Исхрана диетална млечна крава - одговара за забава

Целосно без генетски инженеринг: Меѓу четирите милиони млечни крави во Нов Зеланд, научниците откриле животни кои произведуваат млеко со малку маснотии.

млечна

Истражувачите од биотехничката компанија Нова Зеланд Виа Лактија станале свесни за специјалното домашно говедо кога го испитале составот на млеко кај популацијата на крави во Нов Зеланд. Една од кравите беше генетски предиспонирана за фактот дека неговото млеко содржи значително поголем процент на незаситени масни киселини. Додека првите имаат корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем, вторите го зголемуваат формирањето на холестерол и со тоа ризикот од срцев удар. Само млеко со малку маснотииМлечните производи со голем процент на незаситени, таканаречени меки масти, би биле многу поздрави за потрошувачот. Доколку Виа Лактија има свој пат, првите стада млечни крави треба да се одгледуваат до крајот на 2011 година, што ќе произведува само млеко со малку маснотии со незаситени масни киселини. Според Ашвин Сод, портпарол на Виа Лактија, нема разлики во вкусот во споредба со комерцијалното млеко. Пред да се произведе млеко со малку маснотии директно од вимето во комерцијална скала, сепак останува да се разјасни дали и говедата имаат ист принос на млеко како и другите крави.