Исхрана со растителни суперхерои со растојанија - рикемилкмида

Во овој пост, Мел објаснува што е зеленчук со крупни и кои здравствени придобивки можат да ги донесат во вашата исхрана. Во прилог на возбудлива хемија во кујната и обновување на вашето општо знаење, ќе најдете и сезонски календар за најпопуларните претставници на растителните видови.

суперхерои

Кој е и онака зеленчук од крупно крзно?! Можеби дури сте го чуле овој термин претходно. Но, дали знаете и кои растенија стојат зад тоа?

Брокулата веројатно може да се припише на повеќето. Лице в лице со ротквица, сепак, многу малкумина би знаеле дека се соочуваат со распнувач.

Дали е важно дури и да се знае? И нели темата е тотално досадна?

Всушност, тоа е прилично возбудливо! Познавањето на растителен зеленчук и нивните суперсили спаси живот на многумина! Па, можеби малку претерано. Да не ветуваме премногу. Во секој случај, тоа носи богатство на придобивки - здравје и кулинарство.

Каков и да е, зеленчук со крупни култури?

Исто така познати како растителни крстови, 3000 до 4000 различни растителни видови се кријат зад овој израз.

Четири ливчиња распоредени во форма на крст на нивните цвеќиња им го даваат своето обемно име. Меѓу нив има доста Сорти на зелка, растенија од корен и клубени и исто така украсни растенија.

„Најбараниот“ меѓу зеленчукот со крстови:

  • брокула
  • карфиол
  • Црвена зелка
  • Зеле од Брисел
  • кинеска зелка
  • Бела зелка
  • Кале
  • савој
  • Пак чои
  • рукола
  • ротквица
  • ротквица
  • Колраби
  • сенф
  • Семе од репка

Кога е сезона на крстоносци?

Еве мал преглед на месеците во кои можете да јадете исполнетост со растителни растенија. Бидејќи тие добро се снаоѓаат и во стаклена градина, неколку од нив се достапни во супермаркетите во текот на целата година.

Зачувајте го директно на вашиот паметен телефон и секогаш имајте го со вас или (во итен случај) испечатете го и ставете го во вашиот паричник.

Патем: Ако никогаш не знаете која храна секогаш треба да ја имате во домот за да ве наведете здрави вегански рецепти, можеби треба да ја погледнете мојата крајна листа за вегани за купување. Едноставно кликнете на сликата, регистрирајте се за билтенот и ќе се појави списокот за купување бесплатно мавташе директно до вашето сандаче!

Она што е посебно за зеленчукот со крупни?

Вклучува растителен зеленчук Масла од синап. Така го добиваат својот зачинет вкус. Во зависност од концентрацијата, ова им дава и пикантност - зачинетиот сенф и рен од оваа категорија ќе ги насолзи повеќето очи.

Тие се неверојатно разноврсни во кујната. Во нашата категорија рецепти ќе најдете неколку инспирации - како за слатки карри од карфиол или зачинети колачи од брокула и спанаќ?

Она што е навистина импресивно, а особено во врска со зеленчукот со крупни, се нивните дополнителни здравствени придобивки! Патем, ова се должи и на нивната содржина на масло од сенф.

Зошто зеленчукот со крупни производи е особено здрав?

Да го започнеме списокот со една круцијална способност што може да се нарече основа на потенцијата на крстос - потенцијата на нивните антиоксиданти.

Брокулата и Ко се единствените растенија со исклучително моќен антиоксиданс сулфорафан (т.н. масло од сенф гликозид).

Таквиот антиоксиданс ги неутрализира слободните радикали во организмот. Овие негативци ги напаѓаат клетките во нашето тело и можат да предизвикаат широк спектар на поплаки. Тие предизвикуваат таканаречен оксидативен стрес во организмот, кој исто така е главно одговорен за нашето стареење и разни болести. Оксидативниот стрес се активира, на пример, од тежок физички напор, нездрава диета, пушење или психолошки стрес.

Антиоксидансите, сепак, воопшто не можат да страдаат од стрес и затоа слободните радикали сакаат да ја уништат партијата.

Сулфорафанот е еден од најголемите омраза на стресот во овој поглед и има многу моќ да ги неутрализира слободните радикали.

Можеби ќе ви се допаднат и: Суштинските хранливи материи за веганите

Постојат бројни студии кои ги испитале здравствените ефекти на зеленчукот со крустери и нивниот сулфорафан во телото. Меѓу другото, тие открија:

  • Тие штитат од развој на рак и можат ефикасно да се борат против клетките на ракот. [1]
  • Тие штитат од невродегенеративни болести како што се Алцхајмерова или Паркинсонова болест. [2]
  • Можете да ја заштитите леќата на окото и да спречите катаракта. [3]
  • Тие можат да ги ублажат алергиите и астмата. [4]
  • Тие помагаат во лекување на дијабетес тип 2 [5]
  • Општо, докажано е дека тие штитат од оксидативен стрес и како резултат на оштетување на клетките. [6]

Покрај сулфорафан, зеленчукот од крупно дрво содржи и низа други антиоксиданти и важни материи.

Се разбира, сите имаат свои посебни јаки страни. Брокулата и особено зеле од брокула содржат многу сулфорафан и, покрај ова, и многу витамин Ц, магнезиум, железо и калиум. Поради ова, и, секако, и поради нејзината популарност, повеќето студии во врска со зеленчук со крстови и ефекти на сулфорафан се спроведени со брокула.

Дури и ако се помалку истражени, другите генерички претставници ветуваат слични предности.

Можеби ви се допаѓаат и: Суперхерои од зеленчук: Мешунки

Дали сулфорафанот е лек за чудо?

Сулфорафанот е несомнено многу корисен за здравјето. Како и да е, подобро е да користите целосна брокула отколку да користите капсули со сулфорафан. Во целокупниот пакет, растенијата се едноставно во основа поздрави отколку ако земете компонента од нив.

Трендот на желба да се пласираат индивидуални билни супстанции може да се забележи повторно и повторно кога особено внимателно се истражуваат храна за промовирање на здравјето.

Со куркума, пробајте го истото со неговиот антиоксиданс куркумин. Но, без разлика дали е куркумин или сулфорафан, тие никогаш не се толку моќни изолирани како во целокупниот пакет. [7] [8-ми] Секогаш зависи од врските помеѓу одделните компоненти во храната.

Како и да е, самиот сулфорафан доаѓа со многу моќ, што во никој случај не треба да се игнорира! Паричникот сè уште се заблагодарува на целта за целата брокула.

Со додатоци во исхраната, секогаш мора да бидете во потрага по рипување или да размислите двапати дали навистина ви треба производот!

Всушност, постојат неколку трикови како да го направите тоа Нивото на сулфорафан во зеленчукот со крустери може да се зголеми дури и без такви додатоци.

Можеби ви се допаѓа и: Дали е млекото здраво? | исхрана

Како правилно да се подготви зеленчук со крупни растенија?

Сулфорафанот се произведува со сечкање на суров зеленчук од крупно дрво. Ензимот мирозиназа се комбинира со почетен материјал и го трансформира во вистински сулфорафан - Можете да и се заблагодарите на добрата мирозиназа за тоа, нели?!?

Готвењето, сепак, го уништува вредниот ензим. Што значи дека требало да си ја заврши својата работа пред да се свари зеленчукот со крупници.

Затоа: Исецкајте - почекајте приближно 40 минути - и само тогаш варете или варете поинаку.
Откако ќе се формира сулфорафан, тој не може да се уништи толку брзо и останува за време на готвењето.

Бидејќи суровината за сулфорафанот е исто така отпорна на вриење, ензимот мирозиназа може едноставно да се додаде по процесот на готвење. Како вистински распнувач, сенфот содржи и многу овие ензими. Попрскувајќи со мелени семки од синап, исто така, може да го разбуди сулфорафанот во растителен зеленчук потоа - Наука, б *** ч!

Растителен зеленчук - суперхерои од билки!

Како што е објаснето, зеленчукот со крстови има многу здравствени придобивки. Јадењето неколку зеленчук со крупни растенија секој ден може значително да ја подобри вашата здравствена слика.

Згора на тоа, ако се подготвени правилно, тие се исто така неверојатно вкусни! Нашиот карри од карфиол е мојот апсолутен фаворит во моментов!

Ако ви се допадна статијата, ја препорачувам книгата „Како да не умрам“ од Др. Мајкл Грегер да чита. Една од моите омилени книги на сите времиња. Од ова зедов многу информации за овој пост. Придружната апликација „Daily Dozen“ исто така ви помага да размислувате за дозата на зеленчук со крупни растенија секој ден.

Дали свесно обрнувате внимание на здравата исхрана со многу зеленчук од крупно крстосување? Кој е вашиот омилен рецепт?

П.С .: Тука ќе најдете друга графика на тема „Растителни суперхерои: растителен растителен зеленчук“ за вашите иглички плочи на Pinterest. Најдобро е да го зачувате веднаш и лесно да го пронајдете подоцна!

  • Закачување
  • Сподели | ФБ
  • Сподели | Г.+
  • Чуруликам
  • За пошта

За Мел

Фасциниран сум од лековитата моќ што може да ја има диетата и начинот на живот. Со моите објави сакам да ви покажам што може да ве разболи, а што да ве направи здрави и здрави, затоа сум одговорен за хранливите теми тука на блогот Ricemilkmaid. Прегледајте ги сите објави на Мел

7 размислувања на тема „Суперхерои од зеленчук: зеленчук со крстови | Исхрана "

Многу интересна статија. Сакам зеленчук со крстови, особено рукола, карфиол и брокула - но терминот беше нов за мене. Ви благодариме за сите информации

Ниту јас го знаев терминот пред Мел да ми го фрли на главата. Тој беше исто така неверојатен што никогаш не сум слушнал „зеленчук со крстови“ и на почетокот се смеев на мене. Сега сум уверен дека не сум единствениот со овој јаз во знаењето. 😀

Имајте убава недела!

Со почит
Косима

Па јас не се смеев на никого! 😀 Можеби бев малку изненаден. 😉

Еј Свења, ги имаме истите три фаворити! 🙂 Драго ми е што успеавте да одземете нешто од објавата. Ви благодариме за вашиот коментар! 🙂 LG, Мел

и научив нешто повторно рано наутро! 🙂
Навистина ми се допаѓаат нутриционистичките екскурзии на вашиот блог, затоа што секогаш наоѓам многу нови информации и учам нешто ново повторно и повторно. Сега знам, на пример, како правилно да подготвувам зеленчук од крупно крзно (не го ни знаев зборот порано) - не бев свесен за времето на чекање и сега можам да извлечам уште повеќе од мојата храна. Особено сега, кога (повторно!) Полека треба да размислувате за есен и зима, важни информации. 😉

Со почит
Ени

Јас сум многу среќен што го слушнав тоа! Среќно со максимизирање на моќта на крстот! И благодарам за коментарот, секогаш ме мотивира за следните објави. 😉 LG, Мел

Здраво Мел,
Имам неколку прашања (?!):
КОГА јадам такви работи, имам таков „оган“ навечер што треба да пијам постојано или сум тотално буден (што исто така не е толку идеално навечер).
Или имам бензин, што не е убаво ниту за сите други.
Дали има нетолеранција? Или едноставно не сум навикнат? Дали тоа го правам погрешно? (Имам гасови и со леќа, грав, грашок ...)

Можеби, имате идеја?
Со почит
Стефи

Остави коментар откажете одговор

Кој пишува тука?

Здраво, ние сме Косима и Мел и ја направивме нашата мисија да им олесниме на луѓето со здравствена свест да започнат веган, одржлив живот.