Исхрана - совети за детска исхрана на децата
Во оваа статија:
Јадењето исто така мора да се научи
Мириса на лук, домати и рузмарин - готви папата. Ова го прави страсно, по можност за страствени јадечи. Неговата ќерка Елса е чистачка. Таа сака тестенини, но без сос, ве молам. Курт може да чува украден компир. Чорбите се анатема за него, сè е измешано! И овие различни сакања и не им се допаѓаат на неговите деца, негодувањата и глупостите за да се стори добро, полека ја уништуваат желбата на татко да готви.
Вкусот исто така треба да се научи
Децата, особено малите деца, учат имитирајќи. „Родителите се важни модели на имитација, тие го обликуваат однесувањето на детето во исхраната“, објаснува Соња Фами, дипломиран екотрофолог од германското друштво за исхрана (ДГЕ). Значи, ако мама и тато имаат слабост во салатата и зеленчукот, големи се шансите децата да бидат заинтересирани и за зеленчук и салата.
Навикнувањето на вкусот започнува со доење: вкусовите на оброците и закуските на мама можат да преминат во мајчиното млеко. „На децата им се допаѓа она што го знаат. И што можат да пробаат под пријатни услови без да бидат принудени “, објаснува проф. Матилде Керстинг, заменик-шеф на Институтот за истражување на исхраната на децата во Дортмунд. Затоа е толку важно да се избегне каков било притисок или принуда кога се јаде заедно.
Нема дополнителни колбаси
Децата треба барем да ја испробаат понудената храна и да го прават тоа повторно и повторно. Алтернативите го поткрепуваат одбивањето да се прифати одредена храна и го поткопуваат она што е вообичаено при јадење. Обично има барем една компонента од оброкот за секого - на пример оризот, и тоа е доволно. Чинија чиста храна со домат, краставица и црвен пипер додава хранлива вредност на гарнир.
Бидејќи е сосема нормално децата на одредена возраст да одбиваат храна - тие сè уште не знаат. „Лајкот“ се создава само со неколкукратно обидување. Непознатото првично се одбива од страв од новото. „Многу родители очајуваат во оваа фаза и се обидуваат да го убедат детето да јаде со сите свои вештини за убедување. Во овој момент, потребна е смиреност “, советува Фами. „Важно е да се нуди храна или храна повторно и повторно, така што стравот од нови работи ќе исчезне.
Останете опуштени
Што ја прави храната вкусна? Стапиците! Пријатна атмосфера и убаво поставена трпеза ви го отвораат апетитот. Проблемите и споровите не смеат да бидат дел од заедничките оброци. „Стратегии за наградување како што се ... Има само нешто слатко кога плочата е празна нема смисла“, предупредува Фами. Јадењето не треба да биде инструмент за образование. „Ако е можно, останете опуштени и внимавајте на вашите навики во исхраната без постојани опомени“, советува таа.
Родителите не треба да се грижат ниту за делови од врабец, сè додека детето е здраво и се развива нормално. Малите деца имаат вроден, избалансиран механизам за глад и ситост. Родителите мора да осигураат дека децата пијат доволно и дека водата е секогаш достапна на оброците. Проф. Керстинг ја именува оптимизираната мешана диета како најдобар предуслов за менито (види брошура, совети за литература). Постојат многу пијалоци и храна од растително потекло, само умерени количини млеко и друга храна од животинско потекло. Храната богата со маснотии и шеќер се користи ретко.
Трпезариската маса како фиксна точка
„Семејството треба да седи заедно на маса што е можно почесто“, вели проф. Керстинг. Имајте на ум: на маса, и не секој со сендвич пред ТВ. Бидејќи јадењето заедно е повеќе од само јадење, секогаш е и семејно време. Всушност, истражувањето на американски истражувачки тим покажува дека фиксни симболични активности пред јадење ја прават храната да изгледа повкусна. „Ритуалите постојано се враќаат и им нудат на децата поддршка, блискост, безбедност и ориентација“, вели Фами.
Ритуал може да биде семејството секогаш да се собира на трпеза за вечера, да започне заедно, можеби дури и со изрека на маса или песна и да го заврши јадењето заедно. Секој ќе најде доволно простор да зборува за својот ден. Стресот и бурните се изоставени. Само што седите заедно на маса го прави јадењето повкусен. Како на крајот изгледаат ритуалите, зависи од секое семејство. Важно е да има некои.
Прочитајте многу на кидго
Експертско интервју со екотрофологот Моника Зибарт
Детско: Г-ѓа Зибарт, BLW (предводена од бебе) е моментално многу популарна. Наместо лажичка каша, бебето може да јаде на семејната трпеза. Дали е ова само мода или можеби пат до порелаксирани оброци?
Моника Зибарт: Обично не е порелаксирано. Но, има многу бебиња кои целосно ја отфрлаат кашата: Честопати тие се второродени, овде „мешаната храна“ е идеална, односно каша за мајката со лажица и храна со прсти за бебето во рака.
Интервју за експерт
Моника Зибарт е специјализиран како екотролог во исхраната на децата. Таа е мајка на пет деца и работи хонорарни во областа Минхен во совет за родители, држи курсеви и предавања на сите теми за исхрана на децата за родители и градинки и работи како говорник на повеќекратни курсеви за исхрана за време на бременост и доење, како и за дополнителна храна и исхрана на децата. Во соработка со педијатри, таа советува за алергии, нетолеранција на храна, деца со прекумерна тежина и нарушувања во исхраната.
kidsgo: Кои предности и недостатоци ги гледате при одвикнување предводено од бебе во споредба со хранење со каша?
Моника Зибарт: Една предност е што децата обично јадат малку порано на масата. Недостатоци се дека треба да се фрли многу цицана храна и мајката да биде подготвена за подолг придружен период на лактација. Бидејќи првично, количините што може да ги јаде бебето не ги заменуваат оброците. Со храна со прсти, бебето може да консумира само малку маснотии, па главниот извор на ова останува мајчиното млеко. Како резултат, мајката исто така треба да обрне внимание на многу добра и избалансирана диета за себе!
kidsgo: Дали има индивидуални чекори што треба да ги земам предвид со FOAG?
Моника Зибарт: Бебињата генерално добиваат млеко само во првите четири месеци. Потоа обрнувате внимание на знаците на зрелост: Дали бебето може самостојно да ја задржи и сврти главата добро? Може ли да седи исправено со мала помош? Дали е заинтересирано за тоа што прават родителите на трпезариската маса? Дали става предмети во устата? Само кога бебето ќе ги даде овие сигнали, треба да започнете да јадете нешто, но не подоцна од почетокот на седмиот месец од животот.
Која храна може да се храни?
детско: Која храна е соодветна?
Моника Зибарт: Особено погодна е целата храна што се распаѓа: Леб од цели зрна, ролни, двопек, крцкав леб. Цели зрна во комбинација со плукани се распаѓаат, додека белото брашно формира грутка со плукање во која не можете да влезете без катници. Секоја храна што е тврда секогаш треба да се става во ваша рака под надзор: моркови, јаболка, колбраби на големи парчиња за цицање.
Сите јадења што се меки: меко, зрело овошје, банани не повеќе од двапати неделно, секогаш сечете грозје поради ризик од голтање, варен зеленчук, варен компир и тестенини - по можност спирели, тие најдобро се јадат и сепак се зафаќаат многу сос од зеленчук помеѓу нив.
Детето треба да може да ја меле целата храна без катници, бидејќи само добро џваканата е добро сварена! Родителите можат сами да го тестираат ова, обидувајќи се да ја мачкаат оваа храна помеѓу нивниот јазик и покривот на устата. Не можете да го направите тоа со ориз од цели зрна, на пример.
kidsgo: Што е строго исклучено од менито за првата година од животот?
Моника Зибарт: Душо не пред првиот роденден. Според Федералната канцеларија за проценка на ризик (BfR), суровите житни култури (каша од свежо зрно), суровите производи од животинско потекло како сирово млеко од сирење, сурова колбас, суши, пушен лосос се доведени во прашање пред 5-та година од животот, што се должи на можното оптоварување на бактериите и ризикот од инфекција. Целите ореви се елиминираат и можат да се проголтаат. Во форма на земја во колачи или колачиња, ова не претставува никаков проблем.
Бебињата дефинитивно треба да добијат кравјо млеко во првата година од животот, по можност во млечна каша од житни култури и по можност за време на доењето - ова е дел од превенција од алергија.
Што да направите ако детето воопшто не сака да јаде?
kidsgo: Што да правам ако моето дете не сака да јаде ништо?
Моника Зибарт: Честопати станува збор за постојаност: Ако само-зготвената каша е премногу цврста, тоа предизвикува проблеми при голтање. Некои деца се чувствуваат изоставени со каша и сакаат веднаш да јадат со возрасните. Некои премногу често се гушеа со храна со прсти и повторно се чувствуваат побезбедно кога пијат од градите. Понекогаш мајката е многу несигурна во хранењето и со тоа го загрижува бебето, кое потоа ја одбива новата храна.
kidsgo: Која е вашата лична препорака за комплементарна храна?
Моника Зибарт: Започнете со каша и ако тоа функционира добро неколку недели, тогаш покрај семејните оброци, понудете му на бебето пријателска храна за прсти. Тука се препорачува прво да се даде храна со прсти, а потоа каша: Бебето е гладно и се обидува да џвака и да се сити, а потоа преостанатиот глад може да биде задоволен со каша.
kidsgo: Госпоѓо Зибарт, ви благодарам што разговаравте со нас.