СТУДЕН ТАЈ ладна мини пита со вар

Оладете ги вашите вкусови по зачинет оброк (или само почестете се на задоволство) со ладни мини пити инспирирани од класичната пита со вар. Лисјата на вар од кафир му даваат на кремастиот кокос полнење со интензивна арома на цитрус, ставен на крцкава кора од кикирики и кокос со зачинета нота.

Нутриционистички информации по порција: 346 калории, вкупни маснотии 26 g, заситени масти 14 g, холестерол 33 mg, натриум 221 mg, јаглехидрати 22 g, влакна 2 g, протеини 6 g, вкупни шеќери 17 g

Изладете ги вашите вкусови по зачинет оброк (или само почестете се) со мини ладни пити инспирирани од класичната пита со лимета. Лисјата на вар од кафир му даваат на крем кокос полнење со интензивна арома на цитрус, ставен на крцкава кора од кикирики и кокос со зачинета нота.

Информации за исхраната по порција: 346 калории, вкупни маснотии 26 g, заситени масти 14 g, холестерол 33 mg, натриум 221 mg, јаглехидрати 22 g, влакна 2 g, протеини 6 g, вкупни шеќери 17 g

состојки

  • Кокос крем со кафир вар
  • 1/4 чаша вода
  • 2 лажици шеќер
  • 3 листови вар од кафир (6 лисја), со отстранет централен педун (видете совети за повеќе информации)
  • 1 шолја крем од кокос
  • Кора од кикирики со кокос:
  • 1 1/2 чаши несолени пржени суви лешници
  • 3/4 чаши мелен, пржен кокос
  • 1/4 чаша шеќер
  • 2 лажици стопен путер
  • 1/2 лажиче ѓумбир
  • 1/2 лажиче сол
  • 1/4 лажичка мелен црвен пипер
  • полнење:
  • 1 пакет крем сирење со крем
  • 1/3 чаша шеќер
  • 2/3 чаши павлака
  • Излупете вар, поделете
  • 1/4 чаша мелен, пржен кокос

Клучни производи

мини

обука

За кремот од кокос со лимон Кафир, ставете вода, шеќер и листови од лимета во мало тенџере на средна топлина. Оставете да зоврие. Намалете го интензитетот на пламенот; Врие 5 минути додека смесата не падне за половина. Воведете и измешајте го кремот од кокос. Оставете да зоврие. Намалете го интензитетот на пламенот; Врие 5 минути со често мешање. Тргнете ја топлината. Покријте и ставете го во фрижидер 2 часа. Отстранете ги и отфрлете ги листовите од вар.

За кора, измешајте шеќер, путер, ѓумбир, сол и бибер во голема чинија. Ставете ги лешниците и печениот кокос во процесорот за храна и активирајте ја функцијата на пулсот додека не се грубо исецкани. Измешајте ја смесата со кикирики во смесата со путер додека не добиете униформна смеса. Притиснете околу 2 лажици смеса од кора од кикирики во дното на секој 12 калапи за мафини обложени со хартија (користете го дното на 1/4 од мерната чаша за да ја притиснете кората, доколку сакате)

За филот, матете го крем сирењето заедно со шеќерот во голема чинија, користејќи електричен миксер, додека смесата не стане хомогена и кремаста, околу 1 минута. Додадете крем од лимета Кафир со кокос, крем и 1 лажица рендана кора од вар; победи 2 минути или додека не се измеша добро.

Истурете ја смесата за полнење рамномерно преку кората во калапи за мафини. Посипете со печен кокос и остатокот од кората од вар. Покријте и замрзнете преку ноќ. Послужете сладолед.

Проверен совет за кујната: Листовите од вар Кафир се светли, густи, темно зелени лисја кои растат двојно - како две поврзани летоци. Лисјата нудат заживувачки вкус на лимон-вар и вкус типичен за тајландската кујна. За да добиете максимална количина на вкус кога користите свежи цели лисја, отстранете го стеблото/централната вена и отфрлете ги. Сувите лисја може да се користат цели. Листовите вар од кафир се достапни свежи, замрзнати или сушени на азиските пазари и на трговците на мало на Интернет.