Исхрана и здравје на усната шуплина
Исхраната е многу важна за здравјето на усната шуплина. Секој знае дека одредена храна го олеснува појавувањето на шуплините, но не многумина знаат дека диетата исто така игра важна улога во појавата/спречувањето на други болести на усната шуплина.
Врската помеѓу исхраната и оралното здравје е многу едноставна и јасна - лошата исхрана го зголемува ризикот од развој на болести, а урамнотежената исхрана го намалува овој ризик и го промовира оралното здравје.
Во зависност од тоа кога некое лице има лоша диета (рано во животот или подоцна) негативните ефекти се различни.
Храната има многу поголемо влијание (позитивно или негативно) за време на периоди на брз развој на организмот.
Влијанието на диетата врз болести на усната шуплина
пародонтоза
Периодонтитисот напредува побрзо во случај на неухранети или неухранети лица. Главната улога на храната е одржување на имунолошкиот систем во оптимални параметри и намалување на количината на слободни радикали во организмот.
Хранливи материи како витамин Ц имаат важна корисна улога, бета-каротен и витамин Е.
Сепак, освен сериозен недостаток на витамин Ц поврзан со периодонтитис, не постојат цврсти докази дека лошата исхрана може да доведе до периодонтитис, но постојат докази дека правилната диета може да го намали ризикот од развој и забавување на прогресијата на болеста.
Болести на оралната мукоза Првите знаци на недостаток обично се појавуваат во устата. На пример, во случај на недостаток на витамин Б, првите знаци се глоситис (воспаление на јазик), хелитис (воспалителни лезии на усните) или аголен стоматитис (воспаление на аглите на устата).
Ракот на устата е многу чест вид на рак во земјите во развој и расте во Данска, Германија, Шкотска и Источна Европа.
Во овој случај, исхраната има важна улога во спречувањето на овој вид рак. Се чини дека најефикасна храна во спречување на рак на устата се зеленчукот и овошјето. Тие можат да го намалат ризикот за околу 40-80%. Кога беа анализирани индивидуалните хранливи материи, најдени се посилни докази во случај на внес на витамин Ц.Во случај на другите хранливи материи, беа добиени контрадикторни или неубедливи резултати.
Како фактор што го зголемува ризикот од орален карцином, потенцирана е потрошувачката на топла храна и пијалоци. Тие се осомничени дека го сториле истото во случај на рак на желудник.
Развој на емајл Исхраната, исто така, влијае на развојот на емајлот. Недоволна количина на витамини (особено Д и А) и минерали (калциум, флуор, железо) влијаат на развојот на емајлот (емајлирана хипоплазија), но исто така и на развојот на плунковните жлезди.
Исто така, премногу флуор за време на формирање на емајл доведува до забна флуороза (труење со флуор при формирање на заб).
Стоматолошка ерозија
Стоматолошка ерозија е неповратно губење на тврдо забно ткиво (емајл и дентин) под дејство на киселини и без интервенција на бактерии.
Меѓу најштетните киселини за забната глеѓ се - лимонска киселина, аскорбинска, фосфорни, Злоба, забен камен, оксална и јаглеродна.
Тие обично се наоѓаат во овошни сокови, други безалкохолни пијалоци, како додаток на храна, вина, оцет и овошје.
Иако потрошувачката на овошје може да доведе до ерозија на забот, овошните сокови имаат 3-10 пати посилен ефект.
Најопасната киселина за забната глеѓ е лимонска киселина, но не затоа што има најсилно дејство, туку затоа што се наоѓа во многу преработена храна - сок, компот, кисели краставички итн. и така веројатно е киселината на која најчесто сме изложени.
Расипување на забите Во развиените и земјите во развој, расипувањето на забите е поретко отколку што беше пред 30 години, но има зголемувања каде има поголема изложеност на производи што содржат шеќер.
Забен кариес се јавува кога емајлот и дентинот се деминерализираат од киселини произведени од бактерии преку анаеробен метаболизам на шеќери.
Многу студии покажаа дека шеќерите се најважниот фактор кога станува збор за расипување на забите.
Забележано е дека во земјите каде потрошувачката на шеќер е помала од 10 кг/лице/година, кариесот е поредок.
Исто така е забележано дека популациите на диета со малку шеќер имаат помалку вакви проблеми, дури и ако имаат диета со скроб. Покрај тоа, кога овие популации се префрлија на европеизирана диета, забележано е брзо зголемување на инциденцата на кариес.
Друга студија покажа дека шеќерот не влијае многу на развојот на кариес ако се консумира за време на оброците, но потрошувачката на производи што содржат шеќери помеѓу оброците во голема мера го зголемува ризикот од појава (во зависност од фреквенцијата).
заклучоци
Исхраната е многу важна за здравјето на усната шуплина, правилната исхрана може да спречи појава на орални заболувања.
Важно е да се запамети дека потрошувачката на храна што содржи додаден шеќер (вклучувајќи мед) треба да биде ограничена на помалку од 10 кг/година и дека треба да имате соодветна хигиена на усната шуплина.
Исто така, диетата богата со овошје и зеленчук може да ви помогне да избегнете болести на усната шуплина.