Исхрана на децата фатална; Шеќер трик; Шеќерот со здрава храна дава негативни ефекти
Шеќерот со здрава храна дава негативни ефекти
Добронамерен трик: обидот да се направи здрава храна вкусна за децата со помош на шеќер посеан одозгора не е добра идеја. Бидејќи со конзумирање на зашеќерени плодови или друга таква „рафинирана“ храна, потомството во никој случај не јаде поздраво, како што покажува една студија. Наместо тоа, децата имаат тенденција да јадат повеќе слатки - и почесто стануваат прекумерна тежина.
Добро е познато дека одлучувачкиот курс за здрав начин на живот е поставен во детството: ако научите да се движите многу и да јадете балансирана исхрана на млада возраст, веројатно ќе ги задржите овие навики подоцна - и со тоа да го минимизирате ризикот од бројни болести.
Во пракса, сепак, тоа честопати не е толку лесно да се постигне. На пример, на многу деца им е тешко да се возбудат од здравата храна на нивните чинии. Затоа, некои родители посегнуваат во садот со шеќер за да им дадат на своите потомци малку слатка почетна помош на патот кон здрава исхрана: тие ставаат прав на шеќер во прав врз свежото овошје, мешаат џем во природниот јогурт или додаваат какао во прав во млекото.
Повеќе прекумерна тежина
Но, која е поентата на овој трик - дали навистина ќе им помогне на децата подоцна да јадат подобро и да останат поздрави? Научниците предводени од Антје Хебестрајт од Институтот за истражување и епидемиологија во Лајбниц во Бремен сега го испитаа ова прашање. За да го направат ова, тие оценија податоци од повеќе од 16 000 деца кои учествувале во европско истражување за детска дебелина.
Резултат: Децата кои конзумирале повеќе шеќерно овошје, засладени млечни производи и смути на почетокот на студијата покажале значително повеќе знаци на прекумерна тежина и дебелина две години подоцна од оние кои користеле помалку шеќер. Покрај тоа, квалитетот на нивната исхрана се намалуваше почесто и поостро - со други зборови, стануваше нездрав - од оној на контролната група.
Воздржете се од слатки
Според истражувачите, станува очигледно дека додавањето шеќер во здравата храна е контрапродуктивно, дури и ако може да биде добро наменето. „Нашата претпоставка е дека влијанието на вкусот игра важна улога тука. Значи, ако веќе сте јаделе слатки како дете, макар и само во мали количини, подоцна ќе користите почесто храна со шеќер, зголемувајќи го ризикот од развој на дебелина и метаболички нарушувања како што се дијабетес “, вели Хебестрајт.
Затоа, научниците препорачуваат целосно избегнување на шеќер, мед и инстант прашок за засладување на овошје и млечни производи. Има повеќе смисла намерно да им се нуди на децата широк спектар на вкусови со цел да се спречи здодевноста на трпезариската маса и монотониот, а со тоа и нездрав избор на храна во подоцнежните години. „Оние кои се потпираат на сорта наместо шеќер, исто така, многу поверојатно ќе им обезбедат на своите деца широк спектар на хранливи материи што им се потребни за нивниот раст и благосостојба“, заклучува Хебестрајт.
(Институт за истражување и епидемиологија во Лајбниц, 29 октомври 2018 - ДАЛ)