Исхрана на деца со метаболички или автоимуни заболувања

Исхрана на децата имаат одредени метаболички или автоимуни нарушувања бараат низа специфични промени.

Содржина:

Воведни поими

Исхраната и исхраната на децата воопшто се меѓу факторите на животната средина кои влијаат на појавата на разни болести, како што се некои алергиски болести, хиперлипидемија, кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2, метаболен синдром и автоимуни болести како што се целијачна болест и дијабетес тип 1. Од друга страна, промените во исхраната на децата се од суштинско значење за лекување на одредени болести.

Кои се метаболичките болести?

Метаболни заболувања се јавуваат кога се нарушуваат абнормални хемиски реакции во телото, па затоа настануваат нерамнотежи. Метаболизмот на телото е под влијание и се јавуваат голем број на несакани ефекти, кои можат да бидат исклучително сериозни. Belowе разговараме подолу за две такви состојби и за исхраната на децата со овие болести: фенилкетонурија (исхрана на деца со фенилкетонурија) и галактоземија (исхрана на деца со галактоземија). Овие болести произлегуваат или од неможноста да се метаболизира супстанцијата, дозволувајќи токсични наслаги во организмот, или од неможноста да се произведе суштинска супстанца.

Кои се автоимуните болести?

Автоимуни болести се болести во кои имунолошки систем ги напаѓа клетките на сопственото тело затоа што лажно ги детектира како странски елементи. Ослободува протеини наречени автоантитела за да ги нападнат здравите клетки. Постојат над 80 различни видови на автоимуни заболувања. Подолу ќе разговараме целијачна болест (исхрана на деца со целијачна болест) и Кронова болест (исхрана на деца со Кронова болест), чија цел е дигестивниот систем. Овие болести немаат единствен симптом, но општите манифестации може да вклучуваат треска, екстремен замор, вртоглавица, губење на тежината, иритација на кожата, проблеми со зглобовите, опаѓање на косата, сувост на очите итн. Причините генерално се резултат на наследни фактори, фактори на животната средина (манифестирани и активирани од низа фактори како што се инфекции или изложеност на некои токсини) или хормонски фактори.

Некои деца имаат проблеми со исхраната кои можат да имаат непосредни и долгорочни ефекти врз нивното здравје, раст и развој. Исхраната на децата е важна за одржување на здравјето на најмалите и превенција на болести. Од друга страна, кога малото има одредени здравствени проблеми, исхраната на децата мора да се прилагоди така што ќе се контролира состојбата и ќе се спречат одредени манифестации.

Еве преглед на причините, превенцијата, симптомите и управувањето и особено како да се промени исхраната на децата со фенилкетонурија, Кронова болест, галактоземија или целијачна болест.

Исхрана на деца со фенилкетонурија

фенилкетонурија е ретка генетска состојба што предизвикува акумулација на аминокиселина наречена фенилаланин во телото. Фенилаланинот се наоѓа во сите протеини и други вештачки засладувачи.

Состојбата е предизвикана од дефект на генот кој помага во формирање на фенилаланин хидроксилаза (ензим што телото го користи за претворање на фенилаланин во тирозин и кој мора да го создаде за епинефрин, норадреналин и допамин). Кога недостасува овој ензим, телото не може да го разгради фенилаланинот, што го предизвикува акумулација на фенилаланин во телото.

Симптоми на фенилкетонурија

Дете со лесна фенилкетонурија може да нема знаци во првите месеци од животот. Ако детето не се лекува во ова време, болеста ќе започне да ги развива следниве симптоми:

напади;
треперење и вознемиреност;
хиперактивност;
мала глава (микроцефалија);
кожни состојби како егзема;
специфичен мирис на здив, урина.

Ако не се лекува, нарушувањето може да предизвика неповратно оштетување на мозокот и интелектуална попреченост во првите неколку месеци од животот и проблеми во однесувањето и напади кај постарите деца. Тестирањето обично се прави по раѓањето и откако бебето проголтало одредени протеини од млеко во прав или мајчин.

препорака

Откако ќе се даде специфична диета и други потребни третмани, симптомите почнуваат да се смируваат.

Формулите ќе бидат администрирани бебешко млеко во прав специјален, без фенилаланин, кој обезбедува други протеини и есенцијални хранливи материи за деца. Прифатливиот опсег на нивоа на фенилаланин во плазмата за време на третманот е 2-10 mg на dL (121-605 μmol на L). Толеранцијата на фенилаланин варира од новороденче до новороденче, па затоа може да биде потребно прилагодување на содржината на исхраната со следење на концентрацијата на фенилаланин во крвта.
Избегнувајте храна и пијалоци, вклучувајќи многу сокови и други пијалоци што ги содржат АСПАРТАМ. Аспартамот е вештачки засладувач произведен со фенилаланин.
Доењето треба да се продолжи.
Општо, детето може да јаде сите овошја и зеленчук (освен мешунките), но треба да разговарате со нутриционист и да ја пресметате содржината на фенилаланин за да избегнете поголема количина на пропишана дневна количина.

Исхрана на деца со галактоземија

галактоза Тоа е компонента на лактоза, а исто така се наоѓа во некои овошја и зеленчуци. галактоземија тоа е предизвикано од мутации на гените кои помагаат да се произведат ензими потребни за претворање на галактозата во гликоза. Родителите на дете со галактоземија се носители на мутацијата, што значи дека тие го имаат генот во нивните тела и можат да го пренесат, но тие самите нема да покажат никакви знаци или симптоми на оваа состојба.

Бебињата со галактоземија немаат ензим кој ја претвора галактозата во гликоза, шеќер што телото може да го користи. Ако тие консумираат млеко или други производи од лактоза или галактоза, галактозата може да се таложи во телото и може да влијае на клетките и органите. Ова може да доведе до слепило, сериозно интелектуално оштетување, проблеми со растот и, во некои случаи, дури и смрт.

симптом

Бебето може да покаже знаци на галактоземија во првите неколку дена од животот ако консумира лактоза која се наоѓа во мајчиното млеко или млеко во прав. Овие знаци вклучуваат:

одбивање да се јаде;
повраќање;
жолтица и летаргија.

Галактоземија обично се јавува во првите денови или недели по раѓањето на бебето. Новороденчињата со галактоземија често имаат симптоми како што се повраќање, губење на апетит, пожолтување на кожата и белките на очите (жолтица) и неуспех во растот. Тие исто така може да имаат зголемен црн дроб (хепатомегалија).

За лекување на галактоземија, млекото (вклучително и мајчиното млеко), други млечни производи и други извори на лактоза и галактоза треба да се отстранат од исхраната на бебето. Ова може да помогне во контролата на симптомите, но дури и со правилни промени во исхраната, галактоземијата честопати предизвикува сериозни долгорочни проблеми. Дури и ако децата добиваат третман на рана возраст, доцнењата во учењето и развојот, како и говорни дефекти, се чести.

препорака

Бидејќи галактоземијата е генетска состојба, нема лек за тоа. Најдоброто нешто што треба да се направи е да се преземат мерки на претпазливост за да се избегнат какви било штетни ефекти.

Треба да избегнувате доење. Обидете се да користите млеко од соја наместо редовно млеко. Млекото од соја е богато со есенцијални хранливи состојки, но не содржи галактоза.
Бидејќи тој не може да пие мајчино млеко или која било друга формула базирана на млеко, бебето треба да има корист од додатоци на калциум, но и од витамини Д и К.
Иако млекото е најчестиот извор на галактоза кај доенчиња, други извори на галактоза освен млечни производи се исто така забранети како што расте бебето. Многу преработена храна содржи лактоза, затоа треба да ги прочитате етикетите за исхрана за да избегнете предмети како казеин, млеко во прав, лактоза и сурутка. Треба да се избегнуваат и органи, храна со хидролизирани протеини, зеленчук и ферментирани додатоци на храна, како што е соја сос.

Исхрана на деца со целијачна болест

Целијачна болест е автоимуно нарушување предизвикано од нетолеранција на глутен. Глутен е општо име за протеините што се наоѓаат во пченицата, 'ржта и јачменот и другите добиени зрна. Дијагнозата се поставува врз основа на тест. Важно е да се знае дали болеста е присутна, за да може да се интервенира на време и да се спречат компликации. Овој тест мери специфични антитела во крвта на детето. Ако малиот има високо ниво на овие антитела, тоа може да значи дека има целијачна болест. Гастроентерологот ќе изврши гастроскопија за да потврди дали детето има целијачна болест. Гастроскопија се изведува под лесна анестезија и трае околу 10 минути.

симптом

Вообичаени симптоми на целијачна болест или целијачна болест кај деца вклучуваат:

отечен стомак;
дијареја и/или запек;
непријатност во желудникот и/или повраќање;
замор и недостаток на енергија;
анемија;
кои влијаат на развојот и растот;
тешкотии во концентрацијата.

Во моментов нема лек за целијачна болест, но може да се управува со тоа што следите строга диета во текот на животот., диета без глутен. Дури и количините на глутен во исхраната на детето може да го оштетат тенкото црево на детето. Затоа, прифаќањето диета без глутен е многу важна. Општо, за доенчиња за време на диверзификација, се препорачува избегнувајте изложување на глутен пред возраст од 4 месеци или подоцна од 7 месеци. Изложеноста треба да се прави постепено, кога основната исхрана на бебето е мајчиното млеко.

препорака

Елиминирајте го глутенот од исхраната на вашето дете. Глутен се наоѓа во пченица, 'рж, јачмен и овес. Овие намирници може да вклучуваат: леб, колачи, бисквити, житарки за појадок, пица, тестенини, итн.
Важно е да немате таква храна без глутен дома, за да не го изложувате детето на ризик од консумирање на вакви производи.
Подгответе и чувајте ја целата храна без глутен подалеку од храна без глутен, користете специјални сецкалки и ножеви итн.
Внимателно прочитајте ги етикетите на производите за производи што содржат глутен, дури и во мали количини.
Глутенот може да се „скрие“ во многу храна, вклучувајќи сосови и супи, но и во непрехранбени производи, како што се лекови, додатоци.

Исхрана на деца со Кронова болест

Кронова болест тоа е состојба која обично влијае на тенкото црево и поретко на дебелото црево, но е во состојба да го вклучи остатокот од гастроинтестиналниот тракт - устата, хранопроводот и желудникот. Хроничното воспаление што предизвикува Кронова болест предизвикува чиреви, отоци и лузни на цревата. Дијагнозата на Кронова болест го разгледува прегледот, кој вклучува симптоми, прегледи, лабораториски тестови, техники за сликање и ендоскопија.

Меѓу луѓето дијагностицирани со Кронова болест, 20% се деца. Кронова болест се јавува кај пациенти кои можат да имаат а генетска подложност - најчесто се должи на варијации во специфични гени.

симптом

Знаци на Кронова болест кај деца:

детето често плаче и покажува знаци на честа болка во стомакот;
дијареја;
губење на тежина;
крвава столица;
гадење и повраќање;
Треска;
недостаток на енергија;
рани од рак;
алергии на кожата и лезии околу анусот;
губење на тежина.

Кронова болест може да предизвика други проблеми, како што се осип, проблеми со очите, болки во зглобовите и артритис, камења во бубрезите. Децата со Кронова болест не растат и се развиваат како другите деца на нивна возраст.

препорака

Нутриционистички совети за хранење деца со Кронова болест:

Детето може да јаде протеини, мешунки, овошје, маслодајни семе, јогурт.
Често се препорачува да се ограничат јаглехидратите. Ceитарки, компири, млечни производи со висока лактоза, шеќери и производи со шеќер и засладувачи не треба да се консумираат.