Исхрана и диета за срцеви заболувања - Лексикон за медицина и здравје
Со сите болести, срцето мора да вложи одредена сума на напор. Ова може да се забележи во грип или ангина. Но, начинот на живот исто така може да го оптерети или олесни срцето, а исхраната дава значителен придонес за тоа. Прејадувањето е наметнување за срцето; затоа, треба да се задржи витка и спортска линија во текот на животот.
Малку сол за срцеви заболувања
Оние кои не разбираат како да најдат точна количина калории за нивниот организам, се добредојдени да се консултираат со својот лекар, бидејќи има големи индивидуални разлики. Понекогаш е потребно да се направи нешто за прекумерен апетит со помош на одредени лекови.
Но, исто така можете да научите да го зауздате апетитот без лекови, бидејќи стомакот со текот на времето се прилагодува на одредена количина. Срцето, сепак, реагира чувствително на премногу сол или течност во исхраната, особено кога е потребно да се олесни.
Главниот приоритет мора да биде: малку сол и умерена течност. Исхраната на здраво лице обично содржи 10 грама трпезариска сол, понекогаш и повеќе. Пациент со срце мора да научи да ја ограничува оваа количина на 3-5 грама, во строги диети на уште помалку.
Овде можете повторно да го примените мотото: Солта мора да исчезне од кујнската маса и исто така од трпезариската маса. Нашата храна содржи толку многу сол што не можеме да наидеме на недостаток, бидејќи натриумот и хлорот, компонентите на кујнската сол, се едни од виталните градежни блокови на нашето тело и природата воопшто и затоа се толку чести.
Честопати, барањето за ограничување на трпезариската сол, исто така, треба да се прошири на одредени видови храна, како што се пушено, излечено и маринирано месо и производи од риба, па дури и на колбаси и шунка, многу салати, како и конзервирано месо и риба. Ова исто така вклучува супи од суровини и коцки од акции.
Путерот и повеќето видови маргарин, за жал, исто така, леб и сирење, најчесто се прават со сол и честопати не се погодни за оние со срцеви заболувања кои мораат строго да се придржуваат до нивната исхрана. Во такви случаи, препорачливо е да се договорите со пекарот да направите неколку лебови неделно без додавање сол и да ги резервирате за да ги купи пациентот.
Истото важи и за месарот. Во вториот случај, сепак, често е полесно да ги најдете овие производи во одделот за диети во продавницата за здрава храна или супермаркет.
Малку маснотии при срцеви заболувања
Бидејќи срцевиот пациент не треба да конзумира големи количини маснотии (само за да се избегне дебелина), препорачливо е да користите количина путер од околу 10 до 20 грама на ден за да го ширите лебот и уште 40 до 50 грама маснотии или во форма Да уживате во диета или полумасен маргарин или во форма на маслиново масло (или масло од шафон). Особено во последните неколку години научивме дека потрошувачката на растителни масла наместо животински масти работи против појава на артериосклероза.
Што е со протеините за срцевиот пациент? Тој може да ја консумира количината што е исто така корисна за здрава личност. Тоа е околу 150 до 200 грама риба или месо за ручек и месо во форма на тартар (стружено месо, говедско бифтек) без сол, само зачинето со билки. Може да се јадат јадења од месо, сауербратен или риба, подготвени со малку сол.
Секако, исто така, дивеч и пилешко, телешко и свинско месо, но второто без маснотии. Јајцата може да се користат и на многу начини, но без или само со употреба на неколку трошки сол, како додаток на леб, како главно јадење или за вечера. Јајцата може да се користат и за правење мајонез и облекување без кујнска сол.
Многу важен и многу ефтин носач на протеини е млекото, кое за жал има многу висока содржина на сол. Затоа, не треба целосно да се отстрани од исхраната на срцевиот пациент. Дозволено е околу 1/4 литар на ден, при што матеницата, јогуртот, кефирот или киселото млеко се особено поволни за болните. Кваркот е важен млечен производ, со што е можно помалку маснотии.
Значи, не мора да биде популарно путер сирење, бидејќи содржината на маснотии игра голема улога овде, што не е пожелно за срцевите пациенти. Кваркот сега може да се додаде во листата на кујни во различни форми, слатки или зачинети (но без трпезариска сол!), Како додаток на леб или со ленено масло за компири.
Компири, леб, гриз и тестенини се препорачуваат само во мали количини, бидејќи поголемите количини лесно можат да предизвикаат зголемување на телесната тежина, што е штетно за срцето. Не смееме да го заборавиме зеленчукот, кој треба да претставува најважен дел од исхраната. Сепак, силно надуени сорти како што се белата зелка и савојот, црвената зелка и мешунките не се препорачуваат бидејќи тие можат да ги надујат цревата и на тој начин да го депресираат срцето.
За жал, салатата од краставица исто така не е вистинскиот избор. Сите други сорти, свежи, замрзнати или конзервирани, но со малку сол, се многу корисни. Тие можат да се парат или парат, но уште подобро како суров зеленчук.
Можете да ги најдете вашите лекови тука
Многу овошје и зеленчук за срцеви заболувања
Во оваа категорија спаѓа и овошјето што срцевите пациенти треба да го јадат секој ден, бидејќи тие се добар извор на витамини и содржат големи количини на калиум. Оваа компонента му помага на телото да ја отстрани штетната сол и истовремено да ја дехидрира. Доколку не е достапно свежо овошје, компотите направени од конзервирано овошје може да се користат и во мали количини или за таканаречени денови од овошје или сок.
Прашањето за количината на течност може да се поврзе со најповолниот вид на течност. Црн чај и билни чаеви, мали количини млеко, исто така во форма на мешани пијалоци, се ефтини. Употребата на лимон како додаток или во форма на пијалок, а повремено и сок од портокал, се препорачува заради богатството на витамини. Денес, практично, можете да освоите секаков вид овошни и сокови од зеленчук со модерни кујнски апарати и да ги користите како пијалоци.
Лекарот мора сам да ја одреди дневната количина. Во случај на помали заболувања, сè уште ќе бидат дозволени 1-2 литри. Здрава личност обично пие околу 1 до 3 литри на ден. Лекарот исто така мора да утврди дали болните можат да уживаат во кафето и евентуално помали количини алкохолни пијалоци.
Најтешкиот дел од диетата за болното срце е да се прават вкусни јадења без сол. Апсолутно мора да ги вклучите сите билки во подготовката на садовите, особено магдоносот, кој содржи многу витамин Ц, и пиперчињата, но и солениот и риган, свеж и сушен. Моркови, целер и праз се исто така многу погодни за зачини.
Секој мора сам да научи дали кромидот се толерира. Тие можат да предизвикаат гас и непријатност. Нема ништо лошо со каранфилче, ловоров лист, ким, ѓумбир, морско оревче, ванила, цимет и зачини. Пиперката и црвената пиперка треба да се земаат само во многу мали количини за да не бидат жедни без потреба.
Во исто време, ова мора да биде поврзано со фактот дека премногу засладување на храната може да предизвика жед. Подготовката на вкусни јадења е исто така прашање на технологијата на кујната. Готвење во големи количини на течност не се препорачува, бидејќи садовите се полеваат и аромите се отстрануваат од храната.
Зеленчукот најдобро се готви на пареа, месото и рибата може да се пржат, а исто така и да се печат, а најдобро е да се направи на скара. Ова резултира со многу вкусни и корисни јадења што може да се направат со многу малку маснотии, по можност дури и со масло.
Со малку размислување и вештина, дефинитивно постои можност за создавање вкусни и разновидни јадења кои не ставаат дополнителен товар на засегнатото срце и помагаат во борбата против и една од најчестите болести, артериосклерозата, и една од најсериозните, срцев удар.
Затоа, треба уште еднаш да се истакне дека има потреба да се ограничи исхраната - особено количината на маснотии. Фразата, која речиси стана привлечна фраза: „Јадете со очи“ важи и за луѓето со срцеви заболувања. Сепак, со таа разлика што за нив не е важно да јадат што е можно повеќе, туку да уживаат во своите оброци со радост, мир и релаксација.
Можеби ќе ве интересира
На MedLexi.de не само што објавуваме за здравјето, медицината и велнесот, туку сме и ентузијасти за тековните медицински истражувања и медицинската технологија. Ние со задоволство ги истражуваме сите теми поврзани со човековата благосостојба и неговото здравје и објаснуваме комплексни медицински проблеми со високи новинарски стандарди за пошироката јавност.
Медицинско стручно знаење за нашите предметни области ни помага да подготвиме разбирливо знаење за вашето здравје. Ние истражуваме прашања со iosубопитност, ги проверуваме врз основа на тековните истражувања и исто така разгледуваме дневна медицинска пракса. Ние се гледаме себеси како медијатори на знаењето помеѓу докторот и пациентот.