Исхрана Маринирани ребра од скара - ФОКУС онлајн

Состојки за четири лица:

30 гр свеж ѓумбир

500 ml пиво од слад

2 лажици сос од Вустер

1 лажичка зачини од црвен пипер

Кајан пипер и сол

црн пипер од мелницата

1 конзерва домати на коцки

Соја сос и сенф по желба

Подготовка:

Оставете ги резервните ребра да крчкаат во солена вода два часа. Во меѓувреме, подгответе ја марината: Излупете ги чешнињата лук и ѓумбирот и ситно исечкајте ги заедно со пиперките чили. Загрејте го маслото во тенџере и пржете сè што е во него додека не стане безбоен. Додадете сладо пиво, соја и сос од Ворчестер, мед, црвен пипер, кајан пипер и сол. Гответе пет минути, а потоа оставете да се излади.

Потопете ги ребрата во маринадата најмалку шест часа. Потоа тргнете од маринадата, зачинете со сол и црн пипер по вкус и оставете го настрана. Оставете ја марината заедно со доматите да зоврие и оставете да врие околу 20 минути. Треба да биде убаво и кремасто. Пире сос и додадете мед, табаско, оцет, сенф и соја од соја по вкус.

Намачкајте ги ребрата малку пред да ги печете на скара и испечете ги на средна топлина со капакот вклучени 15 до 20 минути од секоја страна. Измијте ги ребрата со маринада и оставете да трае уште десет минути.

---