Инсектите јадат штурци, скакулци, биволски црви и скакулци
Јадење инсекти: Многу луѓе се згрозени од јадење штурци, скакулци или јадење црви. Во нашите географски широчини, ние едноставно сме навикнати на поинаква култура на храна. Меѓутоа, ако можете да се доведете до прв залак, честопати ќе бидете изненадени од пријатен вкус при дегустација на инсект. Покрај тоа, инсектите се ништо друго освен нездраво и одличен извор на протеини.
Јадење инсекти, алтернативен извор на протеини со долга традиција
Потрошувачката на инсекти има долга традиција во многу земји (на пример Тајланд) и таму се смета за сосема нормална. Експертите за исхрана во овој контекст тврдат дека инсектите се храна на иднината и дека на целото човештво. Тие се многу хранливи и исто така се релативно лесни за одгледување со малку ресурси. Значи, тие би можеле да бидат клучот за човечкиот опстанок.
Инсектите и нивниот придонес во светската исхрана
Пред многу години, потрошувачката на инсекти беше означена како егзотична во западните земји, но нивната потрошувачка постојано се зголемува и во овие. Од друга страна, побарувачката за месо расте постојано низ целиот свет. Многу експерти нагласуваат дека ова може да има сериозни последици врз природата и животната средина - особено за луѓето. Производството на месо троши многу значителни ресурси. На пример, за еден килограм говедско месо се потребни 15 000 литри вода, а за еден килограм соја сè уште се потребни 2500 литри вода. Потрошувачката на вода во одгледувањето инсекти е многу помала бидејќи инсектите најголемиот дел од водата ја добиваат директно од храната. Потребата за храна во овој контекст (и во споредба со другите животни) е значително помала. Покрај тоа, емисијата на стакленички гасови е многу помала. Покрај еколошкиот аспект, очигледен е и економскиот аспект: инсектите (како голем извор на протеини и хранливи материи) можат да се одгледуваат релативно брзо и лесно.
Јадење инсекти: здравствени импликации на инсектите
Постојат околу 2.000 инсекти кои се погодни за консумирање. Тие обично се богати со протеини. Во однос на квалитетот и квантитетот, ова е споредливо со оној на нормалните животински фарми. Тие исто така содржат повеќе незаситени масни киселини, што може да има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем. Токму заситените масни киселини се таложат директно во садовите и на тој начин можат да предизвикаат одредени болести (артериосклероза, срцев удар и сл.). Покрај макроелементите, содржи и бројни витамини, елементи во трагови и минерали. Хитинот, школка што го опкружува секој инсект, се смета за одлично влакно.
Се разбира, постојат многу различни видови на инсекти и овие секако се разликуваат по нивната хранлива содржина и исто така по нивниот вкус. Оброците, т.е. ларвите на јадење, најверојатно се најпознати во оваа земја. Овие содржат околу 45% протеини со сите 9 есенцијални аминокиселини на 100 грама, имаат малку орев вкус и обично се пржат длабоко. Бубачките (или ларвите од бубачки), скакулци, скакулци, штурци и гасеници се исто така многу популарни ширум светот. Скакулци имаат поголема содржина на протеини од облиците, тие се состојат од скоро 50% од ова. Сепак, скакулци не можат да се јадат баш така, тие треба да бидат ослободени од крилјата и нозете. Нивниот вкус е сличен на оној на крцкава пилешка кожа. Штурци врвни црви и скакулци: Тие содржат 70% протеини и имаат малку вкус на вкус. Поради нивната висока содржина на протеини, инсектите ги трошат многу спортисти, некои дури ги заменуваат протеинските шејкови со нив или додаваат мелени инсекти во тресењето. Без доволно снабдување со протеини, нема да има раст на мускулите.
Книга за готвење инсекти
Шопинг, подготовка, хигиена и алергии
Постојат неколку начини да се купат инсекти. Тие можат да се добијат во живо, замрзнати или сушени со замрзнување. Важно е да бидете во можност да го пронајдете потеклото на инсектите. Овие идеално треба да доаѓаат од фарма за размножување во Европа или од овластен провајдер. Сепак, треба да се забележи дека не постојат законски прописи со кои се регулира хранењето на животните. Според застапниците на потрошувачите, ова треба да биде подеднакво регулирано ширум светот, бидејќи цревната содржина на животните се јаде во повеќето случаи.
Замрзнати или замрзнати инсекти може да се нарачаат преку Интернет, живи инсекти може да се купат од продавници за миленичиња. Од хигиенски причини, сепак, се претпочитаат првите две варијанти. Секој што сака да користи живи животни треба да провери дали се погодни за консумирање. Покрај тоа, овие не треба да се јадат сурови, бидејќи во спротивно постои можност за пренесување на паразити и микроби. Генерално треба да избегнувате животни од природата или од сопствената градина.
Поради високата содржина на протеини, се поставува прашањето дали инсектите можат да предизвикаат алергии под одредени околности. Досега, сепак, не се идентификувани поголеми проблеми или особено висок потенцијал за активирање на алергии. Сепак, истражувањето продолжува. Меѓутоа, ако сте алергични на ракчиња, треба да избегнувате црви од јадење. Тука всушност постои голем ризик од алергиски реакции.
Јадете инсекти
Потрошувачка на инсекти: Кратко разгледување на етичките перспективи
Во моментов бројот на етички вегетаријанци и вегани се зголемува. Во нивно оправдување, тие честопати се однесуваат на страдањето на животните во просториите за гоење. Моралниот статус им се дава на животните врз основа на нивната способност да страдаат. Соодветно на тоа, не треба да се нанесува никакво страдање на суштество способно да страда (прикажано овде скратено). Колку инсектите сега се релевантни?
Haveе треба да се провери дали инсектите се способни да страдаат и дали може да се зборува за чувствителност на болка во нив. Во моментов се претпоставува дека нервниот систем на инсектот не е доволно сложен за да сугерира каква било способност да страда. Соодветно на тоа, тие не можат да бидат заробени со таканаречена патоцентрична етичка концепција, која се фокусира на способноста на живите суштества да страдаат. Ако ова се прифати, размножувањето и консумирањето инсекти може да се оправда полесно отколку обичните животни на фармата. За потрошувачката на инсекти, точките на одржливост и економичност исто така се зајакнуваат.
Крајна линија за јадење инсекти
Инсектите веќе не се консумираат само во Азија и Африка, туку уживаат во зголемена популарност во Европа. Во исто време, ако не се занемари одреден потенцијал за алергија и се случи доволно загревање, тие се многу вкусни и здрави. Особено за одбележување е нивната огромна содржина на протеини, што е помеѓу 50 и 80%. Тие исто така содржат многу незаситени масни киселини и бројни други хранливи материи. Понатаму, нивното размножување бара многу помалку ресурси (вода, добиточна храна) и предизвикува само незначителни количини на стакленички гасови. Со месото од добро познатите фарми од животинско потекло, тие можат да останат во чекор со хранливата содржина без проблеми, па дури и да имаат предности во однос на размножувањето и животната средина.
Храна од инсекти (инсекти за јадење) *
Храна од инсекти (инсекти за јадење): решетки од инсекти и тестенини од инсекти
Сè повеќе луѓе обрнуваат внимание на нивната исхрана. Целта е да се дејствува на еколошки начин, како и да се биде здрав свесен. Поради ова, многу луѓе јадат инсекти. Идеално, инсектите се преработуваат во хамбургери или енергетски решетки. Особено баровите се многу популарни кај спортистите. Бидејќи закуските може да се земат насекаде и да ја обезбедат посакуваната енергија во движење.
Лента со инсекти „Скрши грешки“
Пауза од бубачки - практично три пакетчиња за спорт и канцеларија
Секој пакет содржи три високо-енергетски шипки. Инсектите се одгледуваат особено за исхрана на луѓето. Бубаловите црви се помали од облиците и се карактеризираат со висока содржина на протеини. Бубало црвите исто така имаат вкус на навистина орев. Во комбинација со бадеми, сусам и изомалтулоза станува вкусна лента за напојување. Без разлика дали е за спорт или во канцеларија, лентата за инсекти е мала моќност. Лентата е достапна на Интернет во практична три пакувања. Секоја шипка тежи 35 грама - може да содржи глутен и траги од ореви. Оваа белешка е важна за страдалниците од алергија. Бидејќи е можно луѓето да имаат алергиска реакција на биволски црви. По консумирање на изомалтулоза, нивото на шеќер во крвта се зголемува помалку од другите намирници што содржат шеќер.
Енергетска лента со содржина на инсекти за поголема јачина
Баровите содржат изомалтулоза, сусам, 12 проценти бадеми и 10 проценти замрзнати печени црви од бивол. Закуските се погодни за непосредна потрошувачка. Бидејќи црвите од бивол содржат повеќе од половина протеини и исто така аминокиселини, тие се идеални за спорт.
На страдалниците од алергија им се препорачува да ја разгледаат листата на состојки. Бидејќи решетките содржат глутен. Луѓето кои се алергични на ракови и школки, исто така, можат да реагираат на црви од бивол.