Исхрана на MythBusters Dukan Post
Диетата Дукан се фокусира на протеини и млечни производи без маснотии - што се многу добри за срцето. Свежото овошје, зеленчук и производи од цели зрна, плус дневниот дел од овесни трици, се темелот на Фазата на стабилизација што ќе се следи до крајот на животот. Многу луѓе јадат премногу јаглехидрати, особено компири, ориз, леб и тестенини. Преку овие рецепти на Дукан, покажано ни е дека е можно драматично да се намалат овие јаглехидрати без да се жртвува радоста од јадење, вкусот на храната и аромата.
Конечно, Дукан диетата не се однесува само на исхраната, таа исто така вклучува и редовно вежбање како основен дел од исхраната. Не треба да изненадува што многу луѓе кои ја следат диетата Дукан не само што губат телесната тежина, туку имаат и подобро целокупно здравје, понизок крвен притисок, вклучително и пониски нивоа на холестерол и пониски индекси на А1Ц.
Човештвото постои како вид околу 2 милиони години, а нашите предци, предчовечките хоминиди - австралопитецини, се појавија пред најмалку 4 милиони години. Оваа фаза на еволутивната историја даде дефинитивен придонес во нашата сегашна генетска поставеност, делумно како одговор на влијанијата на храната од тоа време.
Појавата на земјоделството пред десет илјади години се чини дека имаше минимално влијание врз нашите гени, но тоа значително ги измени хранливите обрасци кај луѓето. Во нашето општество засновано на лов на предци, протеините претставуваа два до скоро пет пати повеќе од вкупниот број на калории потрошени од луѓето денес. Телото не е генетски прилагодено да троши толку многу јаглехидрати.