Интервју со Мила Зарк Седум прашања во врска со пластичната диета
Од 2017 година, вработените во Германското здружение на младински хостели истражуваат како може да се избегне смет во сместувачките капацитети.
Хотел за млади Warnemünde е пилот проект на Германското здружение на младински хостели: вработените истражуваат како младински хостели во МВ можат да избегнат ѓубре од 2017 година. Заедно со Германската крајбрежна унија EUCC-D, тие научно ја разгледаа потрошувачката на отпад и сега ги спроведуваат своите први стратегии. Мила Зарк е менаџер на проектот за пластична диета. Kat зборуваше Катарина Голзе.
Вашиот хостел за млади во Варнемунде е на пластична диета - што значи тоа?
Од една страна, сакаме да ја подигнеме свеста на нашите гости за тоа како можат да избегнат ѓубре. Изненадувачки, откривме дека не зависи од тоа колку сме зафатени, туку од однесувањето на индивидуалните гости. Јасно ни беше дека можеме да постигнеме многу со подигање на свеста. Ние исто така развиваме свои сопствени мерки што можеме да ги пренесеме од Варнемунде во другите 15 младински хостели во државата.
Веќе ги спроведувате првите мерки во Варнемунде. Кои се тие?
Во кујната избегнуваме пластично пакување каде што е можно. Веќе нема мали завиткани путер или џем во мали пакувања, тие се достапни само во големи тегли. Кремот нугат за ореви сега е достапен во голем контејнер и без палмино масло. И ние готвиме свежи, тоа прави голема разлика. На пример со шири. Наместо многу мали чаши, нашиот готвач прави огромна када со вегетаријанско ширење. На нашите скари, се подразбира дека даваме нормални јадења и немаме пластичен прибор за јадење. Го прашавме нашиот добавувач дека нашите пченкарни снегулки се во големо пакување и дека секој килограм повеќе не е индивидуално завиткан во смалување. Но, најголемиот снабдувач треба да го земе предвид ова во неговиот синџир на снабдување. Во преговори сме за понатамошни производи.
Каде се границите на диетата?
Една од препораките на EUCC-D беше да не се користи течен сапун во бањите и да се користи сапун на големо или како прав. Но, тоа е прашање на прифаќање. Не сакаме да прашаме премногу од гостите одеднаш.
Како се прима диетата од гостите досега?
Тие гледаат позитивно дека не користиме мало пакување. Со готвачот се зборува, но гостите даваат и предлози за подобрување, како што се пластичните кеси во собите. Гостите ја поврзуваат темата за заштита на животната средина со нас. Многу гости доаѓаат и традиционално собираат ѓубре на плажа со нас на денот за чистење на брегот или по новогодишната ноќ.
Можете исто така да ги охрабрите часовите да собираат ѓубре.
Нашите гости собираат пластика на плажа во таканаречената бела корпа за отпадоци. Исто како Денот на Веги, сега имаме ден за ѓубре непосредно пред поаѓањето и велиме: Земете пет, земете пет.
Како поинаку ги осетувате вашите гости?
Со дијалог настани, изложбата Mensch * Müll * Meer и нашата кутија на Балтичко Море. Ова е мобилна работилница насочена кон искуство за часови, прилагодена на темата „морски отпадоци и Балтичко Море“. Ние сакаме да ги охрабриме студентите да размислат за нивните опции за акција. Потоа, од овој викенд ќе има изложбени табли за изворите на морско легло и како секој може да направи нешто во врска со тоа. На овој начин, исто така, стигнуваме до семејства и луѓе кои не резервирале програма со нас и всушност сакаат само да се релаксираат.
Покрај новите табли за изложување, викендов вашиот младински хостел ќе стане платформа за еколошки свесни интернет starsвезди како прашина од цут на Fräulein од Росток. Што се случува на работилницата за одржливост?
16 инфлуенсери доаѓаат кај нас кои имаат блог или канал на Инстаграм и даваат совети за ѓубре, исхрана, заштита на климата или патување. Ве запознаваме со пластичната диета и ја ставаме на дискусија. Со своите совети, влијателите дизајнираат постер за младинскиот хостел. Идејата: Не е хостелот за млади што поставува дисплеј, но добро познат Инстаграм вели: Ајде, придружи ни се.
од Катарина Голзе, 19 октомври 2019 година, 5:00 часот
Завршете го вашиот бесплатен пробен период сега за да го прочитате овој напис. Сите други содржини на нашата веб-страница и во нашата апликација, тогаш исто така ќе бидат достапни за вас.
Веќе сте дигитален претплатник?
Или прочитајте до три статии за 30 дена бесплатно