Исхрана кај дијабетес мелитус тип 2 упатства и препораки во теорија и пракса -
Авторот:
Тања Шмол BBSc
е нутриционист и диететичар и работи како диететичар во здравствените центри на Виенскиот регионален фонд за здравствено осигурување и во приватна пракса во Сент Пелтен.
КРАТКА ВЕРЗИЈА
Глобалната преваленца на дијабетес мелитус кај возрасни изнесуваше околу 415 милиони луѓе во 2015 година, според Седмиот атлас за дијабетес на Меѓународната федерација за дијабетес (ИД). Се проценува дека оваа бројка ќе се искачи на 642 милиони луѓе до 2040 година. Бројот на болни се зголемува и во Австрија: според прогнозите, секој трет возрасен во оваа земја ќе биде болен од дијабетес до 2030 година.
Овој напис се занимава со потеклото, причините и можните последици и дава увид во нутриционистичката терапија од типот на дијабетес мелитус. Покрај тоа, „нутриционистичките митови“ се испитуваат подетално и се доведува во прашање нивната можна примена во пракса.
Развој на дијабетес мелитус
„Дијабетес мелитус“ се однесува на група на метаболички болести кои доведуваат до зголемување на нивото на гликоза во крвта, т.н. хипергликемија. Постојано високите нивоа на шеќер во крвта доведуваат до класични симптоми како што се полиурија (зголемено испуштање на урина), полидипсија (патолошко чувство на жед), необјасниво губење на тежината, нарушувања на видот, итн. Дијабетес тип 2 првично се развива претежно без или со малку симптоми, така што дијагнозата често може да се постави со задоцнување и Се претпочита развој на секундарни болести. Дијагнозата често се поставува случајно како дел од рутински прегледи.
причини
Причините се разновидни. Тие главно влијаат на факторите поврзани со начинот на живот, како што се недостаток на вежбање и калорична диета со многу маснотии, како и генетска диспозиција. Ризикот се зголемува со возраста, прекумерната тежина и седечкиот начин на живот. Браќа и сестри или потомци на дијабетичари тип 2, но исто така и жени со гестациски дијабетес (гестациски дијабетес), исто така, имаат зголемен ризик.
Последици и долгорочна штета
Ако дијабетес мелитус опстојува долго време, ретко дури и во раната фаза на болеста, може да се развијат разни компликации или доцни ефекти. Често се случуваат промени во крвните садови (дијабетична ангиопатија) и може да бидат засегнати и малите и големите артериски садови. Помалите садови главно се наоѓаат на мрежницата на окото и во бубрегот. Ова може да доведе до влошување на видот или дури и слепило, но исто така и до ограничување на функцијата на бубрезите. Садовите на краевите на екстремитетите, особено прстите, исто така можат да бидат засегнати. Резултатот е често недоволен проток на крв, што потоа доведува до уништување на ткивото. Точната контрола на дијабетес мелитус со лекови, инсулин и диета е најбезбеден начин да се спречи долгорочно оштетување.
Нутритивна терапија за дијабетес мелитус тип 2
Дијабетес тип 2 се третира во раните фази со промена на животниот стил, односно прилагодување на навиките во исхраната, зголемување на физичката активност и намалување на телесната тежина.
Хемиски засладувачи може да се користат во нутриционистичка терапија за дијабетес мелитус. Овие супстанции не даваат енергија или доведуваат до зголемување на шеќерот во крвта. Според моменталната состојба на знаење, тие се безопасни ако внесот не ги надминува максималните нивоа на употреба („Прифатливо дневно Inake, ADI), утврдено од страна на Еуроп. Орган за безбедност на храна (EFSA), не надминува.