Исхрана 5 здрави зеленчуци кои секогаш се потценуваат
Пак Чои и ротквицата честопати се потценуваат во нашата исхрана. Откриваме кои суперсили навистина се наоѓаат во зеленчукот
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Брокулата, кеaleот и спанаќот се сметаат за мегаastвезди на одделот за зеленчук - други сорти, од друга страна, тешко се сметаат и често заостануваат во правилото на супермаркетите. Сосема погрешно, бидејќи очигледно слабиот зеленчук како карфиол или анасон, исто така, содржи вистински супермоќи, кои се движат од витамини за убавина до есенцијални масла за менструални грчеви. Еве преглед на видовите на зеленчук кои постојано се потценуваат, а всушност се тотално здрави.
Овие 5 видови зеленчук можат да сторат повеќе отколку што мислите - затоа тие треба да бидат дел од вашата дневна исхрана
1. карфиол
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Дали карфиолот е досадна верзија на брокула? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога ќе го кажеш тоа! Бидејќи дури и кога зеленчукот е во сенка на нивната зелена сестра - во однос на хранливите материи и здравствените придобивки, растението за крстосувачки лесно се одржува, па дури може да се ренда и да се преработи во тесто за малку ориз или пица со јаглехидрати Додека карфиолот е малку калоричен (25 калории на 100 грама) и содржи малку јаглени хидрати, зеленчукот е богат со витамини од групата Б, витамини Ц и К, калциум, магнезиум, фосфор и калиум. Вториот има дренажен ефект и со тоа го олеснува досадното задржување на водата. Карфиолот содржи и моќни антиоксиданти како сулфорафан, кои се борат против слободните радикали и со тоа го инхибираат растот на клетките на ракот или туморот.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
2. Пак Чои
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Секој веројатно го слушнал поимот Пак Чои претходно, но зеленчукот со зелени и бели лисја ретко завршува во торбата за шопинг. Погрешна одлука, бидејќи овој вид зелка, кој доаѓа од Азија, е многу здрав! Содржи витамин А, кој го промовира видот и здравата кожа, плус витамин Ц, за кој се смета дека е зајакнување на имунитетот и енергијата. Пак Чои има и голем процент на секундарни растителни материи како што се флавоноиди, хлорофил, индоли и феноли. Тие ги штитат клетките на нашето тело од слободни радикали и го одложуваат процесот на стареење (чао, чао брчки!). За разлика од многу видови зелка, азиската верзија, која можете да ја пржете во вок, е многу сварлива и спречува надуеност.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
3. печурки
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Печурките, печурките од остриги и лустерите се гумени и немаат вкус на ништо? Како fansубители на печурки, можеме само да не се согласиме и нутриционистичката табела исто така покажува дека растенијата од шумата не се ништо друго освен благи. Печурките се вреден извор на зеленчук на витамин Д (штити од депресија, го зајакнува имунитетот, штити од Паркинсон и деменција, итн.) Бидејќи е многу редок меѓу зеленчуците. Но, шитаке и ко. Не се само одличен избор за зеленчук: печурките содржат протеини и витални минерали како калиум, железо, бакар, селен или фосфор. Исто така постои и биотин (витамин за убавина Б7), кој е важен за убава кожа, нокти и коса и ниацин (витамин Б3), кој е потребен за обнова на мускулите, варење и здраво срце. И: печурките се совршена диетална храна, бидејќи во просек бројат 15 калории на 100 грама.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
4. Ротквици
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Ротквиците обично играат само мала улога на плочата, на пример, како придружба на зелените лисја од зелена салата. Но, во розово-црвените светилки има повеќе добро отколку што се претпоставува. Минералите натриум, калциум, магнезиум, калиум и железо, како и витамините А, Б, Ц и Е го прават крцкавиот зеленчук хранливи материи сеопфатно, влакната исто така промовираат варење. Особено возбудливо е малку антибиотското дејство на ротквицата, што се должи на маслата од синап што ги содржат. Тие го обликуваат лутиот вкус и имаат антибактериско дејство. Пред сè, тие го штитат гастроинтестиналниот тракт од патогени бактерии.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
5. анасон
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Анасон честопати останува незабележан во одделот за зеленчук, но има многу здравствени придобивки во бело-зелениот клубенот. Кога станува збор за витамини, извонредна е високата доза на витамин Ц - анасон содржи скоро двојно повеќе од портокал. Зеленчукот е исто така одличен извор на растително железо. 100 грама веќе покриваат четвртина од дневните потреби на возрасна жена. Анасон, исто така, содржи специјални есенцијални масла како ментол, анатол или анасон. Тие имаат корисен ефект врз желудникот и цревата и делуваат како природен лек против гадење и болка. Маслата се идеални и за грчеви во менструацијата, бидејќи нежно ги олеснуваат грчевите.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата