Интермитентниот пост ве одржува млади и здрави
Петок, 19 јуни 2015 година
Лос Анџелес - Во експериментална студија за клеточен метаболизам (2015; дои: 10.1016/j.cmet.2015.05.012), повремениот пост го продолжи животот на клетките на квасецот и го одложи стареењето на глувците. Првата пилот студија покажа дека луѓето исто така можат да имаат корист од редовно и обемно избегнување храна.
Екстремното ограничување на калориите може значително да го продолжи животот на едноставните организми. Ефект може да се покаже и кај животните. Во случај на големи мајмуни, резултатите беа контроверзни, а луѓето генерално не се ентузијасти за постојана диета со ограничувања. Доживотно гладување можеби не е воопшто потребно. Редовните денови на пост би можеле да имаат сличен ефект, како што покажа истражувањето на Валтер Лонго, директор на Институтот за долговечност на Универзитетот во Јужна Калифорнија во Лос Анџелес.
Истражувачот најпрво ги испитал ефектите на наизменичното постење врз пекарскиот квасец S. cerevisiae. Клеточните култури се одгледуваа наизменично два дена во хранлив раствор или вода, што го продолжи животот на клетките и значително ја зголеми нивната отпорност на кислородни пероксиди. Ова беше проследено со експерименти врз глувци кои беа ставени на „диета за имитирање на постот“ (ФМД) четири дена на секои два месеци: првиот ден, внесот на калории беше намален за 50 проценти, во наредните три дена за 90 проценти.
Theивотните изгубија 15 проценти од телесната тежина додека постеа, нивото на шеќер во крвта падна за 40 проценти, а телата на кетоните се зголемија за 9 пати. Нивото на инсулин и IGF-1 исто така се намали. IGFBP-1, кој го инхибира IGF-1, се зголеми за фактор 8 до крајот на режимот на ФМД. Бубрезите, црниот дроб и срцето на животните се намалија во големина за време на постот.
Бидејќи животните не биле изложени на никакви ограничувања по деновите на постот, наскоро повторно се достигнале почетните вредности. Сепак, наизменичното постење имаше корисни ефекти врз здравјето. Theивотните, кои се природно подложни на леукемија и лимфом, имале 45 проценти помали шанси да заболат од рак во текот на животот, што веројатно била најважната причина за зголемување на животниот век.
Наизменична пост, одложена имуносензуција: бројот на хематопоетски матични клетки, од кои се обновуваат клетките на имунолошкиот систем, се зголеми за пет пати. Повторливиот ФМД ги направи глувците и ментално подобри: animalsивотните постигнаа подобри резултати од контролната група во два теста, што Лонго ги припишуваше на зголемената пластичност на нервните клетки во хипокампусот, што тој беше во можност да го открие кај експерименталните животни.
Во првата пилот студија, 19 здрави испитаници потоа го тестираа ФМД. На пет дена од секој месец, внесот на калории се намали од вообичаените 2.000 на 3.000 килокалории во САД на 1.090 на првиот ден (10% протеини, 56% маснотии, 34% јаглени хидрати). На 2 до 5 дена, учесниците мораа да добијат 725 килокалории (9% протеини, 44% маснотии, 47% јаглени хидрати). Ова доведе до пад на шеќерот во крвта за 11,3 проценти. Кетонските тела се зголемија за фактор 3,7, вредностите на IGF-1 се намалија за 24 проценти, IGFBP-1 се зголемија за 50 проценти.
За разлика од глувците, почетните вредности не беа достигнати за сите параметри за време на фазите на нормалната исхрана. Шеќерот во крвта на гладно остана за 5,9 проценти под почетната вредност. ИГФ-1 остана намален за 15 проценти. Кетонското тело и IGFBP-1 се нормализираа. По завршувањето на тримесечната студија, Лонго не можеше да испита дали овие промени ќе имаат долгорочни корисни ефекти врз здравјето.
Првата индикација може да биде намалување на Ц-реактивниот протеин, што се случи кај некои субјекти кои имаа покачени вредности на почетокот на студијата. Лонго исто така тврди дека демонстрирал мало зголемување на матичните клетки на имунитетниот систем во крвта. Тежината на телото се намали по фазите на ФМД, но потоа повторно се зголеми. На крајот, испитаниците изгубиле околу 3 проценти од нивната телесна тежина, иако падот бил концентриран на масното ткиво во абдоминалната област, што има особено негативни ефекти врз кардиоваскуларниот систем.