Интервју со Мими Кирк - млада и здрава

Сакај се себе си

Кога станавте вегетаријанец и која беше причината што ве натера да го изберете овој животен стил?

Мими Кирк: Станав вегетаријанец пред 30-тата година од животот. Направив сè додека јадев парче стек, бидејќи тоа беше од заклано животно. Никогаш порано не ми се случило тоа, но чувствував дека не сакам да се жртвува животно за да се хранам. Денес е очигледно дека можеме да бидеме поздрави без да мора да убиваме животни.

Кој е периодот на транзиција за да се постигне 100% RAW диета? Многу луѓе решаваат преку ноќ да го прифатат овој животен стил. Дали е тоа здрава одлука? Затоа што сè уште мислиме дека е потребно време и многу истражување.

Мими Кирк: Станав суров на 69-годишна возраст, кога лекарот ме извести дека крвниот притисок и холестеролот се многу високи. За мене лично, кога дознав за суровата диета, ја избрав како најдобар избор и тоа беше 100% моја одлука.

Ова можеби не е универзално за секого, им препорачувам на луѓето полека да ја прават транзицијата, но понекогаш мислам дека е потешко ако не го сторите тоа целосно, бидејќи вегетаријанската, зготвена храна создава зависност на многу начини.

Откако ќе станете 100% сурови, пупките за вкус се прилагодуваат на вкусот на суровата храна. Истражувањето не може да каже дека навистина нуди искуство, секоја личност мора да почувствува што му одговара најмногу. Секоја личност е различна и треба да го најде профилот што најмногу одговара на нивното здравје.

Да, учев напорно пред да се префрлам на сурова диета, но искуството најмногу ми помогна да откријам што е најдобро за мене и кои се барањата на моето тело да стане 100% сурово. Некои луѓе се 80% или на друг начин.

Кои промени сте ги забележале откако сте станале сурови?

Мими Кирк: Ова е најубавиот дел. Се чувствувам многу поенергично од првата недела.

Исто така, чувствувам дека по јадење, храната не поминува многу време во стомакот и се вари многу брзо. Се чувствувам помладо и изгледам помладо. Сигурен сум дека овој избор го забави моето стареење. Целата болка во зглобот исчезна и повеќе не се врати.

На 6 месеци по суровата диета, лекарите ги намалија тестовите, а крвниот притисок и холестеролот се во нормални граници.

Верувате во додатоци?

Мими Кирк: Отпрвин мислев дека додатоците не се потребни, но сфатив дека не добивам витамини Б и Д толку лесно од мојата диета.

Витаминот Б беше мојата почетна точка и затоа почнав да користам секое утро во смути, течни витамини како Б и Д. Ако има луѓе кои живеат на пример во зимска клима, Д е неопходен витамин за да се пополни јазот сонце.

Неодамна додадов неколку додатоци, како што е Моринга, која содржи витамин А и Ц, калиум, калциум, железо, протеини и е многу богата со антиоксиданти. Вклучивме и хорела, која е богата со фитонутриенти, вклучувајќи аминокиселини, хлорофил, бета-каротин, калиум, фосфор, биотин, магнезиум и витамин Б комплекс.

Исто така, сакам да додавам куркума и ѓумбир дневно, што е добро за воспаление. Сепак, сметам дека можеме да ги земеме сите овие елементи од сирова храна, но додадов и дополнително затоа што сакав да видам дали чувствувам некоја разлика. Testе тестирам неколку месеци, но мислам дека додатоците се добри.

Можете да им дадете на читателите 3 совети за почетник во RAW кујната?

Најважниот совет е да научите што повеќе рецепти за да бидете задоволни. Секоја храна што ви се допадна да ја готвите, обидете се да ја испробате сурова. Има многу специјални рецепти во мојата книга за почетници, особено „Live Raw.
Второ многу е важно секогаш да имате доволно сирова храна во фрижидерот, овошје, исто така, така што секогаш кога ќе бидете гладни, да имате нешто да јадете при рака. Бидејќи е многу лесно да се јаде нешто помалку здраво, особено кога сте гладни.
Совет број три тоа е за да имате трпеливост со вас. Ако сакате да имате сиров појадок и ручек и да зготвите храна за вечера, можеби ова најмногу ви одговара. Или можеби сакате да ја тестирате суровата диета 2-3 недели. Започнете и видете што најдобро одговара за вас.

Многу е полесно да имате пријател кој јаде исто како вас и на овој начин ќе имате поддршка, но не дозволувајте никој да ве спречи доколку јадете поинаку од семејството. Суровата храна е неверојатно здрава и мислам дека може да придонесе за многу здрави години во вашиот живот.

Би сакал да додадам уште еден совет и се однесува на еден сок на ден. Ако изберете да не правите ништо друго, подгответе сок и намалете ја потрошувачката на преработена храна.

Направете спорт и ако дадете какви вежби?

Мими Кирк: Најмногу сакам да пешачам, да пешачам, но и да вежбам јога во комбинација со истегнување. Ако би сменила нешто во раните години, тоа би било да воведам вежба рано. Никогаш не сакав да спортувам и не бев многу атлетски, но искрено можам да ви кажам дека тоа е многу важно. Мислам дека не мора сите да одат во теретана. Вежбите на отворено се најдобриот избор затоа што е многу важно да поминете што повеќе време во природа.

Кој е вашиот омилен рецепт за сокови?

Мими Кирк: Многу тежок одговор затоа што сакам многу комбинации на сокови. Сепак, мислам дека целерот, краставицата, ананасот, јаболкото и неколку зелени лисја се една од моите омилени комбинации. Исто така, сакам ѓумбир морков и малку репка. Секој сок е добар за здравјето. Сакам да диверзифицирам за да имам поголема разновидност на зеленчук.

Кажете ни нешто за книгата „Крајната книга за модерно сокување“

Мими Кирк: Јас сум многу среќен со оваа книга. Тој го инспирира светот во областа на сокови и ги учи како да создаваат свои комбинации. Поглавјето за овошје и зеленчук од А-З, добро да се додаде во сокот и корисно за одредени болести, е најважниот дел од книгата. Ако имате одредена болест или друг здравствен проблем, овој дел од книгата ќе ви каже кој зеленчук е корисен и помага во лекување на проблеми.

Среќен сум што оваа книга е објавена и на романски јазик во издание на Добра академија

Кои суперхрани ни требаат за избалансиран смути?

Мими Кирк: Постојат многу такви суперхрана што може да се додадат во смути, како што се спирулината, корелалата, гоџи, боровинките, куркумата и мака се само некои од нив. Дури и лисјата од зелена салата се суперхрана. Ако немате зелена боја при рака во текот на зимата, 'ртете семе во кујната, бидејќи не им треба сонце. Микробите се богати со протеини и други основни хранливи материи.

Што можете да ни кажете за вашиот омилен десерт?

Мими Кирк: Сакам сè во врска со чоколадото. Сурови десерти се најдобри, особено затоа што можете да ги јадете без никаква вина, дури и за време на појадок. Сакам да правам чизкејк со индиски ореви, пити, курви, колачи и ги сакам сите.

Ако ви се допадна статијата, споделете ја со вашите пријатели и пријатели.

Остави одговор Откажи одговор

Оваа страница го користи Akismet за да ги намали несаканите пошта. Дознајте како се обработуваат вашите податоци за коментари.

Грешка: (# 100) Се обиде да пристапи до непостоечко поле (со_ознаки) на типот на јазол (PagePost)