Интервју за нутриционист Тунде Мартон - што вклучува здрав начин на живот - Блог
Мартон Тунде е техничар за исхрана, се натпреварува на маратони и веројатно е излишно да се каже дека води активен живот, во сите погледи. За среќа, имав задоволство да разговарам со неа и таа беше толку пријатна што ја почести мојата гостинка да ми даде интервју за тоа како може да водите балансиран начин на живот и како да се храните здраво, меѓу другото.
Вали: Тунде, пред сè сакам да ти честитам за местото на подиумот на Интернационалниот маратон Брашов! Исто така, би сакал да ви се заблагодарам што се согласивте да ми го дадете ова интервју. За почетници, ве молиме, кажете ни неколку зборови за себе.
Тунде: Со големо задоволство, ви благодарам за ова интервју. Јас сум весела личност која го сака животот, сака да јаде здраво и сака да спортува. Постојат 3 работи што ме претставуваат и сметам дека секоја личност треба да ги претставува 3!
V: Што значи да се биде нутриционист?
Т: Не можам да кажам дека тоа е работа затоа што навистина ми се допаѓа тоа што го работам, да можам да им помагам на луѓето кои имаат проблеми со тежината и здравјето или постепено да го менуваат нивниот начин на живот. Потребна е многу документација и информации во оваа област, но многу е убаво да откриете работи што му помагаат на вашето тело да функционира правилно и да биде секогаш полно со енергија.
Како нутриционист, открив нова страна на исхраната (вистинската комбинација на храна, придобивките од секоја храна) и нови вкусови (сурови вегански колачи, вегански начин на живот). Се обидувам да ја поделам секоја личност на урамнотежен начин на живот и програмата што тој ќе ја следи не е само за некое време, само за да се постигне одредена цел (слаба или дебела), туку за живот; но тоа зависи од амбицијата на човекот.
Мислам дека најдоброто нешто е да може да и се помогне на човекот и да ги има резултатите што ги посакуваше.
V: Кои хранливи материи се најважни за нас луѓето? Или има поважни хранливи материи од другите?
Т: За добро функционирање на организмот потребни ни се сите хранливи материи.
V: Знам дека правите персонализирани диети за секоја индивидуа. Накратко можете да ни кажете на што се базира, како ги составувате овие диети?
Т: Секоја диета се прави според потрошувачката на секоја индивидуа. Во првата фаза ми треба дневник за храна (детална диета за една недела) и општа анализа (и историја на наследни болести или присутни болести, алергии, итн.). После тоа, активностите што ги презема секој ден дома, на работа и ако има физичка активност или води седентарен живот. Јас лично се обликувам на човечки задоволства, односно омилена храна, или помалку храна, или воопшто не омилена. Плус тековната тежина и висина. Тогаш коњите се направени за секој поединец, во зависност од потрошувачката, а на крајот следи скицирање на секој оброк и денови. Секој оброк бара мерење на сурова храна.
V: Ако сакав да добијам тежина, што би ми препорачал?
Т: Прво на сите, урамнотежена исхрана. Со три фиксни маси и две-три закуски, спорт и одмор. Воведување храна што помага во зголемување на мускулната маса, како што се: риба, семки од коноп, семе од лен, семе од чиа, тестенини од интегрално брашно, кафеав ориз, леб од цели зрна, зеленчук, но сето тоа во идеални комбинации.
V: Која храна би ја препорачале за пешачење?
Т: Мислам дека за пешачење ни треба храна што ни обезбедува енергија, која не е многу процесирана, а телото е подложено на физичка активност со голема потрошувачка на енергија. Овие би биле: риба, жив зеленчук, свежо овошје, суво овошје и хидрирани семиња (бадеми, индиски ореви, ореви), сурови зрна какао. Може да препорачам барови за енергетски закуски направени од урми, сурово какао, бадеми и семе од коноп.
V: Дали имате омилена планинска рута? И ако е така, што го издвојува од другите?
Т: Искрено, во последниве години немав планинска патека. Се надевам дека наскоро повторно ќе ја пронајдам оваа страна. Можам да ви кажам дека ми се допадна планинскиот крст од Интерспорт, што беше одлично искуство; беше полн со авантури низ снег, дожд, ветер, стрмни места и следната година дефинитивно ќе одам на 21 км.
V: На крај, но не и најмалку важно, што е здрав начин на живот и какви препораки имате за нашите читатели?
Т: Здравиот начин на живот започнува пред се и најважно со човечкото размислување. Тој мора да излезе од таа зона на удобност; ова значи да се купи храна, да се подготвува во оптимални услови, правилно да се комбинира храната, целосно да се откаже од шеќер и пржена храна. Шеќерот е празна калорија, а секоја лажичка дебелее. Вие согорувате лажичка шеќер за 30 минути трчање. Прженото масло станува токсично и се таложи на крвните садови.
За здрав и балансиран начин на живот, препорачувам 3 фиксни, избалансирани оброци и две или три закуски, многу овошје, зеленчук и семиња (бадеми, индиски ореви, ореви, итн. Хидрирани)
И кога имаме желба за храна, не треба да му го даваме на нашето тело она што го бара нашиот ум, туку тоа што го бара нашето тело. Cелбите доаѓаат од недостаток на исхраната.
Во здрава и урамнотежена исхрана е потребно да се додадат „суперхрана“, и тоа: гоџи бобинки, сурово какао, мака, производи од кошница, спирулина, зелени алги, алое вера, семе од коноп и кокос. Сето ова ни обезбедува енергија, го детоксицира организмот и ги обезбедува хранливите материи што му се потребни на телото.
Покрај урамнотежена исхрана, потребни се и спортови. Спортот помага во елиминирање на токсините и ви дава добро расположение во текот на целиот ден.
За да дознаете повеќе совети за исхраната, можете да се сретнете со Тунде, среда, 8 јули, од 18:30 часот на Ceai et caetera (улица Латина бр. 15, Брашов), каде што ќе одржи работилница за здрава исхрана. Доколку сакате да дознаете повеќе за правилна исхрана, за здрави и штетни комбинации, за ефектите од групите храна и особено за тоа како можете да водите здрав, активен и балансиран начин на живот, не пропуштајте ја оваа работилница.!