Инстант прав, вода; Шеќер Зошто сите се луди по ова кафе

Видеото за подготовка на јужнокорејски актер е прегледано повеќе од десет милиони пати.

Шлаг пената се состои од инстант прашок, вода, шеќер и млеко. Неговата карамелска нијанса и слатката нота се чини дека добро одговараат на периодот на карантин. Десерт за пиење додека стримувате или работите дома.

Последниот голем тренд на кафе наречен Cold Brew беше пред неколку години, по што кафето нитро или кафето од јајце успеаја да им се допаднат на специјалистичката публика. Трендот на кафе во моментот се вика кафе „Далгона“ и потекнува од Јужна Кореја .

Името всушност потекнува од популарно јужнокорејско слатко, закуска за кафе со леплива конзистенција: ниту самиот рецепт за кафе не е повторно измислен, но е сличен на кафето Фенти Хуи, кое често се служи во Азија.

Кога јужнокорејскиот актер Јунг Ил-ву го послужија кафето во Макао за ТВ-емисијата „Врвниот рецепт на arsвездите во забавно-ресторанот“, тој го нарече Далгона поради вкусот, заснован на добро познатата сладост. После шоуто, theвездата постави туторијал за тоа како да го подготвите пијалокот на YouTube. И започна светскиот возбуда.

Цврста пена, многу состојки

Но, зошто кафето Далгона е и онака толку кремасто? Виенската печка за кафе Јохана Вехселбергер објаснува: "Поради начинот на кој се суши кафениот прав. Тоа всушност не е ништо друго освен дехидрирано, силно, долго сварено филтерско кафе. Растворливото кафе е или сушено од замрзнување, а потоа се распрснува или дехидрира и останува малку погрубо. За жал, станува Додадени се многу вештачки состојки, кои можат да се заштедат со свежо кафе. Без разлика дали се работи за шеќер, малтодекстрин, ароми и, во случај на варијанти на капучино, се додава бел прав од соја и арома на ванила. Треба да ги прочитате малите отпечатоци на задниот дел од пакувањето. "

Добро познатиот професор за печење и печење смета дека овој тренд е „интересен на краток рок“, но loversубителите на добро кафе ќе се држат со еспресо или капучино. "Или уживате во кафето директно или во комбинација со млеко. За мене, кафето Далгона е повеќе како десерт од кафе, само поради големата количина шеќер. Нов рецепт за многумина ширум светот. Зошто да не?"

Вака работи подготовката

Во зависност од тоа дали пијалокот се служи топол или ладен, млекото прво мора да се загрее или да се стави во чаша со коцки мраз.
Инстант кафето во прав, шеќерот и топла вода се матат во сооднос 1: 1: 1 со рачен миксер (околу пет минути) или со маталка (околу десет минути) додека не се создаде густа кафеава пена, која се протега преку топла или ладна Се става млеко.
Две до четири лажици од секоја состојка се доволни за две порции, во зависност од големината на чашата.
Договорете убаво, фотографирајте се и објавете со хаштагот #dalgonacoffee;-)

Зошто оваа едноставна подготовка е толку ентузијастичка во моментот: "Мислам затоа што луѓето сега имаат повеќе време да пијат кафе и да читаат. Јас го забележувам тоа и во мојата онлајн продавница и потрошувачката на кафе на моите клиенти. Сега луѓето готват многу дома затоа што трговијата со угостителство е затворена. тие печат леб и колачи и експериментираат со пијалоци “.

Петката сега во својата школа за кафе во Виена ќе тестира дали кафето Далгона работи со вистинско еспресо.

Овој јужнокорејски предизвика светски возбуда: