Тиква - одличен снабдувач на витамини

Овде ќе најдете совети и информации за популарниот зимски зеленчук, како и одлични рецепти за слабеење.

Автор: База на податоци KiloCoach

Објавено: 2 октомври 2012 година | 00:00 часот

Без оглед на тоа дали е матенка, Хокаидо или Бебе мечка, тиквата стана неопходен дел од нашата кујна. И не само поради добриот вкус, туку и поради одличните својства. Тиквите се малку калорични (26 калории на 100гр) и се идеални за лесни оброци, така што ќе уживате во слабеењето.

Најдобар начин да кажете дали е зрела тиквата е да тропнете на кожата. Ако тропањето звучи шупливо и кората не попушти кога ќе се притисне, тиквата е зрела.

Најдобро е да се чува на 10-14 ° С. Сè додека лушпата е недопрена, може да се чува и на потопли температури! Но, бидете внимателни, студот и мразот не се добри за тиквата.

За време на складирањето речиси и не губи витамини, што го прави одличен извор на хранливи материи во зима!

Рататуј од тиква

Состојки за 4 лица:
200 гр тиквички
200гр моркови
300 гр пиперка, црвена
700гр тиква
200гр ориз, суров
400мл вода
100гр кромид
10g масло од репка
300 гр домати во конзерва, излупени

Подготовка:
Измијте го и исечете го зеленчукот. Гответе го оризот во тенџере со вода.
Загрејте го маслото во тава и испржете го кромидот. Измешајте го зеленчукот и кратко испечете го. Потоа додадете ги зеленчукот и излупените домати и оставете рататуј да крчка околу 15-20 минути. Зачинете со сол и бибер и послужете со оризот.

Нутриционистички вредности:
по порција (628 g): 321 kcal, 4,2 g маснотии, 9,1 g протеин, 60,6 g јаглени хидрати
на 100g: 51 kcal, 0,7g маснотии, 1,4g протеини, 9,7g јаглехидрати

Нежна пченица со фета и тиква

Состојки за 4 лица:
200 гр нежна пченица
500 мл зеленчук
250гр тиква
50гр кромид
150 гр фета, светло
30гр песто
1g сол
1гр пиперка

Подготовка:
Гответе ја нежната пченица во супа од зеленчук. Излупете ја тиквата и исечете ја на мали коцки. Исечете го кромидот и пржете го на малку масло во тава, додадете ја тиквата и печете околу 5 минути. Свиткајте ја зготвената нежна пченица и зачинете ја со песто. На крај, исечете го овчо сирење на мали парчиња и преклопете го. Зачинете со малку сол ако е потребно.

Нутриционистички вредности:
по порција (296g): 306 kcal, 9,3g маснотии, 14,6g протеини, 40,6g јаглехидрати
на 100g: 104 kcal, 3,2g маснотии, 5g протеини, 13,7g јаглехидрати

Се шири тиква и морков

Состојки за 12 лица:
10g масло од семки од тиква
50гр моркови
250 гр урда со малку маснотии
15g павлака 15% маснотии
30 гр семки од тиква

Подготовка:
Исецкајте ги семките од тиква и грубо изрендајте моркови. Измешајте урда, павлака и масло со миксер додека не станат крем. Преклопете ги семките од тиква и моркови и зачинете со сол и црн пипер.

Нутриционистички вредности:
по порција (30g): 40 kcal, 2,2g маснотии, 3,8g протеин, 1,1g јаглехидрати
на 100g: 136 kcal, 7,6g маснотии, 12,7g протеин, 3,6g јаглехидрати

Добредојдовте во KiloCoach!

KiloCoach ™ обезбедува знаење и алатки за успешно слабеење. Без радикални диети, без јо-јо ефект - препорачани од здравствени осигурители и научно потврдени.