Исхрана и микробиота

Помладата истражувачка група „Исхрана и микробиота (БонГут)“ е финансирана од Федералното Министерство за образование и истражување (БМБФ) во рамките на кластерот за компетенции за истражување на исхраната. Помладата истражувачка група е основана во Институтот за нутриционистички и храна науки на Универзитетот во Бон Рајнише-Фридрих-Вилхелмс и доделен на група за исхрана DietBB - Diet-Body-Brain.

Помладата истражувачка група

позадина

Постојаната потрошувачка на западна диета богата со маснотии (> 34%) и шеќер со големо гликемиско оптоварување (19% од вкупната енергија) може да доведе до развој на дебелина, дијабетес мелитус тип 2, кардиоваскуларни болести и когнитивно оштетување . Покрај тоа, западната диета може да го смени составот на цревната микробиота, што доведува до неурамнотежена микробиолошка колонизација, феномен познат како дисбиоза на цревата. Асоцијациите помеѓу цревната дисбиоза и разни болести, вклучувајќи невродегенеративни болести, сега се докажани неколку пати [1]. Најновите резултати покажуваат дека влијанието на микробиотата не е ограничено само на гастроинтестиналниот тракт, туку се протега преку таканаречената оска на мозокот и мозокот во централниот и периферниот нервен систем.

Овој напис можете да го најдете и во ERNÄHRUNGS UMSCHAU 6/2020 од страница М364 до М367.