Исхрана Колку е корисна ниската јаглехидрати за дијабетес PZ - Pharmazeutische Zeitung
Со диета со малку јаглени хидрати, дијабетичарите можат добро да го намалат нивото на шеќер во крвта, но видот на диетата исто така го зголемува ризикот од хипогликемија./Фото: Adobe Stock/sewcream
Диетата со најниска можна содржина на јаглени хидрати, позната и како ниски јаглени хидрати, е сè попопуларна кај оние кои сакаат да изгубат тежина, вклучувајќи ги и оние со дијабетес. Оваа форма на исхрана во основа е исто така погодна за луѓе со дијабетес тип 2 или предијабетес за губење на тежината. Германското друштво за дијабетес (ДДГ) го посочува ова. Во изјавата за консензус на американското друштво за дијабетес АДА се потенцира дека сепак може да се земат предвид и други диети. Засегнатите треба секогаш да добиваат индивидуални совети за исхрана, наведува Комитетот за исхрана на ДДГ.
Според дефиницијата на АДА, „диета со малку јаглехидрати“ е диета со содржина на јаглени хидрати помала од 45 проценти од вкупниот внес на енергија, со „многу ниски јаглехидрати“ дури и помалку од 26 проценти од потрошената енергија доаѓа од јаглехидрати. За намалување на јаглехидратите, најголем доказ за позитивно влијание врз метаболизмот е достапен: »Во краткорочни студии кои траат до шест месеци, диетата со малку јаглени хидрати може да го намали нивото на HbA1c кај испитаниците, како и крвниот притисок, триглицеридите и количината на Лекови за дијабетес “, вели професорот др. Дијана Рубин, главен лекар и раководител на Центарот за нутриционистичка медицина во Вивантес Клиникум Спандау и Хумболт Клиникум Берлин. Сепак, овие позитивни ефекти не може да се одржат во подолгорочни студии - веројатно затоа што на испитаниците им било премногу тешко да се придржуваат до строгите барања за диети на долг рок.
Строгата диета со малку јаглени хидрати е проблематична не само од причини за усогласеност, туку и од други причини: Од една страна, лековите за дијабетес можат брзо да доведат до хипогликемија, поради што промената во исхраната секогаш треба да биде придружена од лекар. Од друга страна, според изјавата на ДДГ, постои ризик пациентите да внесат премногу маснотии поради едностраната рестриктивна диета. За бремени дијабетичари со нарушувања во исхраната и пациенти со бубрежна инсуфициенција, нема доволно податоци за придобивките од оваа форма на исхрана.
„Препораките за исхраната треба да вклучуваат и квалитативна проценка на макроелементите“, вели Рубин, кој е претседател на Комитетот за исхрана на ДДГ. Умерена диета со малку јаглени хидрати може да се препорача ако содржи голем процент на полинезаситени масни киселини - како што е случај со медитеранските диети. Исхраната со висока содржина на јаглени хидрати може да биде соодветна со висока содржина на влакна и ниско гликемиско оптоварување. „Од наша гледна точка, нема смисла да се ограничи само еден макронутриент во храната“, вели Рубин. Нема генерално валидни идеални вредности за внес на маснотии, протеини и јаглени хидрати.
Сè поголемо е важноста на индивидуалните и квалификувани совети за исхрана. Доколку треба да се спроведат препораки, не само типот на дијабетес, туку и видот на третманот, треба да се земат предвид социјалните аспекти и индивидуалните преференции. Но, советите за исхрана не се само информации, вели Рубин. Нутриционистите треба да бидат дадени и соодветно наградени.