Интермитентниот пост значително го намалува ризикот од дијабетес
14 јули 2019 година 07:03 Роберт Клат
Маснотиите во панкреасот предизвикуваат ослободување на инсулин, кој ги осиромашува островците Лангерханс и со тоа го зголемува ризикот од дијабетес тип 2. Како превентивна мерка, научниците препорачуваат наизменичен пост.
Потсдам (Германија). Во најпопуларната форма на наизменично постење, исто така позната како интервален пост, луѓето го користат методот 16: 8 за јадење. Ова значи дека тие консумираат храна осум часа од денот додека остануваат без храна во текот на преостанатите часови. Најчесто тоа се постигнува со прескокнување на појадокот. Науката веќе покажа во минатото дека оваа форма на диета може да го регулира нивото на инсулин и да заштити од развој на замастен црн дроб.
Истражувачите од германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) и германскиот центар за истражување на дијабетес (DZD) сега користеа лабораториски глувци за да докажат дека наизменичното постење може да ги разложи мастите веќе во панкреасот и да го намали ризикот од развој на дијабетес тип 2.
Панкреасните масти како предизвикувач на дијабетес тип 2
За разлика од замастениот црн дроб, кој веќе е опширно истражуван како една од најчестите болести на богатство, малку се знае за акумулацијата на маснотии во панкреасот и за последиците по здравјето на луѓето. Според студијата објавена во специјализираното списание „Метаболизам“, германските научници успеале да откријат механизам што предизвикува маснотии во панкреасот да го промовира развојот на дијабетес тип 2.
Анет Шурман, шеф на Експерименталниот оддел за дијабетологија на DIfE објаснува дека „акумулациите на маснотии надвор од масното ткиво, на пример во црниот дроб, мускулите или дури и коските, имаат негативен ефект врз овие органи и целото тело. Сè уште не беше јасно какво влијание имаат масните клетки во панкреасот “.
Научниците ја откриле врската кај глувци со прекумерна тежина, во која дел од групата со големи акумулации на маснотии во панкреасот имала зголемена инциденца на дијабетес тип 2, додека во втората група, која имала малку маснотии во панкреасот, не се појавил никаков дијабетес тип 2 . Вишокот маснотии на глувците, кои се помалку склони кон дијабетес тип 2 поради нивната генетика, се наоѓал во црниот дроб наместо во панкреасот.
Интермитентниот пост го намали ризикот од дијабетес тип 2
Глувците со натрупани маснотии во панкреасот потоа биле поделени во две подгрупи, на едната група им било дозволено да јадат храна колку што сакаат, додека на втората група се хранат со наизменичен пост. За таа цел, постоеше алтернација помеѓу деновите во кои тие се хранеа на неодредено време и деновите во кои не беа хранети. По пет недели беше откриено дека глувците што можат да јадат на неодредено време имаат акумулација на масни клетки во панкреасот. Втората периодична посна група, сепак, покажа дека нема масни наслаги.
Со цел да се испита зошто масните наслаги во панкреасот го зголемуваат ризикот од дијабетес тип 2, научниците изолирале клетки претходници на маснотии од глувците, кои потоа се развиле во зрели клетки во лабораторијата. Целосно развиените масни клетки беа одгледувани заедно со островчињата Лангерханс во панкреасот, кои се збирки на клетки кои произведуваат хормони. Се покажа дека масните клетки предизвикуваат зголемено ослободување на бета клетки, кои го регулираат ослободувањето на инсулин, преку островите Лангерханс.
Според Шурман, „научниците се сомневаат дека островчињата Лангерханс кај животни склони кон дијабетес се исцрпуваат побрзо поради зголеменото ослободување на инсулин и, по некое време, престануваат да функционираат. На овој начин, маснотиите во панкреасот може да придонесат за развој на дијабетес тип 2 “.
Резултатите од студијата покажуваат дека спречувањето на дијабетес 2 треба да ги намали не само маснотиите во црниот дроб, туку и маснотиите во панкреасот. Тим Ј.Шулц, раководител на одделот за развој и исхрана на масните клетки на DIfE, објаснува дека „можно е акумулацијата на маснотии во панкреасот под одредени генетски услови да има одлучувачки придонес за развој на дијабетес тип 2“.
Научниците го наведуваат повремениот пост како препорака за акција, бидејќи работи без лекови и лесно може да се интегрира во секојдневниот живот.