Инструкции за отворање на јајце од ној •
Прирачник:
Велики петок, велигденска недела, велигденски понеделник, велигденско зајаче и секако многу јајца во сите различни бои. Обично тоа се јајца на кокошка, но освен јајца од плаша и патка, може да има и една Јајце од ној повторно во велигденскиот кош.
За да се отвори јајцето од ној, потребно е малку повеќе од лажица јајце, раб на маса или нож. Јајце-школката е исклучително густа и многу робусна. Како што можете да видите на фотографијата, тоа е многу поголемо од нормалното јајце од кокошка. Количината на белка од јајце и жолчка е околу 30 пати поголема и вака се доаѓа до внатрешноста на јајцето:
1) Еден го држи јајцето од ној со зашилена страна нагоре. Највисоката точка може да се означи со мал крст.
2) Внимателно дупчете мала дупка на обележаната точка со вежба. Имавме дупчалка од дрво од 8 мм.
3) Туркајте сламка со долгата страна во дупката. Држете го јајцето наопаку над сад и дувајте силно во сламата. Воздухот треба да ги истурка жолчките и белките од јајцето.
Јајцето од ној може да се користи на ист начин како и јајцето од нормална кокошка, но треба да се подели малку затоа што во спротивно делот е едноставно преголем. Имавме изматени јајца и омлети на два дена.
Можете да ја насликате лушпата од јајцето како што сакате и да ја скриете во градината. Честопати светилките се прават од садот, но за ова е потребна одредена рачна вештина. Јајцето се сече на дупчената страна и садот се користи како абажур.