Исхрана сладост од природата Што треба да знаете за јаворовиот сируп - Панорама - идова

Исхрана сладост на природата: Што треба да знаете за јаворовиот сируп

Има килибар боја и има многу посебен вкус. Јаворовиот сируп може да се ужива како засладувач, над сладолед и десерти, во чај, во печива и едноставно самостојно. Но, квалитетот има своја цена. Баварскиот центар за потрошувачи преку соопштение за печатот покажува како се добива и рафинира густиот сируп и какви се разликите во квалитетот.

Јаворовиот сируп најчесто се прави во Канада. Тоа е задебелена сок од дрво од шеќер јавор. Со дупчење во багажникот, можете да извлечете онолку сок од растенија, колку што дрвото може да донесе неоштетено. Потоа се згуснува со загревање, се филтрира и флашира, објаснуваат експертите од центарот за потрошувачи. Еден литар сируп може да се направи од 40 литри сок од јавор. Неговата засладувачка моќ е 60 до 70 проценти од моќта на масата шеќер.

„Разликите во квалитетот во голема мера зависат од времето на бербата и се дадени во оценките АА до Д“, вели Сабине Хилсман, експерт за исхрана во Баварскиот центар за потрошувачи. На почетокот на сезоната на берба во пролет, сирупот е лесен, килибар и има благ вкус. Колку подоцна се бере, толку е потемно и има повеќе непожелни вкусови што ги содржи.

Сирупот АА од одделение, кој претежно е достапен само во Канада, се смета дека е со особено висок квалитет. Оценките А и Ц се најчести во Германија. Отворениот сируп секогаш спаѓа во фрижидерот за да спречи предвремено расипување.

---