески јазик, отсекогаш бил составен дел од кинеската медицина со билки. Во Индија тоа е корен за сè. Во меѓувреме, тој исто така се најде на запад и го направи дома тука. Ретко кој што не знае ајурведска вода од ѓумбир и веќе не ја испил. Во меѓувреме, ѓумбирот стана популарен лек и зачини и за нас.
Невозможно е да се замисли азиската кујна без неа и во Индија тоа е еден вид сеприсутна лек.
Но, што го прави овој корен толку посебен?
Лимонскиот, свеж вкус ги буди сетилата и умот, а острината се движи и носи оган. Истовремено е курва и слатка. Ingerумбирот се движи и создава врски!
Ingerумбир во кинеската медицина
Во кинеската медицина, ѓумбирот ги поддржува белите дробови и слезината. Остриот вкус е доделен на металниот елемент, а со тоа и на белите дробови и дебелите црева. Yellowолтата боја припаѓа на елементот на земјата и го покажува нејзиниот афинитет кон слезината и стомакот.
Ingerумбирот се движи со остар вкус и ова движење се одвива главно во средина.
Средината во ТЦМ
Во кинеската медицина, средината се залага за варење и сите метаболички функции што се поврзани со тоа. Нивната задача е да внесат храна, да ги претворат и асимилираат супстанциите во крвта. Во ТЦМ, средината значи функции на желудникот, тенкото црево и дебелото црево, панкреасот и црниот дроб.
Ingerумбирот го поддржува и поместува центарот преку неговиот огнен карактер и помага да се задржи варењето. Суши вишок на влага што природно се стреми кон центарот и почвата и внесува живот во куќата. Бидејќи влагата ве прави слабите.
Ги загрева стомакот и стомакот и ги поддржува внатрешните органи.
Но, тоа исто така има ефект врз белите дробови и имунитетот и помага при прекумерно формирање на слуз.
Во кинеската медицина, свеж ѓумбир се користи во комбинација со други состојки како што се гранчиња цимет и урми за настинка и за промовирање на потењето.
Рецепт за настинка:
Ако сте настинати, пробајте го следниот рецепт:
Сварете две парчиња свеж ѓумбир со големина на палецот и сецкан датум заедно со 300 мл вода 5 минути и потоа испијте топло.
Датумот е сладок и ја одзема топлината од ѓумбирот. Ова спречува оган од ѓумбир да излезе од контрола и да се исуши премногу.
⇒ Потоа завиткајте се топло и ставете го во кревет.
Ако ја пиете оваа напивка на почетокот на настинка, пред навистина да избувне, нема да се разболите.
Ingerумбир за гадење
Ingerумбирот прави добра работа во случај на болест при патување или општа гадење, под услов да немате премногу жежок стомак. За да ја намалите топлината, препорачуваме да додадете малку лимон и мед.
Ingerумбирот исто така се покажа како многу ефикасен против болести на бременост. Сепак, треба да се ужива со претпазливост, а не прекумерно затоа што е премногу потресно. Во бременоста, со тенденција на спонтан абортус, ова може да биде премногу добра работа.
Ingerумбир во кујна
Како зачин, го поддржува варењето на храната и работи против бактерии, вируси и габи и на тој начин спречува гастроинтестинални заболувања. Тоа веројатно ќе биде причината што е толку широко користена во индиската и азиската кујна. Заштитува од гастроинтестинални инфекции.
Свежата, слатка пикантност го прави толку посебен.