Инструкции за чување жито Инструкции за складирање жито - превенција од кризи
Логирај Се
Преземи категории
Како кутија
Најнови објави
Ако се чува правилно, свежото жито може да се чува многу години
Прво треба да биде суво, што значи помалку од четиринаесет проценти влага. Затоа, купете го житото на органски пазар, дури и ако чини неколку евра повеќе. Ова жито е исчистено, исушено и добро спакувано. Идеално можете да го чувате во овие хартиени пакувања, во кои житото е дополнително обезбедено со фолија, во нормални подрумски простории. Затоа не треба да го пренесувате.
Само ако вашата визба не е сува, заштитена од светлина, без мирис и сл., Се применува понатаму
Во принцип, работат и дрвени садови, но житото не е заштитено од инсекти. Покрај тоа, кога влажноста и свежината траат, тие ја апсорбираат влагата, која потоа може да се пренесе на зрното.
Ако го купите житото свежо од земјоделецот, многу веројатно ќе треба повторно да се исуши. Најдобар начин да го направите ова е да го раширите рамно и да го лопатите на почетокот на секои еден или два дена. Најдобро е да го направите ова на дрвен или бетонски под, а не на пластика. По три до четири недели, влагата ја снема и активностите на микроорганизмите се намалуваат на нула. Се разбира, локацијата за складирање мора да биде сува и заштитена од светлина и мириси.
Одете на сигурно! Конзервирана правопис - гарантирано ќе трае повеќе од 10 години
Вие сте на апсолутно безбедна страна со специјално обработеното органско жито во
Погледнете тука во тоа Видео од Spiegel-Online како се складираат државните материјали.
Тогаш, се разбира, сè уште ви треба вистинската мелница за понатамошна обработка. Препорачувам мелница за брашно што работи електрично и, во итен случај, исто така рачно со рачен чудак.
Идеален фонд за кризи - препорачани видови жито:
Општо земено, може да се каже дека житото од житни култури е природно структурирано на таков начин што не ги губи своите животворни својства дури и кога се чува подолго време. Индикаторот овде е ртеливост на житото. Бидејќи тоа е семе кое ги содржи сите супстанции потребни за производство на ново растение, неговата способност да функционира и на тој начин да 'ртат е показател за квалитетот на виталните супстанции што ги содржи. Благодарение на идеалното „пакување“ на овие состојки во житото, житото може да се чува со години без никакво губење на квалитетот.
пченица
Одличен за правење печива. Тестото направено од пченично брашно оди многу сигурно и лесно, така што се гарантира воздушен и мек леб. Исто така е многу богат со калории и минерали. Покрај јаглехидрати, пченицата содржи вреден растителен протеин, како и незаситени масни киселини и есенцијални ферменти и витални материи. Имајте на ум дека правописот треба да се избегнува во случај на алергија на пченичен глутен. Кога правилно се чува со содржина на влага под дванаесет проценти, пченицата може да се чува и да 'ртат скоро засекогаш. Главниот фокус мора да биде ставен на заштитата од влага и топлина, затоа што тогаш пченицата може да се чува во период од повеќе од петнаесет до дваесет години и, со оглед на ниските трошоци за стекнување, тоа е добра мерка на претпазливост.
Напишано
Исцелителот Хилдегард фон Бинген (1098 до 1179 година) веќе знаеше да извести дека пишувањето е најдоброто зрно, бидејќи тоа „го прави неговиот јаде право месо и вистинска крв, среќен смисла и среќно човечко размислување“. Како близок роднина на пченицата, правописот импресионира со својата поголема содржина на витамини и минерали. Правопис е идеален како житарки за печење и особено се препорачува за почетници. Поради високата содржина на глутен (содржина на глутен), тестото со пишување е одлично. Со додавање правопис, може да се постигнат многу добри резултати за печење дури и кога се користи тежок 'ржано брашно. Сепак, внимавајте да не го месите тестото над него.
Исто така вреди да се спомене дека правописот е обично без проблем за страдалниците од алергија на пченица и затоа е идеална алтернатива. Со содржина на протеини од околу 11,6 проценти, што ги вклучува сите есенцијални аминокиселини, спелето е одличен извор на протеини.
Зеленото јадро
Тоа се незрели и исушени жито напишани, кои се многу здрави, но помалку погодни за долгорочно складирање и затоа заради кризно складирање.
јачмен
Во денешно време погрешно се користи скоро исклучиво како жито за добиточна храна. Со содржина на протеини помеѓу дванаесет и петнаесет проценти, тој е одличен извор на аминокиселини, исто така за човечкиот организам. Како додаток на домашен мешан леб, тој обезбедува многу добри резултати со својата сладна арома. Како резултат на малата содржина на глутен, тој е погоден само како додаток во мали количини при печење. Јачменот може многу добро да се преработи во супи во форма на бисерен јачмен. За производство на пиво се користат сорти јачмен со помала содржина на протеини.
Она што е извонредно е фактот дека јачменот може да се користи за производство на таканаречена вода од јачмен. За таа цел, јачменското зрно се вари неосновано. Јачменската вода е богата со протеини, минерали и витамини и се користела порано како диетална храна за болните, но и како храна за бебиња. Јачменот може да се чува повеќе од десет години доколку се чува правилно.
овес
Одлично за здрав појадок во форма на свеж мусли или каша од свежо брашно или за печење колачиња. Овесот треба да се чува како гол овес. Во споредба со другите сорти, голиот овес има поголема содржина на висококвалитетни масла и супстанции за ферментација. Со содржина на протеини од четиринаесет до дваесет проценти, тој е исто така одличен извор на аминокиселини. Зрното од голата овес е многу меко и лесно се вари. Лесно е да се меле или да се шушка. Овесот може да се чува три до пет години и затоа е совршено погоден за спречување на кризи.
Формира главна храна за поголемиот дел од светската популација. Со учество од нешто повеќе од 75 проценти јаглени хидрати, тоа е многу добар извор на енергија. И покрај релативно ниската содржина на протеини од седум до осум проценти, таа е богата со минерали. Погоден е за дехидрирачка и диета со малку натриум. Оризот не содржи витамини А, Б 12, Ц и Д, што треба да се земат предвид при составување на залихите за урамнотежена исхрана.
Кафеав ориз од цело зрно
Не е излупен по гмечење. Неговата надворешна обвивка содржи значително повеќе висококвалитетни соединенија на маснотии и маснотии, како и висококвалитетни витамини Б 1 и Б 2. Сепак, содржината на маслото во надворешните слоеви значи дека оризот од цело зрно може побрзо да се расипе. Неговиот рок на траење е ограничен на две до четири години. Со ориз од цели зрна, треба да се внимава да се обезбедат идеални услови за складирање. Белиот ориз е исто така полиран и, со рок на траење од десет до дванаесет години, е подобро прилагоден за долгорочно складирање. Сепак, неговата витална содржина на супстанција е помала.
'рж
Основа за производство на навистина добри видови вотка. Но, 'ржот е неопходен и како додаток на интегрален леб. 'Ржот е богат со аминокиселина лизин, а се верува дека високото ниво на пентозани во него има ефекти кои спречуваат рак. Чувствителните луѓе треба да избегнуваат 'рж ако се појави иритација на кожата по консумирање. Сепак, ова е многу ретко случај.
Треба да се напомене дека 'ржаното тесто оди многу лошо поради присуството на слузница во молекулата на глутен, бидејќи не создава доволно издржлива конзистентност за структурата на глутен. Затоа, рецептите за чиста 'рж се лошо искуство за секој хоби пекар. Чистиот 'ржан леб во основа се грутки од скроб со малку пора или содржина на воздух, што го прави лебот или тестото за пица цврсто и тешко. Сепак, 'ржот се карактеризира со целосен и зачинет вкус кој го облагороди секој леб. Од оваа причина, препорачуваме да го додадете во пченица или мешан леб, што исто така може да ги компензира негативните својства на печење. Ако сакате да печете чист 'ржан вкус со вкус, мора да користите кисело тесто, што е многу повеќе време. 'Ржот може да се чува четири до шест години и е идеално погоден за складирање.
Други видови жито што може да се чуваат: пченка, камут и просо
Бидејќи нивната дистрибуција во нашата дневна исхрана е мала, детална презентација не е дадена. Нашата основа за превенција од кризи е формирана од горенаведените видови жито, од кои особено е специфично напишано, пченица, 'рж и овес за складирање. Кликнете тука за да ги нарачате потребните производи.
Откријте овде што можете да направите за да бидете значително побезбедни во движење за само неколку недели.
Кој ви се заканува; Со ефикасна алатка и знаење како правилно да го користите, вие сте добро вооружени.