Исхрана Лесно е да се спаси светот денес - малку - ДОБРО
Лесно е да се спаси светот денес - малку
Лошата вест: сè е доцна. Добриот: само скоро. И ја имате судбината на земјата во ваша рака. Во раката со која ја носите вашата храна до устата.
Во изминатите неколку дена ќе наидете на специјалниот извештај на Меѓувладиниот панел за климатски промени. Значи, ние мора да го ограничиме глобалното затоплување на 1,5 степени за да ги избегнеме најлошите катастрофи. Во моментов сме на добар пат да ја срушиме дури и претходната цел од два степени. Не толку добро.
Сепак, истражувачите веруваат дека ќе ја постигнеме новата цел ако навремено го промениме нашиот начин на живот. Ова е особено точно за луѓето во западните индустриски развиени земји, т.е. за луѓе како вас и вашите ценети уредници на kmpkt.
Една од најголемите лостови е што јадеме и како се произведува нашата храна. Ова исто така станува јасно со тековната студија на меѓународна истражувачка група предводена од Марко Спрингман од Универзитетот во Оксфорд.
Накратко: Здраво флекситаризам!
Истражувачите анализирале како начинот на кој произведуваме и конзумираме храна влијае на познатите како планетарни граници. Едноставно кажано: сè додека останеме во овие граници, земјата може да ни понуди долгорочна основа за живот. Ако го преминеме ... добро.
Климатските промени и нејзините последици се само еден од предизвиците Како е тоа што сакаме да нахраниме скоро десет милијарди луѓе со расположивите ресурси во 2050 година е друго. Ах да, и загадувањето на околината помалку не би било лошо.
Според наодите на Спрингман и неговите колеги, ние треба да започнеме од три точки во нашиот нутриционистички систем со цел да ја одржиме егзистенцијата.
I. Стани флекситарист
Флекситаријанците главно се хранат со производи од растителна основа. Тие ретко јадат месо и кога го јадат, тоа е квалитетно, идеално произведено одржливо. Глобалното преминување во таква диета може да ги намали емисиите на стаклена градина за повеќе од половина, како што пресметале научниците.
Ова се однесува во случај луѓето да јадат црвено месо само еднаш неделно во просек. Прекинувачот исто така би ги намалил другите негативни ефекти врз животната средина; како што се употребата на ѓубрива и големата потрошувачка на свежа вода во земјоделството.
II. Подобрување на технологиите и управувањето во земјоделството
Поефикасно управување со водите, поодржливо користење на ѓубрива и методи за зголемување на земјоделскиот принос на постојното земјоделско земјиште без исцедување на почвата - ова се некои од мерките што се неопходни според авторите на студијата.
Значи, ако се прашувате во кои професионални области и со кои деловни полиња можете да придонесете за зачувување на нашата земја ... Земјоделското инженерство и управувањето со земјоделството би било идеја.
III. Преполовете го отпадот од храна
Лудо е колку храна завршува во ѓубре секоја година. Еколошката организација WWF пресмета во 2017 година дека 18 милиони тони храна завршува на ѓубре секоја година во Германија; околу една третина од количината произведена во оваа земја.
Ако можеме да го намалиме отпадот од храна на половина низ целиот свет, тоа ќе го намали негативното влијание на нашиот систем на храна врз животната средина до 16 проценти, велат истражувачите.
Д-р Марко Спрингман, универзитет во Оксфорд
Значи, прилично е тешко да се спаси светот - но тоа е сосема можно. Па, во многу мали чекори, кои идеално се следат едни со други брзо и брзо. Можете да ја користите опцијата зеленчук неколку пати неделно во кафетеријата и кантината, во италијанскиот ресторан и во супермаркетот. Следниот бифтек, следната фунта мелено говедско месо можете да го купите во органскиот месар. Храната што истекла или не е во согласност со стандардот не мора да биде лоша.
И така натаму и така натаму, вие го знаете сето тоа. Додуша, дискусијата за „правилната“ диета и „правилниот“ начин на живот понекогаш може да биде вознемирувачка. Поентата е само: дали треба да го смениме нашиот начин на живот за да ја направиме земјата сè уште пријатно населена во иднина, одамна престана да биде дискусија.