Интеракции DocMedicus Vitalstofflexikon

Интеракции на глутамин со други активни супстанции (Микроелементи, храна):

Диети со малку јаглени хидрати

Преку глуконеогенезата (метаболички пат за нова синтеза на глукоза) човечкото тело може да го стабилизира нивото на гликоза (ниво на шеќер во крвта) кога има недостаток на јаглехидрати. Во диетите со малку јаглени хидрати, човечкиот мозок се снабдува со енергија преку формирање на нова гликоза. За таа цел, глукозата се произведува во црниот дроб од глукопластичните аминокиселини глутамин и аланин. Поради оваа причина, глутаминот е познат и како „храна за мозоци“. Истражувањата покажаа дека луѓето кои земале глутамин покрај диета со малку јаглени хидрати, имале подобра ментална виталност, помалку замор и подобро расположение.

Недостаток на витамин Б6 или „ефект во ресторан во Кина“

За некои луѓе, тоа се случува особено по уживање во оброк во кинески ресторан или по консумирање готови зачини за супа Гадење, Вртоглавица (вртоглавица) и Цефалгија (главоболка). Овие симптоми - сумирани во „ефектот на ресторан во Кина“ - се активирани од високата содржина на глутаминска киселина во азиската кујна - на пример во соја сос, но сега и во Меџи ® или слично. Недостаток на Б6. Администрацијата на витамин Б6 штити од сите симптоми на „ефект на кинески ресторан“. Денес знаеме дека „Синдромот на ресторан во Кина“ првенствено се активира од одредени рецептори во хранопроводот (хранопроводот) кои реагираат на високата концентрација на глутаминска киселина.

---