Инспирација за филм Овие филмови го менуваат начинот на кој гледате на исхраната
Свеж, зелен органски зеленчук е поздрав отколку брз третман со шеќер. Ние сите го знаеме тоа. А сепак, во нашиот често прецизно темпиран распоред, се случува да прибегнеме кон погодна храна затоа што ни недостасува време, склоност или нерви да готвиме сами. И ние игнорираме колку шеќер и ко. Постојат дури и во вегански суперхрана без глутен, од органскиот пазар. Јас би рекол дека исхраната е тема број еден каде теоретското знаење и практичното спроведување се најоддалечени.
Можеби затоа мора да го освежуваме нашето знаење одвреме-навреме со драстични слики од еден од следниве документарци. Јас обично не фаворизирам американски сензационален карактер - но можеби малку драма не е во ред со оваа тема. На крајот на краиштата, ние исто така зборуваме за драматични ефекти врз нашето здравје. Ги препорачувам следниве филмови ако сакате да го ставите на тест вашиот нутриционистички светоглед:
Што здравје (2017)
Дали знаеме што се случува со нашите тела кога конзумираме производи од животинско потекло и високо обработена храна во големи количини? Режисерите Кип Андерсен и Киган Кун, креатори на документарецот Cowspiracy: The Sustainability Secret, го расветлија фоајето на здравствените организации, фармацевтските производи и млечната и месната индустрија.
Врз основа на студии и стручни мислења од медицината, здравствената заштита, нутриционистичката наука и физиката, тие ја објаснуваат неопходноста од веганска диета. И покрај тоа што потрошувачката на шеќер има негативни ефекти врз нашето здравје, потрошувачката на црвено месо и неговите ефекти се класифицираат како уште посериозни.
93% од диоксините се внесуваат преку месо и млеко, а 80% од антибиотиците произведени во САД се продаваат од фармацевтската индустрија во фарми.
Food, Inc. - Што навистина јадеме (2008)
Американскиот документарец Food, Inc. од Роберт Кенер ги открива тажните вистини за скандалите со храна и вистинските состојки во храната што ја купуваме. Списокот е долг: од месо загадено со хормони до генетски модифицирано жито до антибиотици во добиточна храна. И тука, повторно, големите корпорации не само што одлучуваат за штетни адитиви, туку пред сè одредуваат што (не) учиме за нив.
На пример, разорниот циклус на монопол на големите корпорации за генетски модифицирано одгледување соја и пченка е прикажан во САД: Оваа соја и компонентите на храна направени од него не се користат само како храна за животни, туку 90 проценти се содржани и во индустриски преработена храна.
Индустриската храна не е ништо друго освен пченка во нов дизајн.
Вилушка наместо скалпел - живејте поздраво без месо (2012)
Ли Фулкерсон се фокусира во својот документарец (оригинален наслов: Вилушки над ножевите) на ефектите од потрошувачката на млеко и месо. Дегенеративните болести како што се дијабетес, висок крвен притисок и рак се директно поврзани со потрошувачката на животински протеини. Основата е реномираната и критична „Кинеска студија“ од 1970-тите и 1980-тите.
Филмот ја сумира работата на научниот живот на биохемичарот и раководител на студијата проф. Д-р. Колин Кемпбел заедно. Погодените кои го кажуваат своето овде се екстремни примери на хорор диета во САД: Тие зборуваат за огромно подобрување на нивната здравствена состојба откако ќе земат диета чисто растителна. Покрај тоа, промената во исхраната може да ги замени тоните апчиња што треба да ги пијат претходно за нивните болести. Брзи слики исекуваат камшик XXL хамбургери, чуден тостер шницел и дебели Американци кои ги консумираат преку екранот и ја прават диетата растителна основа вкусна како потентно решение.
Надеж за сите. Нашата храна - Нашата надеж (2016)
Сè повеќе луѓе страдаат од дебелина, рак и кардиоваскуларни заболувања. И се повеќе луѓе јадат месо. Директорката Нина Месингер, исто така, прави паралела помеѓу „западната“ диета тешка со месо и овие болести. Надвор од здравствената мотивација, тука станува збор и за промена на свеста.
Месингер патува низ разни земји за да разговара со експерти од областа на исхраната, медицината, животната средина и земјоделството. Се дискутира за здравствените придобивки од растителна исхрана, како и за решението за глобалниот глад.
Voll verzuckert - That Sugar Film (2016) Само-експеримент во однос на потрошувачката на шеќер. Секој што мисли на безалкохолни пијалоци, чоколадо и погодна храна сега греши. Австралискиот актер и филмски режисер Дејмон Гамео троши 40 лажички шеќер на ден во тек на 60 дена, во форма на очигледно здрави производи како што се житни култури, сокови, смути и храна со малку маснотии. 160 грама шеќер на ден - што звучи како многу, одговара (за жал) на просечната потрошувачка на шеќер кај младите во Австралија. Под строгото око на нутриционистите се забележува она што шеќерот му го прави на Гамео.
Лоши вредности на црниот дроб, осум и пол килограми повеќе, обемот на струкот кој е зголемен за десет сантиметри и седум проценти повеќе телесни масти - можни претходници на дијабетес - се горчливиот вкус на слатка, брза среќа. Ефектот од овие слики ја погодува знакот: дури и ако може да се сомневаме дека готовите производи не се особено добри за нас, бесрамни ефекти врз една личност не размрдуваат.
Едноставно сурово: Обратен дијабетес за 30 дена (2009)
Ајана Елиот раскажува приказна за шест лица со дијабетес кои преминуваат на многу радикална сурова веганска диета со цел да ги ублажат своите болести без да земаат никакви лекови - па дури и да доведат до лек за некои. Без месо, жито, шеќер, алкохол, никотин, кофеин, безалкохолни пијалоци, брза храна, брза храна, преработена или пакувана храна 30 дена.
Накратко: учесниците во овој „експеримент“ се лишени од целата нивна навикната нутритивна основа. Во извештаите пред и по и драстичните слики на дебели испитаници кои седат во ужас пред зелена салата, гледаме дека исхраната има многу врска со информациите, образованието и навиката; знаење што големите корпорации и финансиски силни лоби намерно ги кријат, така што глобалниот проблем расте неизмерно.
Покрај здравствените аспекти, овој документарец ги следи и емоционалните промени на протагонистите во оваа екстремна детоксикација. И резултатите зборуваат сами за себе: нивото на шеќер во крвта се стабилизира, тежината се намалува, испитаниците се чувствуваат како новороденче. Наспроти она што го тврди Американското здружение за дијабетес, документацијата покажува дека дијабетисот може да се врати со промена на вашата исхрана.
Погледот е поредок на денот
Повеќето документарни филмови се достапни на youtube и netflix. Крас и емоционално возбудливи слики, возбудливи бројки, факти и студии се претставени на таков начин што осветлувачките врски се откриваат дури и за оние кои се веќе добро информирани меѓу нас, што ги мотивира да го преиспитаат сопствениот животен стил и да го разберат значењето на свесна, диета растителна . Има смисла од време на време да ги зачувувате овие непријатни факти во вашиот мозок. Барем не можеме да се обвиниме што не сме знаеле што точно ставаме во устата.
Ви посакувам многу забава! Слободно кажете ми во коментарите како ви се допаднаа документарците или кои исто така ги препорачувате.
Можеби ќе ве интересира:
Leил Виланд
Movementубител на движења, зависник од јога и заинтересиран за потеклото и длабочината. Leил е научник за танц и култура, наставник по јога по вињаса и современ танчер. Таа сака да си игра со движење и зборови и да открива симболични последици по навидум збунети патеки. Кога не вежба штандови или не ги пушта прстите да летаат преку тастатурата, можете да ја најдете додека гледа танц и перформанси во современите сцени на изведба во градот.