Исхрана Овие намирници честопати се причина за прекумерна потрошувачка на сол; Исцелување пракса

Каде што поголемиот дел од солта е скриена во храната

Солта е важна за организмот. Сепак, и премалата и преголемата потрошувачка се штетни за здравјето. Повеќето луѓе во Германија имаат тенденција да консумираат премногу сол отколку премалку. Специјалист објаснува во која често консумираната храна се кријат најголемите количини сол.

Д-р Орџ Томас е специјалист за болести на бубрезите и висок крвен притисок на реномираната клиника Кливленд во САД. Во неодамнешната статија на клиниката, експертот објаснува што да барате во вашата исхрана во однос на солта.

Колку сол се препорачува?

Според препораките на Светската здравствена организација (СЗО), возрасните не треба да консумираат повеќе од пет грама маса сол на ден, а децата на возраст до шест години само два до три грама, но многу луѓе, особено мажи, јадат во просек двојно повеќе сол отколку што е препорачано. Неколку студии веќе покажаа дека намалениот внес на сол може да има позитивен ефект врз крвниот притисок и да го намали ризикот од мозочен удар и срцева слабост. Сепак, дневниот внес на сол не треба да падне под 1,4 грама.

За што му треба сол на телото?

Солената сол му дава на организмот два важни минерали: натриум и хлорид. Натриумот е неопходен за регулирање на рамнотежата на водата и преносот на дразби од мускулните и нервните клетки. Хлорид е потребен за производство на дигестивни сокови.

Колку натриум има во сол сол?

Табелата сол се состои од 97 проценти натриум и хлор во сооднос од четири до шест. Американското здружение за срце (АХА) препорачува дневно внесување на 1.500 милиграми натриум на ден. Со одредени болести, треба да се консумира уште помалку натриум. Една лажичка сол (околу десет грама) веќе содржи околу 2.300 милиграми натриум.

70 проценти од солта доаѓа од преработена храна

Како што др. Томас известува дека најголемиот дел од проголтаната сол не доаѓа од соленкаторот, каде што е лесно да се контролира. Повеќе од 70 проценти од солта што ја внесуваме се крие во преработената храна. Овие намирници можат да содржат многу натриум дури и ако воопшто немаат солен вкус. На пример, тие имаат високо ниво на натриум

Замрзнати оброци,
конзервирани работи,
храна од кисела храна,
Закуски како што се мини салами или чипс,
преработено месо,
колбаси,
сирење,
Сосови,
Преливи,
Лебови,
Reитарки.

Како ја откривате содржината на сол во храната?

„Проверката на етикетите е единствениот начин да дознаете колку натриум има во вашата храна“, вели др. Томас. Според специјалистот, се исплати да се користи храна без натриум или малку натриум.

„Солената шесторка“

АХА предупредува особено на таканаречената „Солена шестка“ (солена шестка). Ова се однесува на шесте најчесто консумирани јадења богати со натриум:

леб и бухти: Пунџа содржи околу 230 милиграми натриум.
Пица: Замрзната пица може да содржи до 760 милиграми натриум.
Ладни парчиња и колбаси: Две парчиња мортадела веќе содржат над 500 милиграми натриум.
Пилешки грутки: Околу 80 грама содржат скоро 600 милиграми натриум.
Инстант супи: Чаша конзервирана супа од пилешки тестенини може да содржи до 940 милиграми натриум.
сендвич: Леб, колбаси, сирење, сосови и зачини заедно може лесно да доведат до содржина на натриум од повеќе од 1.500 милиграми.

Диета за висок крвен притисок

„Ако имате висок крвен притисок, диетата DASH (Диететски приоди за запирање на хипертензијата) е нутритивна интервенција со ниско ниво на натриум“, препорачува д-р. Томас. Со диетата ДАШ, треба да се консумираат четири до пет порции овошје, четири до пет порции зеленчук и две до три порции млечни производи со малку маснотии. Оваа основна структура треба да биде дополнета со производи од цели зрна, риба, живина, грав, семиња и ореви. Шеќерот и црвеното месо треба да се избегнуваат што е можно повеќе.

Најдобри алтернативи на сол

Бидејќи солта се користи во многу јадења, ние сме често обучени да јадеме сол од рана возраст. Според експертот, може да биде потребно време за пупките за вкус да се навикнат на диета со малку сол. Д-р Совет на Томас за навикнување на тоа: „Обидете се да користите природни замени како лимон, ѓумбир, кари, суви билки како ловоров лист, босилек и рузмарин, кромид, лук и сува сенф за да внесете повеќе вкус во храната.“ (Vb)

Информации за авторот и изворот

Овој текст одговара на барањата на медицинската литература, медицинските упатства и тековните студии и е проверен од медицински професионалци.

Важна белешка:
Овој напис е наменет само за општи упатства и не треба да се користи за само-дијагностицирање или само-третман. Тој не може да ја замени посетата на лекар.