Исхрана со 5-елементи на традиционална кинеска медицина
Според традиционалната кинеска медицина, луѓето се раѓаат со фиксна енергија (Qi). Постојат два начина да се добие енергија: преку дишење и преку хармонична и урамнотежена исхрана. Во петтиот дел од нашата серија TCM, Грит Нусер и Ксијаоинг Шанг, алтернативни практичари TCM, даваат увид во позадината и ефектот на диетата според теоријата на 5 елементи, што е важен дел од TCM.
Во ТКМ, на здравјето се гледа како на состојба на оптимална хармонија во телото. Сите делови од телото, органите и органските системи се во најхармонична, енергична врска едни со други: Јин и Јанг се во рамнотежа и Qi тече слободно низ телото. Ако оваа рамнотежа е нарушена, се развива болест.
Енергетски ефект на храната: Како да ги назначите елементите во ТСМ?
Во Настава со пет елементи внатрешните органи се доделени на петте елементи: дрво, оган, земја, метал и вода. Секој елемент се залага за својата енергија и развојна фаза во вечната промена на животот. Сите елементи наоѓаат преписка во една сезона, во одредено време од денот, во вкусот, бојата и чувството.
На секој елемент му се доделуваат и два внатрешни органи: орган што е во енергијата на јин и орган во енергијата јанг. Овие компоненти се енергетски поврзани и влијаат едни на други.
На пример, ова е Дрвен елемент Поврзано со пролетта, почетокот на денот, зелената боја и киселиот вкус: се залага за нов почеток, свежина и јасност. Орган на јин на дрвениот елемент е црниот дроб, органот јанг е жолчен меур. Ако Чи е вграден во еден од овие органи, може да се појават чувства на лутина, лутина или депресија.
Спротивно на тоа, нашите емоции, боите и мирисите околу нас и вкусот на нашата храна имаат енергично влијание врз нашето тело: Ако сме долго време лути, ова исто така може да влијае на нашето тело.
Познавањето на овие енергетски врски се користи во ТКМ за зајакнување на варењето и благосостојбата и специфично влијание врз болестите, но исто така и врз менталните и емоционалните состојби. Во диетата со 5 елементи, распределбата на храната на некој елемент се заснова на вкусот, бојата и ефектот врз одделните органи. Слатка храна, на пример, има ефект врз слезината и стомакот, зачинета храна на белите дробови и дебелото црево и горчлива храна на срцето и тенкото црево.
Термички ефект на храната во телото
Неутрален ефект за поголема животна енергија
- гради Qi
- Храна: свинско, свински црн дроб, црвен грав, грашок, цвекло, спанаќ, моркови, домати, кинеска зелка
Ладно-ладно дејство за свежа крв и телесни течности
- го намалува изобилството на Јанг. Освежувачки и регенеративно делува на крвта и телесните течности
- Храна: месо од патка, јајца од патка, мед, лубеници, краставица, банани, круши, тофу, пука од бамбус, самфир зеекрал)
Топол/топол ефект за повеќе погон и движење
- го гради Јанг, го брка студот и цврстината
- Храна: Јагнешко и говедско месо, пилешко, кравјо и козјо млеко, риба, шеќер, кикирики, соја, портокали, јаболка, праз, лук, див лук, суров ѓумбир, црвен пипер, црн пипер, ...
Исхраната во сезоните според традиционалната кинеска медицина
- Пролет = елемент на дрво: Зајакнување на црниот дроб и жолчното кесе
Храна: леќата, овес, пченка, говедско месо, свежи билки, сок од лимон, овошен сок - Лето = елемент на огнот: Кардиоваскуларниот систем и тенкото црево, пазете се од губење на минерали преку потење, не јадете или пиете премногу ладно!
Храна: ротквица, колбраби, чај од анасон, куркума, артишок, 'рж - Кон крајот на летото = елемент земја: Слезина/панкреас и стомак
Храна: путер, маст, ореви, кинеска зелка, карфиол, сливи - Есен = елемент метал: Поддршка на белите дробови и дебелото црево
Храна: Лимони, круши, јаболка, тиква, бадеми, ореви, ким, црна ротквица, ротквици - Зима = елемент на вода: Зајакнување на мочниот меур и бубрезите
Храна: наут, чорби со месо од јагнешко/патка, леќа, цимет, ѓумбир, сол, маслинки, лосос, бриселско зелје, калинка
Уште повеќе совети за исхрана од TCM
Купете регионална храна и квалитет на вредноста. Според ТЦМ, тешко сварливи, сурови или ладни јадења треба да се јадат само ретко. Се препорачува да пиете многу чај наместо кафе со оброци. Не јадете повеќе од три оброци на ден за да го направите стомакот пауза за варење.