Интервју за списанието МегаИмаж; Спортски нутриционист д-р
Во 21 век сите бегаат: дете, тинејџер, родител. Неколку едноставни правила за да се обидете да се спротивставите на недостатокот на време за здрав оброк
Вистина е дека станува сè потешко да се најде време за „ситни“ проблеми како што е здравата исхрана. Сè започнува со свеста за важноста на здравата исхрана и ставањето на едно од првите места во врвните аспекти на животот. Истото мора да се случи и со спортот. Треба да бидете само порафинирани со помошта што им ја давате на другите луѓе. Место за кое не може да се преговара. Ако, сепак, вашиот распоред е исклучително зафатен, тогаш можете да прибегнете кон брзи решенија што го заменуваат класичниот оброк: постојан, но здрав сендвич, овошје, протеинска лента, вреќа мешавина од патеки (лешници, ореви, ореви ) Игнорирањето на здравата исхрана подолг временски период сигурно ќе доведе до проблеми, без сомнение.
Како изгледа нормален оброк за лице без тежина или здравствени проблеми: појадок, ручек и вечера, по час?
Навиките за јадење се разликуваат од личност до личност, па затоа е тешко да се наведе диета која ги опфаќа сите преференции. Наместо тоа, би рекол дека би било добро да се подели внесот на калории во текот на денот, во форма како што се: појадок 25%, ручек 30%, вечера 25% и две закуски од 10%. Појадокот може да се состои од сендвичи со сирење, јајце, месо или житни култури со јогурт или омлет, прелиени со овошје. Закуските може да се состојат од овошје, семиња, јогурт. Ручекот може да се состои од 1-2 јадења: супа или супа, втор оброк што содржи зеленчук и извор на протеини, месо или мешунки. На вечера можете да јадете салата со извор на протеини (сирење, риба, грав, јајце) или риба со зеленчук. Суштинските разлики ги дава и начинот на подготвување на храната, бидејќи не е исто да се јаде печен компир или пржен.
Кои се најголемите грешки во исхраната што ги правиме?
Постојат многу грешки, големи или мали. Јас би започнал со најважното: недостаток на информации, со варијанта, недостаток на информации од точни извори. Оттука започнува сè, бидејќи незаинтересираноста за она што го јадеме или разните заблуди собрани тука и таму доведуваат до слаба исхрана. Диетите на пациентите кои одат на нутриционист се неурамнотежени или квантитативно или квалитативно. Ова значи дека тие јадат премногу или премалку (првата опција е многу почеста) или јадат неизбалансирано: вишок шеќер, вишок маснотии, вишок алкохол или премалку есенцијални хранливи состојки поради недостаток на овошје, зеленчук, млечни производи итн. Не е тешко да се јаде лошо со толку многу искушенија наоколу, кои честопати се премногу богати со шеќер, адитиви, бои. Темпото на оброците честопати е засегнато - класичниот модел е оној со 1-2 оброци на ден, кои обично се многу богати.
Колку е нездраво да се злоупотребува одредена храна, а потоа да се задржи драстична диета што ја јадеме со дополнителен напор.?
Многу луѓе се плашат по првиот ден на вежбање. Некои правила за да станете навика, а не скучна вежба?
Луѓето се плашат од физички напор затоа што во многу случаи тие не знаат како да го прилагодат интензитетот на тренингот. Едноставно кажано, тие започнуваат со премногу високо ниво на напор, несоодветно на нивните можности. Премногу интензивен тренинг се смета за непријатен, мачен; неколку дена по таквиот напор, болката во мускулите продолжува, намалена подвижност, замор. Некако се очекува да не сака да го помине ова повеќе. Но, ако обуката се воведе постепено, на разумен начин, прилагодена на физичките можности, чувството по чувство е пријатно, што ве мотивира да се вратите. Тука зборуваме за важната улога на тренерот, кој е во состојба правилно да води програма за обука. За седечка личност, првиот период е навикнување на напор и подготовка на кардиореспираторниот систем, што во принцип значи одење или лесно трчање, возење велосипед, пливање, евентуално вежби со мала тежина и многу повторувања. Мој совет за оние кои никогаш не играле спорт или не запреле долго време е да започнат да работат со тренер, барем додека тој не стане во подобра форма.
Колку е важно да јадеме во зависност од сезоната и напорот што го вложивме во тој период?
Добро е да ја прилагодиме нашата исхрана според сезоната во смисла на избор на сезонска храна, која секако е свежа и богата со хранливи материи. Тоа е нормален ритам што луѓето го следат илјадници години. Сега ни е полесно, бидејќи имаме каква било храна на располагање, во која било сезона. Прилагодувањето на диетата на физичкиот напор е уште еден важен аспект. Количината на енергија што ни треба многу варира во зависност од неколку параметри: тежина, висина, возраст, пол, здравје, но физичкиот напор е можеби најважниот елемент на диференцијација. Лесно е да се разбере дека седечката личност има одредено калориско барање, а спортист за перформанси може да има потреба од 3-4 пати поголема. Ова исто така во голема мера ќе ја разликува количината на храна. Несоодветниот внес на храна за некои може да биде претеран, а за други со недостаток.
Кои се долгорочните ефекти врз здравјето на луѓето кои избираат исклучиво вегетаријанска, па дури и суро-веганска диета?
Во принцип, ништо посебно, сè додека диетата е добро избалансирана, што значи дека се обезбедува нормално внесување на макро и микроелементи. Главните ризици би биле поврзани со внесот на протеини и витамин Б12, но правилниот избор на храна и додатоците со витамински комплекс можат да ги решат овие проблеми. Усвојувањето на овие видови диети е личен избор и треба да се случи по добра документација. Неодамнешните студии не беа во можност да докажат дека овие пристапи би биле поздрави од соодветната класична диета, па останува само опција заснована на други аспекти, не мора на здравје.
Можеби ве интересираат овие теми: