Исхрана Буше де Ноел Од трупци до швајцарски ролни - сезона на храна - Вестфалијанец

Овој десерт е задолжителен во Франција за Божиќ: Буче де Ноел. Швајцарската ролна во форма на стебло на дрво е достапна со многу различни пломби. Наводно треба да потсетува на еден стар обичај.

буше

Париз (dpa) - Без разлика дали е исполнет со чоколадо, малина, костен или крем од манго: Буш де Ноел не треба да недостасува во Франција за Божиќ. Зад името стои ролна за бисквити исполнета со путер крем во форма на исечено стебло на дрво.

Првично познат во Германија како трупец од новогодишна елка, божиќен трупец или даб Бизмарк, десертот беше исполнет со путер од крем од чоколадо. Денес кулинарскиот десерт е достапен во сите варијации. За луѓе кои се свесни за линијата исто така со сладолед или мус.

Буче де Ноел се служи или на 24-ти или 25-ти декември. Нивниот обичај се враќа во студените ноќи помеѓу Божиќ и Нова година. Изгорено парче осветено дрво во оџаците. Тоа беше полеано со вино или попрскано со сол и требаше да заштити од молња и зли духови во Новата година и да донесе добра жетва.

Со триумфот на модерното греење исчезнаа отворените камини, а со тоа и традицијата, која во слатка форма се оживеа во 19 век.