Институт за верско образование Локум - Библиско готвење - Проект за кулинарска заедница

Од Франциска Баден

Леб, вино и маслиново масло: ова е основната храна во антички Израел. Малку суво на почетокот, Библијата нуди повеќе храна и диети кои поттикнуваат имитација. Библиското готвење создава нови впечатоци и е забавно во многу со constвездија и групи.

Кулинарско патување низ Библијата нуди нов поглед на книгата книги. Во практична примена, се овозможува да се доживее позадината на библискиот свет. Ова пак дава нова перспектива на библискиот текст. Причеста при јадење заедно е особено нагласена во Библијата. Покрај тоа, можете да запознаете многу поздрава диета отколку што нуди нашата денес.

Готвење емисии, трендови во исхраната и Библијата

Готвењето, исхраната и особено јадењето заедно не се само основа на животот во Библијата. Јадењето заедно станува сè поважно во нашето општество, како и прашањето што јадеме.

Готвењето е честа појава во медиумите. Голем број видеа за готвење може да се најдат на Youtube, книгите за готвење за сите возрасти се достапни во книжарниците. Но, програмите за готвење се редат и на телевизија. Starвездените готвачи веќе немаат претходно зготвени ручеци за домаќинки наутро на телевизиските програми. Попладне, аматерски готвачи се натпреваруваат едни против други за да убедат различни starвездени готвачи во нивната кулинарска уметност. Дури и во ударен термин во недела навечер, емисиите за готвење се натпреваруваат со местото на злосторството. Вечерта пред тоа можете да видите како странците се покануваат едни со други и готват совршена вечера едни за други. Луѓето јадат заедно и се појавува заедница на странци.

Прашањето за исхраната станува сè повеќе и повеќе во фокусот: Месо или без месо или целосно без животински производи или јадење како во камено време (диета палео), но исто така треба да има и добар вкус.

Библијата може да биде во чекор со овој тренд. Библиското готвење е едно од нив. 1 Библијата, како книга за луѓе кои ги живеат своите животи со Божјото друштво, е напишана и за секојдневните работи. „Не можеме да најдеме целосни рецепти, но со она што го нуди Библијата и малку имагинација, може да се готват највкусните јадења.“ 2 Именувани се многу различни јадења и многу кажува за тоа како луѓето јаделе заедно.

Проектот во заедницата „Библиско готвење“ е погоден за различни групи и возрасти: за нови или постојни групи кои сакаат да направат нешто поразлично; кај жени или мажи кои сакаат повеќе да се фокусираат на Библијата; за група за проучување на Библијата која би сакала да ја открие Библијата на поинаков начин; како акција во камп за потврда; но и како градење тим во црковниот совет.

Јаков и Исав, еврејски закони за храна или јадење со Исус

Леб, супа од леќа, салата од краставица

Лебот и маслиновото масло како главна храна ја задоволуваат потребата за маснотии и јаглехидрати. За урамнотежена исхрана, дефинитивно ви требаат протеини. Луѓето во антички Израел го конзумирале ова особено преку мешунки, кисело млеко и сирење. Културата на храна во библиските времиња е обликувана од општеството кое има потреба и не трошат калории. Месото се консумираше само на високи државни празници, кога доаѓаа високи гости или на семејната благодарност по исполнувањето на заветот. Theивотните исто така се сметале за други суштества и не биле толку лесни за луѓето да ги колат без да му дадат нешто на Бога. Theивотните служеле и како работни животни и давале млеко за исхрана

Бидејќи Библијата не дава никакви формулирани рецепти, имагинацијата може да се разбере тука.
Изборот на можни јадења е разновиден. Супа од леќа е идеална за приказната за Јакоб и Исав.5 Оваа супа е особено карактеристична по своите зачини. Коријандер, цимет и ким му даваат интензивен вкус и затоа не му требало многу сол. Свежото лепче леб 6 е особено добро со ова. Лебниот леб се користеше и како прибор за јадење: секој член на семејството зеде парче леб и го натопи во малку подебелиот сос.

За потребните витамини, може да се направи салата од краставица или Ла Нумери. Во тоа време, зеленчукот не се одгледуваше систематски, туку се собираше во дивината. Поголемиот дел од времето, зеленчукот се јадеше суров бидејќи тука се наоѓаат повеќето витамини. Многу билки се послужувале како придружна салата на месо

Преку контрастот на садот од леќа и салатата од краставица, учесниците самите се чувствуваат зошто Израелците негодуваа против Мојсеј во пустината и претпочитаа да се вратат во Египет, каде добија многу храна што веќе не беше достапна.

Слатки може да се најдат и во Библијата. Забранетото овошје од приказната за создавањето или оревите од gardenубовната градина во Песната за песните се само избор на десерти. Јаболката во сос од ореви 8 е лесна опција за десерт. Треба да се нагласи дека не се потребни адитиви за вештачки шеќер, само медот и фруктозата на јаболката ја сочинуваат сласта на садот.

Менито 9 предложено тука е лесно да се подготви за групи во заедницата, бидејќи тие се едноставни јадења. Како и да е, таа е разновидна и воведува разни вкусови на библискиот свет. Постојат многу други опции за јадења засновани на библиски навики во исхраната. Завршени рецепти може да се најдат во разни публикации. Ние особено препорачуваме:

Елеоноре Шмит, Библиска книга готвачи: Книга за готвење и книга за читање за Стариот и Новиот Завет, Штајер (Австрија) 9-то издание 2007 година 10 (Енншталер Верлаг).
Хајке Малишиќ/Удо Екерт, Библиско готвење. Кулинарско патување низ Библијата, Витен 2. издание 2013 11 (Колекција СЦМ).

Готвење, молење, јадење

Готвењето во тимови е забавно. Значи, има смисла секогаш да се надгледуваат неколку луѓе со една задача. Тие исто така можат да започнат разговор: Што е важно за вас кога јадете? Дали храната има религиозна димензија за вас? Што забележуваме кога готвиме библиски јадења?

Молитвата пред оброците не е вообичаена практика насекаде, но ја нагласува верската димензија на заедничкото дејствување. Јадењето заедно овозможува да се започне разговор за библиската приказна или да се воведат нови импулси (на пр. Тајна вечера: Кое е значењето на Вашата последна вечера? Зошто се јаде заедно?)

Список за подготовка:

Каде можам да го сторам ова во мојата црква? Потребно е малку простор. Дали кујната во центарот на заедницата е опремена за ова?
Со која група сакам да готвам?
Која приказна или приказни треба да бидат во фокусот на акцијата?
Кои јадења сакам да ги готвам со неа?
Колку луѓе има таму?
Која храна ни треба? Кој што треба да купи претходно?
Како треба да се дизајнира храната?
Рецептите треба да бидат копирани за учесниците.