Исчистете ја јадењето храна Здравиот список за купување
Здрава, избалансирана и природна - вака треба да биде храната во диета за чиста исхрана. Но, кои навистина се дозволени, а кои се целосно табу? Откријте сè за чиста храна - вклучена е и листа за купување.
За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе
Нема одличен хокус-покус зад диетата за чиста исхрана. Чисто јадење значи „чисто јадење“ на германски.
Ова значи природна и урамнотежена исхрана без готови производи, силно преработена храна, засилувачи на шеќер и вкус.
FIT FOR FUN дава преглед на „дозволената“ и несоодветна храна во исхраната за чиста исхрана и како можете да ја замените „забранетата“ храна со здрави алтернативи.
Дали имате пенкало и хартија подготвени за вашата следна листа за купување чисти јадења? Па нека започне.
Која храна е дозволена?
Благодарение на чистата храна, диетата е исклучително богата со хранливи материи и може да се интегрира во веганска, вегетаријанска, без глутен, лактоза или диета со малку јаглени хидрати.
Бидејќи вашето тело троши повеќе храна со поголема густина на витални супстанции со оваа стратегија, нивото на шеќер во крвта не се зголемува рапидно и останувате сити подолго.
Кога храната се смета за „чиста“?
- Ако не е индустриски многу обработена
- Кога не содржи рафинирани шеќери или синтетички засладувачи
- Ако работи без адитиви како што се вештачки ароми, бои, конзерванси и засилувачи на вкусот
- Ако не содржи трансфрет (како палмино масло, разјаснет путер)
Концепт: Преземете ја понатамошната обработка во ваши раце. Избегнувајте производи за погодност и, на пример, сами измешајте го сосот од тестенини или направете своја гранола - тоа е побрзо и полесно отколку што мислите.
Чиста листа за јадење за купување
1. Овошје и зеленчук
Кога станува збор за овошје и зеленчук, можете да земете храброст. За оваа група храна се смета дека е особено „чиста“. Сепак, осигурете се да јадете сезонски и регионално што е можно повеќе за да избегнете долги рути за транспорт за храната.
Авокадо, ананас, банана или диња, на пример, треба да се консумираат со претпазливост и поретко.
| ананас | модри патлиџани |
| јаболко | карфиол |
| авокадо | брокула |
| банана | Салати со лисја како што се ракета, зелена салата од јагнешко месо |
| круша | кинеска зелка |
| Јагоди | Печурки |
| Кукавица | анасон |
| калинка | млад кромид |
| Грејпфрут | Кале |
| боровинки | краставица |
| Малини | Компири |
| Рибизли | лук |
| киви | Колраби |
| мандарина | тиква |
| манго | ѓумбир |
| нектарина | Швајцарска блитва |
| портокалова | Моркови |
| праска | пиперка |
| слива | ротквица |
| лимон | Црвена зелка |
| Цвекло | |
| Зеле од Брисел | |
| Шалос | |
| целер | |
| аспарагус | |
| спанаќ | |
| зелка | |
| Слатки компири | |
| домати | |
| савој | |
| тиквички | |
| шеќер предвреме | |
| кромид |
2. Мешунки и суво овошје
Добредојдени сте да соберете мешунки во изобилство, сите тие се важни растителни извори на протеини и исто така обезбедуваат влакна, како и минерали магнезиум и железо.
Можете исто така да додадете суво овошје во понудата - датуми, сливи или суво грозје. Дозволени се во концептот на чисто јадење и се користат како природни засладувачи на мусли, колачи или други јадења.
| Широк грав | Кајсии |
| Грашок | Брусница |
| Боранија | Датуми |
| Наут | Сл |
| Грав од бубрег | Сливи |
| Црвени леќи | Суво грозје |
| Платни леќи |
3. Ореви, семиња и здрави масти
Оревите, семките и здравите масти имаат едно нешто заедничко - тие ги снабдуваат есенцијалните омега-3 масни киселини кои телото не може да ги произведе самостојно и затоа е зависно од надворешно снабдување.
| чиа семе | Ги |
| Тигар | Масло од коноп |
| Кикирики (несолени) | Кокосово масло |
| Лешници | Масло од семки од тиква |
| Семки од тиква | ленено масло |
| Бадеми | маслиново масло |
| Орев мора воопшто | масло од сусам |
| ленено семе | Масло од орев |
| Бразилски ореви | |
| Пекани | |
| Ореви од бор | |
| сусам | |
| Семки од сончоглед | |
| Ореви |
4. Ceитарки и псевдографии
Брашното од пченица е табу во чистото јадење. Но, можете лесно без тоа: дозволени се многу алтернативни видови брашно и здрави псевдо-зрна, како што се киноа и амарант.
Ако не можете без вашиот леб за појадок, не мора да бидете без него, само проверете дали печивата е направена од брашно од 'ржан,' рж или леќата, на пример.
| Право брашно | Амарант (суров и издуван) |
| Брашно од интегрално брашно | Брашно од леќата |
| Пишувани снегулки | Тестенини од хеuckда (тестенини соба) |
| овесна каша | просо |
| Брашно од наут | Снегулки од просо |
| Кокосово брашно | Киноа (сурова и издувана) |
| Бадемово брашно | |
| Снегулки од ориз | |
| Брашно од ориз | |
| Тестенини од ориз | |
| Брашно од цело жито | |
| Тестенини од цело зрно |
5. Млечни производи и растителни млечни алтернативи
Млечните производи имаат посебно место во исхраната за чиста исхрана. Иако се макотрпно произведени, тие не се строго забранети.
Сепак, тие не треба да се консумираат премногу често и идеално да се намалуваат со маснотии.
| Матеница (незасладена) | Фета |
| сирење харцер | урда |
| Моцарела | Природен јогурт |
| Кварк | Козјо сирење |
| Овесно млеко | Бадемово млеко |
| Оризово млеко |
6. Месо и риба
Постојат различни ставови за храна од животинско потекло: Некои се залагаат за целосно отстранување на месото од менито, бидејќи производството не може да биде „чисто“ - и затоа ја поздравуваат веганската и вегетаријанската диета.
Другите се на мислење дека месото и рибата со органски квалитет се дозволени во концептот за чисто јадење.
Ако не можете и без производи од животинско потекло, тогаш главно консумирајте производи од органско и соодветно одгледување на видови видови.
| Органски пилешки гради | Органско говедско месо |
| Треска | лосос |
| туна | |
7. Алтернативи на шеќер
Клучен збор: здрав и сладок. Напуштањето на шеќерот и хемиски произведените засладувачи првично бара надминување и преструктуирање - но всушност не е толку тешко да се направи без.
Патем, дозволено е сурово какао и сурово чоколадо, тие не содржат грам шеќер, но убедуваат со уживање во чисто чоколадо.
Како што споменавме порано, сувото овошје е исто така добра стратегија за природно засладување на јадењата.
Здрави алтернативи на шеќер се:
- Јаворов сируп
- Сируп од урми
- Јаболков сируп
- Бреза шеќер
- Кокос цвет шеќер или сируп
- Сируп од ориз
- Јаболко пулпа
- Мед само во мали количини
8. Супер храна
Особено, прашоците за супер храна се витамински и хранливи бомби, а не синтетички индивидуални препарати. Тие имаат исклучително висока густина на хранливи материи и ја снабдуваат секоја клетка со сите основни компоненти на хранливите материи.
Овие суперхрана се погодни за „чиста храна“:
- Лушпи од псилиум
- ленено семе
- чиа семе
- Семе од коноп
- Какао грицки
- Мака во прав
- Прашок од пченична трева
- мелена куркума
- Спирулина во прав
- Хлорела во прав
- Акаи во прав
9. Пијалоци
Не мора да биде само вода, тука се и пијалоците што се исто така „чисти“ и дозволени:
- Внесена вода
- Лимонска вода (топла и ладна)
- Билни чаеви (незасладени)
- Зелен чај
- Чај од матча
- незасладена органска вода од кокос
- Незасладено кафе - по можност филтер кафе
Забранета храна во концептот на чисто јадење
Секоја храна што содржи вештачки ароми, бои, засилувачи на вкус, конзерванси, додадени шеќери, засладувачи или транс масти не треба да биде на вашата диета за чиста исхрана.
Најдобро е внимателно да ја разгледате листата на состојки при купување.
Добро правило: Чистата храна се состои од најмногу пет состојки.
Постојат храна што не може да се јаде без понатамошна обработка, како што се грав, караница, компири или сурово млеко. Споменатиот зеленчук мора да се готви однапред и никогаш не смее да се консумира суров - бидете внимателни, отровни.
Млекото треба претходно да се пастеризира за да се уништат микробите и да се направи за јадење за потрошувачот.
Што, сепак, веќе не би било чисто? На пример, пире од компири од торба, чипс од компир или помфрит.
„Забранета“ храна е:
- Тофу производи (пушен тофу, природен тофу, сеитан тофу)
- Колачиња и бонбони, тие содржат транс масти, шеќер и боја
- Производи од бело брашно
- Јогурт со овошје, кварк јадења со овошје, пудинг итн.
- газирани сокови, енергетски пијалоци, изотонични спортски пијалоци
- Чипс, крекери, силно обработени ореви
- Оброци „подготвени за јадење“, како што се супи од ладилникот, сосови за тестенини, кечап, готов облекување, сосови за кари, итн.
- Колбаси
- силно обработено крем сирење со различни вкусови
- Нанесени ореви и нугат, путер од кикирики (путер од кикирики ќе биде дозволен), џемови
- Брза храна (помфрит, хамбургери, пица)
- алкохол
Забранета храна и нивни чисти алтернативи
Повеќето јадења што не се дозволени во концептот за чисто јадење, лесно може да се заменат со здрави алтернативи.
Табелата покажува избор за тоа како можете здраво да разменувате забранета храна.