Исхрана; Производител на органска храна
Како нашата исхрана може да се трансформира
Еволуцијата на нашата исхрана
Покрај практиките на органско земјоделство и управување со храна, суштински клуч за иднината во која вреди да се живее лежи во трансформацијата на нашето нутриционистичко однесување. Ако не успееме да ја направиме нашата диета погодна за внуци, увозот на суровини во Европа масовно би се зголемил како резултат на стопроцентно претворање во органско земјоделство. Тоа би ги интензивирало споровите околу пристапот до земјиштето и огромна жетва. Губитници во оваа вежба се луѓе со мала или никаква куповна моќ. За да се спречи тоа да се случи, има итна потреба да се работи на трансформација на целата диета кон одржливост.
AöL се поставува себеси за да ги намали шеќерот, маснотиите и солта
Здравата исхрана мора да биде во преден план
Во разновидниот спектар на храна и етикети за храна, потрошувачите сакаат упатства за препорачана и здрава храна за да можат да се хранат поздраво. Поради оваа причина, поборниците за потрошувачи повикуваат на едноставно кодирање во боја (семафори) на пакувањето. Целта е да им се покаже на купувачите брзо и јасно која храна се препорачува и затоа е здрава. Некои соседни европски земји веќе користат соодветни ознаки.
Нашата позиција за стратегијата за намалување
Ајде да разговараме за храна!
Во ноември 2018 година ве покануваме на нашата конференција за исхрана заедно со Слоу Фуд и Деметра во Фулда во Моргенштернхаус:
Јадењето е задоволство, храната ги стимулира сетилата и ни дава кулинарски задоволства. Денес можеме да јадеме разновидно како никогаш порано. Сите имаме опции за добро јадење. Но, не сите луѓе можат или сакаат да ги користат овие можности. Многумина заборавија што значи да се јаде здрава и здрава храна. Наместо тоа, луѓето страдаат од дебелина, дијабетес или се неухранети, на пример. Но, не само индивидуалната потрошувачка, туку и производството и дистрибуцијата на нашата храна не е ниту заштеда на ресурси ниту за клима. Ние сакаме да го смениме тоа!