Исхрана - Харц Вина за успешна приказна од Конигштајн - Општество

Пропустот во планот на Трамп

Претседателот на САД во заминување сфати дека има шанса на крајот да победи на изборите на суд. Зошто овој план не се реализира.

Што би советувале големите мислители во кризата во Корона

Управување добро - како функционира тоа? Познати филозофи како Платон, Макијавели или Хегел пронајдоа одговори што се значајни и денес. Што би рекле вие и другите мислители за условот за маскирање, протестите во Корона и работата на канцеларката.

Никој нема да не вознемирува

Валтер Емисбергер цел живот се бореше против нападите на паника и нејасниот страв. Потоа ги открива досиејата за неговиот живот, чита за лекарите кои тестирале лекови врз него кога бил дете - и властите кои гледале.

Мојот дом е мојата канцеларија

Вклучено електрична енергија, вклучено греење: Оние кои работат во домашната канцеларија наскоро треба да можат да ги намалат трошоците од данок. Но, дарежливоста има граници.

Ништо нема да се случи

Потребна е лична одговорност за израмнување на кривата. Само е смешно колку многу луѓе мислат дека дефинитивно не се изложени на ризик - и нема опасност ниту за другите.

Liveив, мртов клучен сведок

Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер еднаш отидоа кај функционерот Мохамед бин Хамам. Тој би можел да ја реши каузата за германскиот Мундијал - но наместо да го испрашуваат Катар, етичарите на Фифа го прогласија за мртов.

„Кога сте надвор, започнете од нула“

20 години Габриеле Мецгер го играше Чарли во барот на „Верботен Либе“. Сега серијата се рестартира - и се врати. Разговор за 4664 епизоди што ви го сменија животот и прашањето зошто глумата е брутална професија.

„Никогаш порано не сум доживеал такво чувство на тотално губење на контролата“

Флавија од Рио и Робин од Дизелдорф беа разделени со месеци поради ограничувања на патувањето. Што научиле за loveубовта во тој процес.

Theената која сака да ја врати самодовербата

Дури и во тимот на Обама се веруваше дека Jенифер Псаки направи многу. По четири години Трамп, очекувањата на идниот портпарол на Белата куќа се многу поголеми.

Најголемиот туристички проект во јужна Германија би можел да биде изграден на местото на старо складиште за муниција. За спречена граѓанска иницијатива и министер кој тајно шета низ шумата со лобист.

Исхрана: Успешна приказна за Харц: Вино од Кенигштајн

Вестерхаузен (dpa) - Вино од Харц? Е таму. Поранешен геодетски техничар процвета во гурмански винар таму. Тој се занимава со бизнис веќе 20 години. Човек кој добива се од седум сорти грозје на три хектари - вклучувајќи ја и сопствената среќа.

Директно од каналот вести за ДПА

„Моето омилено вино? Матијас Кирман кратко паузира. „Секогаш оној што е отворен“, рече тој - и се смее долго и гласно. Ова прашање му било поставено сто пати. „Секогаш треба да го прашате производителот на вино“, вели Кирман, кој всушност претпочита да зборува за локациите, содржината на шеќер и критериумите за квалитет. Тој седи лежерно на дрвена клупа. Мали кадрици се навиваат на главата, неговите очи блескаат силно.

Зад него виси маслена слика долга скоро четири метри на која се гледаат Конигштајн и многу лози. Таму Кирман има едно од неговите три лозја. Единствениот производител на вино во регионот Харц работи на 3,2 хектари - и внесува толку фини вина во шишето што не само гурманскиот водич „Голт Милау“ е полн со пофалби. Оваа година винаријата слави 20-годишен јубилеј.

Кирман е новодојденец. Некој што го направи од мотивиран хоби-винар до респектиран винар. „Како мало дете, правев овошни вина“, вели 49-годишникот кој ја води својата винарија во фармата на неговите родители во Вестерхаузен. Таму тој порасна, падна во потокот, ја скрши ногата и негува пријателства. „Сега работам целосно во рамките на моите граници“, вели тој. И тој го стави во радиус од помалку од осум километри. Тука се наоѓаат неговите лозови насади, кои географски се дел од регионот на лозарството Сале-Унструт.

Сè започна во 1989 година. Обучениот геодетски техничар Кирман купи 400 лози за 1,60 Д-марки од здружението на лозари. "Секако дека можете да засадите и винова лоза на wallидот на шталата. Но, исто така можете да одите директно на границата", вели таткото на две деца. На Вестерхаузер Кенигштајн, рид висок 190 метри во подрачјето на Харц, тој тргна на стара овоштарник. Отпрвин тој произведуваше само за своја употреба, во 1993 година првото вишок грозје му припадна на здружението на лозари. „Тоа ме повреди“, рече тој денес и реши да направи притисок и да го продаде виното.

Додека неговата посветеност кон „Харцер Ваингут Кирман“ отворена во 1995 година расте, тоа за неговата работа во анкетирање се смирува. „Прашањето постојано ми доаѓаше: Iе останам ли со тоа? Кирман се кара - и конечно се откажува во 1999 година. Тој ги менува пакетите за лозови насади и координатите за Пино Блан и Пино Ноар, Милер-Тургау, Дорнфелдер, Траминер, Ризлинг и Каберне Митос. Тој инвестира во недвижнината и воспоставува правило што е амбициозно и едноставно: „Weивееме од леб и путер вина Дорнфелдер, Милер-Тургау и Пино Блан, а јас играм со останатите“

И очигледно толку добро што „Голт Милау“ напиша за вината на Кирман: „Вината се многу густи, особено Ризлинг и Траминер покажуваат цврстина, но и миризлива финост“. 2014 година, лоша година за Кирман поради времето, тој произведе околу 10.000 шишиња. „Мушичките од цреша уништија две третини од Дорнфелд, покрај премногу влажното и топло лето“, вели лозарот Харц. Во добри години произведува околу двојно поголема количина на вино, што е особено популарно кај познавачите на југот на Германија.

„Имам многу редовни клиенти и никогаш не би ги намалил нивните количини само за да бидам на полиците во супермаркетите. Со својот семеен бизнис и малата површина, Кирман не можеше да задоволи поголеми побарувања - и не сака.