Исхрана - мејнстрим наместо да се одрекува од месото е тренд - економија
Безбедно со воз - или?
Дали сепак можете спонтано да се качите на возот, колку растојание има лицето што седи до вас и како избегнувате полни возови? Што патниците треба да очекуваат ако сакаат да се возат во декември.
Надеж за BNT162b2
Takeе потрае некое време додека вакцината ги покаже своите посакувани ефекти. Вакцината Бионтех тогаш ќе заштити од многу, но веројатно не и од една. Преглед.
Супервизорот на војската во ЗДФ
За петок навечер, кабаретската уметница Лиза Екхарт е поканета на „Книжевниот квартет“, шоуто што некогаш го крунисаше животното дело на Марсел Рајх-Раники. Неколку коментари за ова.
Како Трамп сака да избегне казна
Американскиот претседател Трамп треба да размисли превентивно да се помилува себеси и семејството. Тоа покренува некои прашања.
Конзервативни преференции на лакот
Европратеникот Јозеф Шајер го напиша традиционалниот брак во уставот во неговата матична земја. Сега тој се повлекува од оргија со 20 мажи.
Не успеа по целата линија
Оваа кривична пријава е тешка: Надзорниот орган ги обвинува ревизорите на EY за сериозни грешки. Тие сега сакаат да се бранат во истражниот комитет на Бундестагот.
Како официјално се пресметува пензијата во Ристер
Федералната влада смета на сите вработени да штедат вредно, исто така и со пензијата во Ристер. Тогаш на идните пензионери ќе им биде уште подобро од постарите денес. Социјалниот совет го смета ова за сомнително.
Како бегалец се бори против исламистите
На 14 години, Амед Шерван се искачи на покрив, го предизвика Алах - и ја изгуби верата. Сега тој е во Германија и продолжува да се бори за да не мора да верува во никого.
Нема одмор за Марадона
По неговиот хаотичен погреб, во Аргентина започна жестока дискусија: Ако можеше да се спречи смртта на идолизираниот поранешен репрезентативец?
„Никој не мора да се правда себеси за својот начин на lovingубов“
Излегувањето може да биде тежок товар, без разлика колку години имате. Како пријателите и семејството можат да помогнат.
Исхрана: мејнстрим наместо лажат: без месо е тренд
Директно од каналот вести за ДПА
Нирнберг (ДПА) - Во продавницата порано постоеше месарница, што може да се види од тенда над влезот. Денес Ајхан Акбал продава хамбургери, Дирум и ќебап зад поранешната тезга за месо.
Читателите на еден локален весник неодамна го изгласаа последниот за најдобар во целиот Нирнберг - иако е вегански, т.е. не содржи производи од животинско потекло. Креацијата на Акбал се вика „Вегенер“ и содржи многу салата, како и замени за месо од суво соја.
Диетата без месо е трендовска кај младите
Долги редици често се формираат пред неговиот вегански снек-бар на ручек и навечер. На овој ден, главно млади луѓе со модерни очила, навивани фармерки и патики седат надвор на клупите. Бенедикт Јанке од Канцеларијата за земјоделска политика и култура на храна во Трир вели дека процентот на луѓе кои живеат како вегетаријанци или вегани е најголем кај 15 до 30 години. На таа возраст е колк да се одвојувате преку храната. „Движењето Петок за иднината го турна сè одново. Вегетаријанците не јадат месо, но - за разлика од веганите - не мора без јајца и млечни производи.
Помладите генерации се социјализираат поинаку, вели Улрика Брантт од интересната група ПроВег. „Сочувството и емпатијата се дозволени, животните честопати се сметаат за вредни суштества и повеќе не како работи или обични снабдувачи на месо“. Затоа, 26-годишната Франциска Бон исто така е веган веќе некое време. „Не ми е толку тешко затоа што сега има многу алтернативи“, вели таа.
Повеќе понуди на вегетаријански јадења
Кога сопственикот на апаратот Акбал стана вегетаријанец во раните 90-ти, работите беа многу поинакви. „Тогаш немаше толку многу убави производи“, се сеќава тој. Во тоа време, не јадењето месо значеше да се прави без. Но, сега има закуски како „Вегенер“ во многу германски градови. Кантини и кафетерии нудат алтернативи без месо секој ден. Па дури и во многу баварски гостилници има барем едно вегетаријанско јадење на менито.
„Најдоцна до крајот на милениумот, вегетаријанството ги достигна масите“, вели Јанке. Според ПроВег, 12 проценти од Германците се вегетаријанци или вегани. Извештајот за исхрана на Сојузното Министерство за земјоделство го истакнува нивниот број на шест проценти. Но: Повеќе од секој втор Германец се опишува себеси како флекситарист, па затоа повремено намерно прават без месо.
Ова се забележува и во супермаркетот. Според информациите на компанијата за истражување на потрошувачи со седиште во Нирнберг GfK, продажбата на производи за замена на месо, како што се вегетаријански или вегански колбаси, шницели и ќофтиња, пораснала за повеќе од 50 проценти во последните месеци. „Производите со замена на месо ја оставија својата ниша и сега ги купуваат големи делови од населението“, вели експертот за ГфК, Роберт Кексс. Особено флекситаријанците ги купија овие производи. „За многумина е сè помалку замена, но збогатување на менито.
Премногу месо е лошо за вашето здравје
Од медицинска гледна точка, дефинитивно би било препорачливо многу луѓе да јадат помалку месо. „Имаме многу голема потрошувачка на месо“, вели Ханс Хаунер, кој е раководител на столот за медицинска исхрана на Техничкиот универзитет во Минхен. „Тоа може да има негативни последици, особено ако јадете многу преработени месни производи како колбаси. Иако ова тврдење е упорно, месото не е од суштинско значење за балансирана исхрана, а вегетаријанците сами по себе немаат недостаток на железо.
Светскиот ден на вегетаријанците на 1 октомври укажува на придобивките од диетата без месо. Од основањето во 1977 година, стана многу полесно да се биде вегетаријанец. Сепак, не секој трпи. „За многумина тоа е само фаза од животот“, вели социологот за исхрана Јанке. „Но, ова е формативно за понатамошна исхрана“.
Поранешните вегетаријанци обично јадат помалку и посвесно месо, односно стануваат флекситаристи. Според мислењето на експертот за ProVeg, Брандт, нивниот број ќе продолжи да се зголемува: „Во овој поглед, во иднина ќе го славиме Светскиот ден на флексистите на 1-ви октомври“.