Исхрана на Маријана Челариу

Нервна орторексија или опсесија со здрава исхрана

Orthorhexia нервоза е нарушување во исхраната кое се карактеризира со екстремна или прекумерна грижа да се избегне нездрава храна или, со други зборови, зависност., опсесија со јадење здрава храна.

Здравата исхрана е една од компонентите на здравиот начин на живот, но, за некои луѓе, мислата за здрава исхрана може да се претвори во опсесија.

Нервната орторексија се карактеризира со ограничување на диетата само на чисти, органски, здрави производи.

Орторексичарите обично трошат импресивни суми на здрава храна. Како што напредува нарушувањето, списокот на дозволени јадења станува сè помал.

Оние со ова нарушување во исхраната стануваат перфекционисти и правилата во врска со здравата исхрана можат да се интернализираат и да се трансформираат во лични вредности.

Поради оваа причина, тие поминуваат неколку часа на ден во планирање на менито со здрава храна, покажуваат вина, се гадат од себе кога има отстапувања од оваа диета, ги игнорираат оние кои не јадат исто и завршуваат да се изолираат социјално, да ги жртвуваат своите односи за да консумираат само здрава храна.

тест Следното, преземено од книгата на д-р Братман, „Зајници за здрава храна“, содржи 10 прашања кои помагаат да се открие ова нарушување во исхраната.

1. Дали поминувате повеќе од 3 часа на ден размислувајќи за здрава исхрана? (ако е 4 часа, дајте си 2 поени)
2. Секогаш правете план за храна за утре, денес?
3. Идејата за јадење ви се допаѓа повеќе од задоволството што го добивате од јадење храна?
4. Откривте дека како што се зголемува квалитетот на вашата исхрана, така и квалитетот на вашиот живот се намалува.?
5. Вие сте биле построги во изборот на храна?
6. sacrifртвувавте работи што некогаш ве правеа среќни, да ве хранат на начин што мислите дека е исправен?
7. Дали имате зголемено чувство за самопочитување кога јадете здрава храна? Оние што не јадат здраво, ги сметате за инфериорни?
8. Се чувствувате виновни и се гадите кога не ја следите диетата?
9. Вашата диета социјално ве изолира?
10. Кога го јадете она што сте го наумиле, се чувствувате во мир и имате чувство на целосна контрола?

Дајте 1 поен за секој потврден одговор.
Ако одговоривте да на 2 од горенаведените прашања, имате зголемен ризик од орторексија.
Ако се акумулираш 4 поени се соочувате со ова нарушување во исхраната.

Одличен појадок

Една стара поговорка ни вели да појадуваме како крал и да вечераме како просјак.

Вистината е дека многу луѓе не појадуваат многу, задоволни се само со кафе и евентуално нешто грицкано во бегство.

Зошто ни треба појадок?

Кога појадувавме?

Првиот оброк во денот треба да се консумира околу 30 минути по будењето.Дотогаш се грижиме да хидрираме и да пиеме барем шолја вода. .

Каква храна избираме ?

Здравиот појадок треба да ни донесе постојан внес на јаглени хидрати, влакна и протеини. Така, се препорачува следново:

цели зрна и производи од цели зрна - за внесување на есенцијални хранливи материи: јаглехидрати, протеини, влакна, витамини од групата Б, антиоксиданси, минерали (железо, цинк, бакар, магнезиум), незаситени масти, фитонутриенти
свеж зеленчук и овошје - по можност сезонски, за внесување јаглени хидрати, влакна, витамини и минерали
јајца - обезбедува протеини со најдобар квалитет вклучени во процесите на раст, развојот на коските и мускулите, но исто така и во процесите на меморија
млеко и млечни производи - за внес на протеини и калциум
посно месо - за внесување протеини, железо, витамин Б12
разни ореви и сурови семиња - за внесување протеини, здрави масти, витамини и минерали

Треба да избереме состојки кои ја зголемуваат нашата енергија и го поткрепуваат целото наше тело.

Некои Поврзано:

обичен јогурт или млеко со овесна каша или други цели зрна (без додаден шеќер) на кои можеме да додадеме сурови ореви и семиња: бадеми, лешници, индиски ореви, ореви, семе од лен, сончоглед, тиква, коноп, чиа, сусам или свежо овошје: јагоди, киви, банани, боровинки, малини
сирења со не многу висока содржина на маснотии, како што се крем сирење, урда, урда, урда, урда, моцарела, кои ги јадеме со зеленчук (бугарска пиперка, краставици, домати и сл.) и леб од интегрално брашно или крекери
варени јајца или диетални омлети (без масло) со зеленчук и леб од цели зрна
палачинки исполнети со сирење
чиа пудинг со какао и цимет
овошје: банани, портокали, киви, јаболка, нектарини, грозје, бобинки итн.
свежо подготвени сокови од овошје и зеленчук
пијалак: млеко, банана, сезонско овошје (јагоди, малини, боровинки, праски)

Дури и ако појадокот се смета за најважен оброк, тоа не значи дека ви е дозволено да јадете нешто.

На што е индицирано избегнувајте кога ќе ја направите вашата мала закуска наутро?

1. слатки житарки, пецива - висока содржина на шеќер нема да ви даде повеќе енергија, туку напротив, ефектот ќе трае кратко, а потоа ќе се чувствувате поуморни од порано

2. купени сокови - најдобро е овошјето да се јаде како такво. Ако сакаме сок, бираме свежа домашна, но не повеќе од 1 чаша

3. комерцијални шипки - дури и ако се погодни за јадење, особено кога брзаме, повеќето од овие производи содржат премногу шеќер.

Ако успееш да имаш постојана појадокот во вашата исхрана е огромен чекор што го правите во корист на здравјето на целото тело.