Исхрана и здравје Менито што е добро за нас и нашата планета
Повеќето од нас сега имаат прилично добра идеја за тоа што значи здраво јадење: јадење помалку шеќер, јадење повеќе растително од животинско потекло и избегнување ефтина, масовно произведена храна. Но, дали е добро и за нас добро и за земјата?
Комисијата EAT Lancet сега разви мени што ќе нè одржува луѓето здрави и ќе ја заштити нашата планета и нејзината клима.
Вашата студија „Health Planet Health“ (на германски: Essen, Planet, Gesundheit) претпоставува светска популација од десет милијарди луѓе во 2050 година. Целта: да се избегнат повеќе од единаесет милиони смртни случаи поврзани со диета ширум светот секоја година!
Менито е јасно и изненадувачки во неколку точки: Само 13 грама јајце може да се јаде дневно. За споредба: тоа е само една третина од јајцето со големина S.
37-те експерти за исхрана, земјоделство, екологија, економија и политика вклучени во студијата нагласуваат дека потрошувачката на овошје, зеленчук, јаткасти плодови и пулсира мора да се дуплира ширум светот и на црвено месо и шеќер да се намали за повеќе од 50 проценти, за еден Иницирај промена.
исто така прочитајте
Органска стока, вештачко месо Дали нашата храна е премногу ефтина?
Милиони луѓе би морале значително да ги променат своите навики во исхраната. На пример, во индустријализираните нации се јаде премногу месо. Месото и колбасот не се само здравствен ризик, туку и убиец на климата. Затоа што сè додека не биде заклано животно, мора да се стават на располагање храна, воздух, вода и земја. Многу повеќе ресурси отколку во растителното производство. Во сиромашните области, од друга страна, храната со вистинска хранлива вредност е дефицитарна.
Во 2050 година, Комисијата EAT Lancet се согласува дека хранењето на светската популација ќе биде ОДЛИВИОТ проблем. Така што менито не е само математички проблем за експертите, треба брзо да се стави на масите во светот.
Затоа Комисијата повикува на:
• Длабоки промени на сите нивоа, вклучувајќи голема глобална промена кон поздрави навики во исхраната.
• Намалување на отпадот од храна. Храната веќе не може да заврши во ѓубре.
• Значителни подобрувања во производството на храна.
Започнува со навики на јадење и фрлање кај луѓето. Но, политиката ќе мора да готви со тоа од големи размери, така што здравото мени ќе стане концепт за спасување.