Исхрана со 5 елементи според ТЦМ во зимскиот воден елемент евидеро

Зимата, најстуденото време од годината, е доделена на елементот на водата во кинеската исхрана. Во бурните, ладни и влажни зимски денови, се потребни максимални перформанси на телото и имунолошкиот систем. Енергијата што ни е потребна ја добиваме од исхраната, особено за време на многу мрачни денови. Сабин Спилберг, готвач и нутриционист со 5 елементи, базиран на традиционалната кинеска медицина, објаснува како можеме да се зајакнеме преку исхраната за да можеме да ја поминеме зимата добро и здраво.

Откако природата ќе се повлече на есен под влијание на металниот елемент, времето на почетокот започнува со зимата Вода елемент, кога целиот живот се забавува и се чини дека замрзнува.

Времето е обележано со студ, часовите на светлината се намалуваат, боите исчезнуваат и тоа е време на ноќта. Студот на зимата го забавува движењето и ве принудува да се одморите.

Елемент на вода TCM: здрав преку зима

Исто како што природата се одмара, ние го ограничуваме надворешниот контакт на минимум во зима. Долгата темница на ноќта придонесува за обновување на потрошената енергија и ни дава мир и сила од кои извлекуваме пролет и лето. Тоа е фаза на трансформација, времето помеѓу Смрт и преродба, крајот и подготовката за нов циклус во кој исчезнува сè што е излишно, но кој не претставува крај. Наместо тоа, зимата ги чува најважните, така да се каже, од кои произлегува новиот живот со новиот циклус.

Кога хибернацијата доаѓа до застој, суштината на животот преживува во природата

Ова е време на тишина и очигледен застој, но под површината се крие активноста на ртење што ќе доведе до обновување на пролет. Пред да 'ртат семето и клубени, им треба период на свежина и многу животни исто така дремуваат во длабока хибернација, во која целата Метаболизмот е сведен на минимум станува. Во овој период на хибернација, суштината на животот преживува во природата.

Бубрегот како складиште на нашата виталност е доделен на зимскиот воден елемент

Бубрезите исто така го имаат овој квалитет на чување на најважните работи. Ја складира нашата животна сила и, заедно со мочниот меур, го регулира водниот баланс на организмот. Групата на функции на органи бубрезите/мочниот меур е особено чувствителна на студ и му треба посебно внимание во зима. Слабеењето честопати доведува до често мокрење на чиста урина или до првите знаци на инконтиненција, сега дури и кај помладите луѓе. На емотивно ниво, елементот на водата станува поврзани со страв - Фразата „мочајќи се од страв“ ја прави врската јасна.

Диета со 5 елементи во елементот вода

Поради движењето на влечење навнатре и надолу, солениот вкус се доделува на елементот на водата. Ги зајакнува бубрезите затоа што нежно го промовира мокрењето и ги раствора блокадите. Сепак, тоа е внимавај, бидејќи во нашето општество солта се консумира прекумерно, бидејќи е содржана во многу јадења како што се леб, сирење и колбаси и во готови јадења и брза храна.

И, премногу сол за јадење веќе нема растворлив ефект, но го стврднува затоа што го суши телото - создава жед и топлина во телото, стврднување на садовите и придружен висок крвен притисок. Затоа, треба да го користиме умерено и да обрнеме внимание на неговиот висок квалитет.

Природните и богатите со минерали соли, како и мешунките поддржуваат подобра функција на бубрезите

Богата со минерали, груба, малку сива морска сол е највредната од различните видови сол. Солта во врска со житото (мисо од ориз или јачмен), со соја (тамари) или со сусам (гомасио) се исто така висококвалитетни извори на сол, кои истовремено ни помагаат да ја намалиме квантитативната количина на сол. Храната од реките и морињата - алги, риби и морски плодови - како и минерална вода, маслинки и каперси имаат солен вкус. Ако се користи ретко, солената храна го интензивира вкусот на храната, поради што парче алга се користи за готвење мешунки.

Мешунките (и сите производи направени од нив) се популарни поради нивната форма на бубрег и нивната позитивен ефект врз бубрезите исто така доделен на елементот на водата. Особено црната соја и азуки гравот, но исто така и леќата и други грав, ги зајакнуваат бубрезите.

Течната храна ја поддржува проточната енергија на водниот елемент: пијалоци, супи, сосови

Течните конзистенции како пијалоци, супи и сосови го поддржуваат водниот елемент во неговата проточна енергија. Сите храни со темна боја како модар патлиџан, црвена зелка (сина зелка) или цреши имаат потпорен ефект врз елементот на водата.

Топли чорби и супи, стимулирачки зачини и многу минерали штитат од студ и го зајакнуваат имунитетот

Во исхраната, водениот елемент претставува промена од собирање на есенска исхрана во зимска исхрана со зачувување на супстанции. Храната треба да биде топло топла до топла, енергетски зачувувачка, како и негување и зајакнување. Чорби со мешунки, долго варени супи со зелка и корен зеленчук, компоти со затоплувачки и стимулирачки зачини како анасон, кардамон, каранфилче, смрека, цимет и ванила се типични зимски јадења во водниот елемент.

Ароматичните зачини како оригано, мајчина душица, риган и розамарин исто така имаат ефект на затоплување, а исто така кревање расположение - особено рузмаринот е особено ефикасен. Затоа, ароматичната бања со рузмарин е добра алтернатива во зима за да го остави мрачното расположение зад себе.

Суров зеленчук, ладни салати, ладни пијалоци, особено минерална вода, сок од портокал, како и јогурт и други млечни производи за ладење треба да се избегнуваат ако е можно. Бидејќи преку ладна диета телото се лади одвнатре и како резултат нема внатрешен оган за да се заштити од студени напади однадвор. Два до три топли оброци на ден нудат најсилна заштита од студ, го зголемуваат имунитетот и ја зачувуваат јачината на бубрезите.

Алги и корени: Голема густина на минерали и елементи во трагови за стабилна функција на чистење на бубрезите

Алгите (на пример, варени во супи или чорби) не само што нудат широк спектар на минерали, туку исто така ги поддржуваат бубрезите во нивната функција за чистење преку алгинската киселина што ја содржат, отстранувајќи ги штетните материи од телото. Истото важи и за корен зеленчук: Корените што достигнуваат длабоко во почвата, како што се црни салсифицирани, ротквица, кузу и корења од јам (јапонски лековити корени) имаат голем дел од важни минерали и елементи во трагови.

Во време кога стресот и бурното темпо, но и лошите навики во исхраната (како премногу кафе, никотин, шеќер и животински протеини) ни одземаат минерали во големи количини, би било добро да вклучиме таква храна што ги стабилизира бубрезите во нашата исхрана.

Нацртајте јачина во елементот на зимската вода со одмор, медитација и урамнотежена исхрана

Зимата е време за регенерација и извлекување сила за пролетта. Одмор, медитација и урамнотежена исхрана може да ја вратат рамнотежата во нашиот често бурен и брз живот. Значи, ако го имаме ова Време на повлекување за полнење гориво употреба, ќе доживееме во фази на активност што сме целосно во наша моќ. Со други зборови: Ако водниот елемент е во рамнотежа, тој има стабилизирачки ефект врз целиот наш живот.

Мени со 5 елементи во елементот за вода

Кремаста супа од салсификување

1,2 кг свеж црн салсификат
6-8 лажици оцет
Масло од репка
200 мл бело вино
400 мл зеленчук
1 парче алги комбу со големина на палец
1 нотка сол
Кујна од соја од 200 мл
1 органски лимон

Излупете го салсафицирајте, исплакнете и веднаш ставете го во оцетна вода (работете со ракавици за еднократна употреба). Постепено пресечете го салсификатот на парчиња со големина на залак и потоа повторно ставете го во водата со оцет.
Загрејте го маслото од репка во голема тенџере и испржете го салсификатот во него. Деглаз со бело вино. Истурете зеленчук, ставете го да зоврие и оставете го да врие со затворен капак околу 20 минути.
Користете магла за да извадите неколку парчиња црн салсификат од супата и оставете ги настрана.
Исплакнете лимон со топла вода, исушете ја и истријте ја кората.
Во супата додадете сол, јадења од соја и кора од лимон. Пире фино со рачен блендер.
За да ја направите супата кремаста, доведете малку вода до вриење и пире во супа додека е топла.

Гремолата од магдонос и маслинка:

1 голема тегла со црни маслинки
1 куп свеж магдонос
1 органски лимон
сол

Исцедете ги маслинките, измијте го и грубо исечкајте го магдоносот. Исецкајте заедно во хеликоптер.
Исплакнете лимон со топла вода, исушете ја и истријте ја кората. Свиткајте ја кора од лимон под смесата од магдонос и маслинка и зачинете со сол.

Наредете ја супата на плочи и додадете 1-2 лажички гремолата.

Чорба од црн грав:

Каша од просо и брокула:

250 гр просо
1 мала брокула
морско оревче
сол

Печете просо во тенџере додека не почне да мириса. Дегла загревајте со трипати поголема количина на вода и оставете да се крчка со затворен капак околу 20 минути додека не се апсорбира течноста.
Исечете ја брокулата на мали цветчиња и варете ја во посебен тенџере 5 минути во ширина на прстите солена вода. Исцедете ја водата за готвење и додадете ја брокулата во готовиот просо.
Пасира грубо и зачинете со морско оревче и сол.

Кокос пак чои:

400 мл кокосово млеко
1 среден пак чои
Кузу

Донесете 200 мл кокосово млеко да зоврие во отворен тенџере и потоа намалете на половина на тивок оган.
Исечете го пакот чои во ленти, отсекувајќи го дршката. Измијте го и исцедете го пакот чои.
Истурете го остатокот од кокосовото млеко во тенџерето и оставете го да зоврие. Одете на пак чои и оставете го на кратко да зоврие.
Мешајте го кузуто густо во ладна вода и промешајте во зовриениот зеленчук во постојан проток додека не се формира густ сос.

Круша Елена:

1 литар сок од јаболко
1 силно нотка на ванила
4 мали круши
4 лажици крем од каробела
Пијалок од соја

Загрејте го сокот од јаболко и ванилата во мало тенџере и ставете ги да зовријат.
Излупете ги крушите и ставете ги рамо до рамо во тенџерето (доколку е потребно, измерете ги со чинија за да бидат целосно покриени со заливот) и оставете ги да се варат на средна топлина околу 25 минути.
За сосот Каробела, стопете го кремот во посебен тенџере на средна топлина со малку пијалок од соја додека мешате. Промешајте колку пијалок од соја додека не се формира густ сос.
Исцедете ги крушите, исправете го долниот крај и ставете го на чинија. Послужете со сос од каробела.

Диетата со 5 елементи се базира на мудроста на традиционалната кинеска медицина

Диетата според 5-те елементи се заснова на илјадници години на знаење, набудувања, богатство на искуство и мудрост на традиционалната кинеска медицина (ТКМ). Како и многу алтернативни форми на исхрана, ТКМ претпоставува дека со правилна исхрана може да се спречат болести и исто така да се излечат. Тоа е холистички концепт кој би требало да го промовира здравјето и да доведе до поголема благосостојба.