Исхрана Што навистина ги одржува цревата здрави - ФОКУС онлајн
Дигестивниот систем на човекот има неверојатна кариера. Никој не сакаше толку многу да зборува за тоа. Ова е поразлично од успешната нефантастична книга на ulулија Ендерс „Gut mit Charme“.
Фактот дека луѓето посветуваат поголемо внимание на цревата, може јасно да се забележи во аптеките и аптеките: сите видови прав и капсули ветуваат дека ќе го одржат органот здрав или ќе му помогнат повторно да стане поактивен. Но, дали таквите агенти навистина работат? Дали ви се потребни? И што друго е добро за цревата?
Најдобар лек за нарушена функција на цревата е сепак урамнотежена исхрана со многу овошје и зеленчук и што е можно помалку месо, објаснува интернистот и нутриционист од Хамбург Матијас Ридл.
Цревото е сложен орган со милијарди бактерии. Тие ја формираат природната цревна флора. „Цревата е како многу ефикасен биотоп во човечкото тело“, вели проф. Георг Јоханес Векслер, интернист во Минхен и претседател на Федералното здружение на германски нутриционисти (БДЕМ).
Со цел овие вредни микроорганизми да преживеат во цревата, потребни им се диетални влакна. Ги има во овошјето и зеленчукот, но исто така и во производи од цели зрна, ореви, пченични трици и ленено семе. На телото му требаат 30 грама влакна секој ден. За да го направите ова, ќе треба да јадете три парчиња интегрален леб или 200 грама моркови за еден ден.
Експертите прават разлика помеѓу растворливите и нерастворливите влакна. Растворливите влакна се нарекуваат и пребиотици и главно се наоѓаат во овошјето и зеленчукот. Тие отекуваат во цревата, што го зголемува обемот на столицата. Во исто време, столицата станува мека. Цревата може да се испразни редовно и брзо. Пребиотиците можат да помогнат кога цревата е слаба.
Нерастворливи диетални влакна вклучуваат лигнин или целулоза. Тие главно се наоѓаат во житарките или мешунките и се исто така важни за дигестивниот процес. Овие диетални влакна тешко се разградуваат од бактериите. Волуменот на столицата се зголемува, така што има повеќе движења во цревата. На овој начин тој може брзо да ја пренесе храната и да ја излачи неупотребливата.
Во прилог на пребиотици, секогаш се зборува за пробиотици. Ова се бактерии на млечна киселина. Ако овие бактерии влегуваат живи во цревата, за нив се вели дека имаат позитивен ефект и наводно дури и помагаат против хронични цревни заболувања, како што се Кронова болест и улцеративен колитис.
Постојат и голем број на пробиотички додатоци на храна во форма на капсули и прашоци, но нивната ефикасност е контроверзна. „Нема јасни научни докази дека ваквите препарати помагаат“, вели Ридл. Од друга страна, добро е документирано дека многу вежби помагаат да се зафаќаат цревата.
Но, сега вашите проблеми со цревата завршија! ФОКУС онлајн ви покажува како да ја ставите Кронова болест под контрола на 25 страници. Дознајте ги 10-те најважни факти за потценетата средина од нашиот PDF за преземање.
Покрај работите што се добри за цревата, секако има и нешта што го мачат: колбас, на пример, или црвено месо како говедско, свинско или јагнешко, објаснува Векслер. Она што е исто така неповолно: да се јаде брзо додека стоите во бурното темпо на секојдневниот живот.
„Идеално, јадете полека и темелно џвакате“, објаснува Маргрет Морло од Здружението за исхрана и диететика (ВФЕД). Цревата понекогаш реагира раздразливо на храната во непосредна близина, што резултира со болка во стомакот или гасови. Возбудата и стресот, исто така, придонесуваат цревната активност да излезе од рамнотежа.