Интеграција на знаење како основа за концептот на нутриционистичка екологија - истражување на потрошувачи,
Уредник: Дипл Оец. трофеј. Катја Шнајдер
Во научното поле на нутриционистичка екологија се истражува врската помеѓу исхраната и димензиите на здравјето, животната средина, општеството и економијата. Во изминатите неколку години, беа спроведени разни студии на оваа тема (на пр. Студија за исхрана на целата храна на Гисен, еколошка проценка на различни диети). Резултатите од овие студии документираат голем број на интеракции помеѓу димензиите на исхраната, но исто така и интеракциите помеѓу димензиите. Исхраната се покажува како систем со висок степен на меѓусебна поврзаност и сложеност. Ова значи дека промените во еден аспект на системот за храна ќе влијаат на другите аспекти на системот за храна. Една од предметите на истражување во нутриционистичката екологија е испитување на овие вмрежени ефекти и реперкусии на дејства во рамките на сложениот систем на исхрана. Целта на нутриционистичката екологија е да стекне знаење за справување со нутриционистички проблеми што не можат да се решат или можат да бидат несоодветно решени само ако се земат предвид некомпромитираните причинско-последични врски.
Важен чекор е презентирање на мрежите и сложените односи опишани погоре и придружните пристапи за решение. Нашите структури за размислување обично се насочени кон монокаузални врски кауза-последица. Затоа, задачата е да истражиме како комплексноста, вмрежувањето, комплексноста на процесите што се случуваат во рамките на нутриционистичкиот систем и наодите што произлегуваат од нив може да се пренесат на студентите, посредниците или донесувачите на одлуки на различни нивоа. Потребни се нови пристапи во претставувањето и комуникацијата на знаењето, така што знаењето може да се пренесе до соодветните целни групи и да се пренесе на практична употребливост на секојдневната исхрана.