Интермитентен пост - јадете поретко - но како Stiftung Warentest
Јадење по часовникот: Некои постери во интервал јадат само осум часа на ден, а потоа ништо за 16 часа. Пијалоците без калории како вода се секогаш дозволени.
Додека побожните христијани се воздржуваат од јадење скоро шест недели годишно, постените на интервали редовно прават поголеми паузи за оброк во текот на годината - понекогаш дури и дневно. Ова треба да ја зајакне виталноста, евентуално да го продолжи животот - и да ви помогне да изгубите тежина. Некои студии укажуваат на позитивни ефекти на наизменичното постење. Експертите за исхрана пропуштаат конкретни и детални препораки за избор на здрава храна.
Што вика тоа?
Интермитентниот пост е многу мода во моментов и треба да го намали воспалението во телото, да даде енергија, да го продолжи животот - и да помогне во тежината. Меѓу другото, ова се заснова на концептот на автофагија. Во него се вели дека телото се чисти во фазите на глад и ги отфрла или користи излишни, понекогаш оштетени клеточни компоненти и се прилагодува да согорува повеќе маснотии. Бројни студии на животни ги потврдуваат овие ефекти, но досега само неколку студии на луѓе.
Како работи?
Избегнувајте редовно појадок или вечера со цел да останете празни 16 часа. Или постете два дена во неделата со многу лесна диета и јадете како и обично пет дена. Или, наизменично помеѓу два дена, јадете четвртина од вообичаената диета за еден ден и нормалната диета следниот ден - ова се типични видови на наизменично постење.
Што научниците откриле во студиите на животни?
Постојано јадење глувци стануваат дебели. Многу застапници на наизменичното постење наведуваат студија за глувци, во која учествувале истражувачи од Институтот за биолошки студии Салк и Универзитетот во Калифорнија во Сан Диего. Тие секојдневно ги хранеа глувците со стандардна количина значителна храна. Одлучувачки фактор: група глувци немаа пристап до храна 16 часа и им беше дозволено да ја јадат својата храна само во рок од осум часа навечер - во согласност со дневниот ритам на ноќните глувци. Другата група глувци можеше да јаде постојано. По 18 недели, глувците кои мораа да прават долга пауза од јадење секој ден беа значително послаби и подобри од споредбената група. На пример, многумина што јаделе деноноќно имале покачени нивоа на маснотии во црниот дроб и воспаление.
Помал ризик од дијабетес. Други научници дошле до слични заклучоци во студиите врз животни. На пример, тим од германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам откри дека наизменичното постење спаси глувци со генетска предиспозиција за прекумерна тежина и дијабетес тип 2 од прекумерно ослободување на инсулин и со тоа го намали ризикот од дијабетес тип 2. Други студии исто така сугерираат дека наизменичното постење може поволно да ја промени функцијата на мозокот и да го продолжи животот. Сепак, резултатите од студиите врз животни не можат да се пренесат еден на еден на луѓето.
И како е со луѓето?
Не прави потенок од конвенционалната диета. Значајни човечки студии за наизменичен пост сè уште не се достапни во голем број. Една од најновите е заедничката студија на германскиот центар за истражување на рак и универзитетската болница во Хајделберг од 2018 година, која се појави во американскиот весник за клиничка исхрана. Истражувачите потврдуваат дека луѓето со прекумерна тежина можат да изгубат тежина преку наизменичен пост, но тие исто така признаваат: „Интермитентниот пост не е ништо подобар од конвенционалната диета за намалување на телесната тежина“.
Принципот 5: 2 заштедува 20 проценти енергија. Тие поделија 150 луѓе со прекумерна тежина и дебели во три групи: три месеци, третина од учесниците јадеа според таканаречениот принцип на наизменичен пост „5: 2“ - јадеа многу малку храна два дена во неделата и вообичаената диета пет дена Кост. Оваа група заштеди 20 проценти од вообичаената енергија.
Класичната диета носи исто толку. Втората третина од учесниците го намалија својот вообичаен дневен внес на енергија за 20 проценти со помош на план за исхрана. Последната третина од учесниците јаделе без упатства, но биле охрабрени од директорите на студијата да се хранат здраво. Следејќи ја фазата на диета, истражувачите ги набудувале испитаниците уште 38 недели. Заклучок: Наизменичните пост изгубија тежина исто колку и учесниците во класичната диета намалена за енергија, а нивното здравје подеднакво се подобри и во двете групи.
Што треба да јадам кога постем користејќи го овој метод?
Неколку специфични препораки. Германското друштво за исхрана ги оцени студиите од различни земји за наизменичното постење во списанието ДГЕ-Инфо од 2018 година и критикуваше: „Повеќето концепти на интермитентен пост не содржат или само многу нејасни препораки за избор на храна. нема промена во исхраната кон нутритивно поволен избор на храна.
Повеќе растителни, помалку животински масти. 10-те правила на германското друштво за исхрана нудат насоки за здрава храна. На пример, тие препорачуваат да се консумираат три порции зеленчук, две порции овошје и млеко и млечни производи. Растителни масти како масло од репка треба да имаат предност пред животинските масти и не повеќе од 300 до 600 грама месо и колбаси на чинијата неделно. Најдобри пијалоци се вода или незасладен чај. ДГЕ советува против газирани пијалоци и алкохол засладени со шеќер.
Може ли тоа да ми наштети?
Научниците се согласуваат: Нема ништо лошо во здравите луѓе да се одлучат за наизменичен пост. Некои сметаат дека е полесно да заштедат калории со овој метод отколку со класична диета, која се базира на постојано броење калории.
Која варијанта на наизменичен пост е најдобра?
Видот на наизменичното постење треба да ви одговара - утринските облоги честопати можат да сторат без појадок, на пример, а раните воскреснати може да сторат и без вечера. За некои, полесно е да се дисциплинираат само два дена во неделата отколку секој ден. За многумина, одлуката зависи и од тоа кои навики во исхраната се чести кај семејството и пријателите.
Кој треба да стори без наизменичен пост?
Интермитентниот пост се смета за несоодветен - како и секоја форма на гладување - за дијабетичари тип 1, лица со нарушувања во исхраната, деца под 18 години, жени кои сакаат да имаат деца, бремени жени и доилки, предупредува Федералниот центар за исхрана во специјалниот интервал на постот на Интернет. Сериозно болни луѓе треба да се консултираат со својот лекар. На тест.деј, исто така, ќе најдете информации за други видови на пост, како што се терапевтски пост според лекот Бучингер и Шрот.
Билтен: Бидете во тек
Со билтените од Stiftung Warentest секогаш ги имате најновите новости за потрошувачите на прв поглед. Имате можност да изберете билтени од различни области на теми.